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博思數據發佈的《2016-2020年中國咖啡飲料行業市場評估分析及投資規劃建議研究報告》介紹了咖啡飲料行業相關概述、中國咖啡飲料產業運行環境、分析了中國咖啡飲料行業的現狀、中國咖啡飲料行業競爭格局、對中國咖啡飲料行業做了重點企業經營狀況分析及中國咖
這樣的作法會是未來精品咖啡豆的趨勢，消費者在買咖啡豆時看到琳琅滿目、跨及五大洲的洋洋灑灑豆表將會逐漸步入歷史。至少對於最頂尖的咖啡烘焙商而言，咖啡豆「少樣、精品化、季節性供應」會是趨勢精品咖啡生豆是不折不扣的生鮮食材，「咖啡豆新鮮抵達、新鮮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近谷歌發佈了一份《2017年飲料趨勢報告》，分享了依託海量搜索數據得到的幾點飲料消費趨勢。 研究方法：搜索大數據+熱門視頻分析+消費者訪談 在這個研究中，谷歌先調取了美國、英國、西班牙和墨西
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 開一家咖啡店(館)基本必要知識（三）：咖啡店現況趨勢及經營密笈 咖啡店 現況趨勢及經營密笈 目前所有行業中，經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬 咖啡店 ，但其缺點是投資金額相
精品咖啡發展趨勢 只要是美味的咖啡，咖啡消費國就願意花高價錢購買；只要提供美味咖啡，消費者就不會離棄咖啡，市場也就會得以增長。以精品咖啡爲代表的高品質咖啡是比大生意咖啡生產國和消費國都發現了這個簡單的事實。 近年來咖啡生產國不再一味的追求高
根據最近國際咖啡協會發布的2013 國際咖啡飲品趨勢報告顯示，在過去一年， 83% 的美國人每天至少購買一杯咖啡或咖啡飲料。 年度市場研究 報告顯示，在所有成人組，每天飲用咖啡持穩在63 ％，從去年同期小幅上漲至 75% 。 雖然還沒有完全明確的定義，該報告還
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美國年輕人偏愛外出買咖啡來喝，這股趨勢對麥當勞和星巴克可能是個好消息。 巴隆週刊（Barrons）網站報道，美國年輕人可能不像長輩那般天天喝好幾杯咖啡，但卻更可能外出買咖啡來喝，而不是在家自己
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴隆週刊（Barrons）網站報道，美國年輕人可能不像長輩那般天天喝好幾杯咖啡，但卻更可能外出買咖啡來喝，而不是在家自己沖泡，這股趨勢對麥當勞 和星巴克可能是個好消息。 Bernstein分析師聖娜託瑞
咖啡與茶是餐飲行業的一個增長細分領域。2016年僅咖啡店銷售額就達到了216億美元。雖然如此，該市場正面臨來自零售產品的激烈競爭，尤其是快速增長的即飲咖啡。即便存在挑戰，咖啡店依然通過向消費者提供創新飲料而領先一步。業內人士估計，今後，咖啡和茶產
據越《共產黨電子報》8月23日報道：受世界咖啡價格暴跌影響，越國內咖啡價格也呈下跌趨勢。8月23日，西原地區咖啡仁價格爲4170-4180萬盾/噸，比前一個交易日下跌40萬盾/噸。Robusta咖啡價格在胡志明市FOB價下跌30美元，爲2060美元/噸。2.5%碎率的咖啡FOB價爲
造訪Something Out Camping Caf讓人有種來到露營區的錯覺，這裏既是咖啡廳，也是銷售露營用品的複合場所。咖啡廳還會隨着季節與流行趨勢改變室內的裝潢擺飾。可在露營桌上點餐，享受清涼的飲品，運氣好的客人還能在帳篷內享用早午餐。天氣好的時候，還會在咖
在不同的地方，咖啡表現出來的趨勢也不一樣，在綠茵閣這樣以西餐爲主導的咖啡店，也許花式咖啡受歡迎，但要是在像愫心小築這樣做得比較專業的咖啡店，不加糖不加奶的齋啡正流行。這也是眼下咖啡館和時尚雜誌正不遺餘力地推介咖啡文化的原因。 喝齋啡，最能喝
早上喝一杯咖啡，已經成爲西方人的生活習慣。人們對咖啡質量的追求，也越來越高。歐洲咖啡博覽會日前在德國科隆舉辦，去看看今年的流行趨勢。 從市場到辦公室，咖啡已經走出家庭，成爲到處都能享受的飲品。 而人們對咖啡質量的要求也日益提升。 BDV-Vending
精品咖啡生豆是不折不扣的生鮮食材，「咖啡豆新鮮抵達、新鮮烘焙、快速使用完畢就是最佳對策!」在北歐及北美已經有部分頂尖烘焙廠實行「季節性供應」政策，也就是隻賣當季採收的咖啡豆，並且在生豆鮮度下滑之前就售完，想再喝一樣產地咖啡豆的消費者請再等明
第一：咖啡生產種植將逐漸集中。現如今咖啡店加盟商可謂是熙熙攘攘，咖啡加盟店也同樣爲那些喜歡喝咖啡的人提供了不少方便。近年來我國咖啡豆總產量持續增長，說明咖啡豆的種植技術有着明顯的提高。隨着咖啡店加盟商隊伍的壯大，國家對外資投資咖啡種植持鼓
咖啡和其他行業的跨界合作將成爲一種趨勢，目前，一些走在行業前沿的咖啡館已經和電影、時尚媒體、電視劇進行了合作，並且受到了很好的效果。未來，咖啡行業與奢侈品、傢俬店、金融行業的融合將帶來怎樣的變化呢，我們拭目以待 咖啡館還可以和傢俬店結合。咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡品類的高速發展，帶動奶油與甜味劑的快速增長！ 咖啡正在經歷大規模的增長, 消費者正在尋找新的方式來享受他們的咖啡。基於植物的奶油、高級RTD選擇和貨架穩定性都是咖啡行業
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在 巴拿馬咖啡 的趨勢也正在變化 咖啡種植正在更傾向於環保，咖農們將種植，採收和處理都做到了可持續發展。 更多的國際採購商和杯測師們選擇去巴拿馬實地探訪咖啡質量，也爲了
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 普洱 國產咖啡豆 產量2016年最多，達到九十萬袋。普洱種植咖啡歷史短，上世紀80年代纔開始盛行，大部分品種應該都是卡迪姆。保山第二、第三是臨滄、第四是德宏、第五是版納。紅河
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