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成精了？狐狸偷喝咖啡，擔心被發現竟灑尿補滿水位！

咖啡八卦信息

成精了？狐狸偷喝咖啡，擔心被發現竟灑尿補滿水位！

▲特製的「狐狸咖啡」。（圖／翻攝自Waggle臉書，下同）國際中心／綜合報導可愛的狐狸不僅神祕且聰明，牠知道自己偷喝人家飲料，還知道要幫忙「恢復原狀」。國外有隻狐狸在草地上偷喝咖啡，沒想到喝完之後，居然抬起腿往杯裏尿尿，讓一旁偷偷錄影的民衆笑

2017-03-27 咖啡八卦信息我要分享

手衝咖啡的萃取環境手衝咖啡萃取均勻的兩大要素

咖啡萃取

手衝咖啡的萃取環境手衝咖啡萃取均勻的兩大要素

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識所以講那麼多我們就從手衝咖啡的萃取環境這件事談起... 前兩天ptt有位啡民談起濾杯的肋條，從表面張力、毛細現象...談起一些微觀的現象

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

【手衝注水技巧】手衝咖啡斷水法與不斷水法的差別、優缺點

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）影響手衝咖啡的七大因素對初入門者來說，建議先以簡單、輕鬆的方式來進行，儘可能避免太多獨門特殊手法，重要的是多衝多喝，先把手感練出固定模式來，分別嘗試注水時斷水法與不斷

2018-01-08 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡不斷水法示範如何通過斷水來控制手衝咖啡衝煮時間？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據對初入門者來說，建議先以簡單、輕鬆的方式來進行，儘可能避免太多獨門特殊手法，重要的是多衝多喝，先把手感練出固定模式來，

2018-02-01 手衝咖啡我要分享

獨享美式咖啡伊萊克斯咖啡

咖啡機

獨享美式咖啡伊萊克斯咖啡

咖啡與茶葉、可可並稱爲世界三大飲料。正如希臘語中的意思力量與熱情一樣，在我們疲憊的時候，一杯溫熱的咖啡能給我們能量，帶給我們好心情，讓我們的心情熱情如火。在節日的氣氛中，就讓咖啡的香濃和溫度隨着節日的氣氛一起昇華吧。12月27日-1月2日，國美在

2015-09-08 咖啡機我要分享

手衝咖啡豆推薦|手沖斷水法與不斷水法的區別_手衝技巧講解

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對初入門者來說，建議先以簡單、輕鬆的方式來進行，儘可能避免太多獨門特殊手法，重要的是多衝多喝，先把手感練出固定模式來，分別嘗試注水時斷水法與不斷水法的操作法，再循序漸

2018-08-26 手衝咖啡我要分享

教你如何手衝咖啡：咖啡手衝怎樣注水？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有粉絲留言，注水時機是什麼時候，三段式注水該怎麼注水？還有，悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？首先，小編先解釋一下：小編衝煮示範、建議參數，都

2018-12-06 咖啡知識我要分享

手衝咖啡怎麼衝手衝咖啡技巧手衝咖啡三段式萃取應該怎麼衝？

咖啡知識

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2018-11-12 咖啡知識我要分享

三段式注水特點|手衝咖啡的注水時機手衝咖啡應該怎樣注水

咖啡知識

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2018-12-03 咖啡知識我要分享

v60濾杯設計原理與設計概念介紹 v60濾杯注水幾次最合適？

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡愛好者必備濾杯:Hario V60的歷史與萃

2018-02-07 咖啡器具我要分享

KINTO OCT八角濾杯甜感衝法示範怎麼衝煮？

精品咖啡豆

KINTO OCT八角濾杯甜感衝法示範怎麼衝煮？

KINTO OCT八角濾杯甜感衝法示範怎麼衝煮？ KINTO 2017年年底發表了全新系列，包括 OCT八角濾杯、玻璃壺、馬克杯、咖啡杯盤組首先：精彩的外觀設計第二：特殊的陶瓷質感第三：肋骨的導流設計都讓我感覺KINTO對於濾杯的設計越來越符合精品咖啡的需求但

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡水粉比例與悶蒸時間的關係如何使得手衝不過萃？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據近被沒網絡的地方悶的受不了... 濾紙手衝變因很多，今天來介紹一個新的手衝心得先說明手衝條件 20g咖啡豆MSS1B 8格中度手搖研

2018-02-01 手衝咖啡我要分享

德龍咖啡機首次使用方法說明咖啡製作德龍咖啡機使用前準備步驟

精品咖啡豆

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準備咖啡機 4.1加註水箱取下水箱，沖洗乾淨，注入淡水，不得超過最大水位。拆卸罐時，牛奶起泡劑必須始終朝向機器中心，否則不能拆卸罐。更換油箱，將其完全推入。 4.2用咖啡豆填充容器打開咖啡豆容器蓋。用咖啡豆填充容器。蓋上蓋子。 4.3首次使用咖啡

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞西達摩古吉罕貝拉花魁4.0咖啡的正確沖泡方法和風味描述

咖啡

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對於咖啡的衝煮，前街一般是採取三段方的衝煮手法，因爲三段式手衝煮手法很容易讓人掌握，特別是新，且容易把咖啡的風味出衝出來，在規定的時間和水溫的情況下，衝煮相對來較好把握，風味也比較穩定，不容易出現苦澀

2021-10-17 咖啡我要分享

怎麼手衝手衝的步驟咖啡萃取

咖啡知識

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悶蒸時將範圍限制在五角硬幣大小，主要是因爲中間的粉層是最厚的，所以要確保顆粒可以均勻喫到熱水，而接下來的水量也不可以偏多，因爲這時候更要將加水的區域維持在原本的悶蒸範圍，同樣地將水柱從中間注入，慢慢地往外繞，這段期間可以看到一堆泡泡冒出，

2016-06-06 咖啡知識我要分享

手衝咖啡手衝技術精品咖啡

咖啡知識

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悶蒸時將範圍限制在五角硬幣大小，主要是因爲中間的粉層是最厚的，所以要確保顆粒可以均勻喫到熱水，而接下來的水量也不可以偏多，因爲這時候更要將加水的區域維持在原本的悶蒸範圍，同樣地將水柱從中間注入，慢慢地往外繞，這段期間可以看到一堆泡泡冒出，

2016-06-03 咖啡知識我要分享

Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壺比較開箱 <居家衝煮觀點>

精品咖啡豆

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Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壺比較開箱居家衝煮觀點 Fellow Stagg EKG自從一月問世以來，受到許多咖啡愛好者的親睞直覺好用的旋鈕溫控設計+精準的PID溫控系統還有超級好看的外觀設計，確實讓大家對於溫控壺有了新的標準和選擇想要了解EKG更多厲

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡的詳細步驟喝咖啡咖啡車精品咖啡豆

咖啡知識

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萃取量在一開始有提到粉量和萃取量的比例大約是在1:20,但那是指最大的萃取量，因此要是做到1:20時，咖啡的味道相對也會變淡許多。從開始悶蒸，咖啡顆粒就會開始做吸收熱水與排氣的動作，大約再加第二次至第三次時，就會發現開始有咖啡從濾杯萃取出來，在所

2016-06-20 咖啡知識我要分享

不同類型的咖啡研磨度如何鑑別與區分？手衝法壓意式研磨度多少

咖啡研磨度

不同類型的咖啡研磨度如何鑑別與區分？手衝法壓意式研磨度多少

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）粗好？細好？咖啡豆的研磨選擇要衝出一壺自己滿意的咖啡，得先找出自己喜歡的研磨顆粒。咖啡含有如綠原酸、奎寧酸、咖啡因等影響苦澀的高分子量物質，以及影響甜香的中分子量

2018-08-02 咖啡研磨度我要分享

手衝萃取的原理是什麼？有什麼手法衝煮好咖啡？

精品咖啡豆

手衝萃取的原理是什麼？有什麼手法衝煮好咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝萃取的原理是什麼？有什麼手法衝煮好咖啡？萃取就是讓物質溶於水的過程。萃取的原理無非就是咖啡粉與水接觸之後釋出需要的物質。悶蒸是浸潤所有咖啡粉，給下面的正式萃取

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

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