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卡布奇諾和拿鐵的區別 1、配料 卡布奇諾和拿鐵的配料完全一致，都是由意大利濃縮咖啡、牛奶和奶泡調製而成，不同之處在於卡布奇諾的奶泡至少佔到總杯量的一半，而拿鐵的奶泡則不能超過總杯量的10%。也就是說，卡布奇諾是以奶泡爲主，拿鐵則以牛奶爲主。 2、
愛爾蘭咖啡 配料：熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少許 製作方法：先取出愛爾蘭烤架，在愛爾蘭杯中放入小糖包1袋，1/2盎司威士忌;然後旋轉烤杯，讓砂糖均勻附於杯壁。點燃酒精燈，將愛爾蘭杯放於烤架上，再將愛爾蘭杯內的威士忌點燃，旋
配料：高筋麪粉128克，玉米澱粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(純咖啡粉)，黃油125克， 糖粉80克，雞蛋液40克，香草精3-4滴 朗姆酒5ml 製作過程 1、黃油室溫軟化以後，入糖粉，用打蛋器攪打，至顏色變淺。 2、分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一
目前，大家所熟悉的咖啡伴侶(俗稱奶精)主要成分爲植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的總稱，植脂末種類繁多、功能各異、應用廣泛，其生產歷史可追溯至20世紀50年代，現在已廣泛應用於烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固體飲料配料。 1 基本信息 目前，大
在速溶咖啡大行其道的時下，旅途中你如何才能品到一杯好咖啡?喝好咖啡有三個要點：產地、現磨、配料技術。 建議找一家注重品質和客戶感受的 咖啡店;然後看產地，世界咖啡最好產區在巴西，第一品牌爲伊畔，讓 咖啡師現磨，聞着撲鼻香味，人的思緒便進入了咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 相信大家都有喫過拉麪，然後咖啡應該也喝了不少，但是咖啡與拉麪竟然也能結合成一道料理，你有辦法想像嗎？其實這是一碗咖啡拉麪，對不少人來說應該都很少見，然後更特別的是，顧
菜品特色 焦糖瑪琪朵(英文：Caramel Macchiato)是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的飲品，融合三種不同口味。Macchiato意大利文，意思是烙印和印染，中文音譯瑪奇朵。Caramel意思是焦糖。焦糖瑪琪朵，寓意甜蜜的印記。 焦糖瑪奇朵主
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有人一天一杯，有人一天好幾杯，就是這樣的激越流行把臺灣推上《今日美國報(USA Today)》所列的全球前十大咖啡城市名單。 再忙，也要跟你喝杯咖啡的說法，更把簡單一個飲品推成了人跟人之間美麗的關係
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨着經濟貿易的發展，越來越多人愛上了喝咖啡，而且越來越流行各種變化，從加進去的配料、沖泡的方法與拉出來的花式，都達到了炫技程度；還有各種比賽，既選出達人加速推動咖啡產
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有人一天一杯，有人一天好幾杯，就是這樣的激越流行把臺灣推上《今日美國報（USA Today）》所列的全球前十大咖啡城市名單。 再忙，也要跟你喝杯咖啡的說法，更把簡單一個飲品推成了人跟人之間美麗的
可以。大家所熟悉的咖啡伴侶(俗稱奶精)主要成分爲植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的總稱，植脂末種類繁多、功能各異、應用廣泛，其生產歷史可追溯至20世紀50年代，現在已廣泛應用於烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固體飲料配料。 咖啡中使用植脂末(奶
咖啡伴侶，俗稱奶精)主要成分爲植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的總稱。 植脂末種類繁多、功能各異、應用廣泛，其生產歷史可追溯至20世紀50年代，現在已廣泛應用於烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固體飲料配料。 咖啡伴侶-植脂末 咖啡中使用植脂末(奶
俗稱奶精)主要成分爲植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的總稱。 植脂末種類繁多、功能各異、應用廣泛，其生產歷史可追溯至20世紀50年代，現在已廣泛應用於烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固體飲料配料。 咖啡伴侶-植脂末 咖啡中使用植脂末(奶精)作爲咖
咖啡伴侶(俗稱奶精)主要成分爲植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的總稱。 植脂末種類繁多、功能各異、應用廣泛，其生產歷史可追溯至20世紀50年代，現在已廣泛應用於烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固體飲料配料。 咖啡伴侶-植脂末 咖啡中使用植脂末(奶
松屋式手衝 - 目的只爲了取取出美味成份;專用不鏽鋼架在沖泡時不會妨礙粉層膨脹，又能維持濾紙的角度。 日本松屋式手衝咖啡衝法已經擁有過百年曆史，與西式一樣，都以濾紙進行，但所用的咖啡粉較粗糙，咖啡師在濾杯上約30釐米高的位置倒下幼的熱水柱，然後蓋
方糖、砂糖、細粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖各種不同成分的甜味，構築成更豐富的咖啡味覺之旅。 你可以循着鍾愛的咖啡風格，找到適合自己的甜度： 咖啡加糖的目的是要緩和苦味，而且根據糖的份量多寡，會創造出完全不同的味道。 1.糖粉： 它是屬於一種精製糖，沒
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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