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咖啡中的甜味劑
最常見的咖啡添加劑是乳製品和甜味劑。在甜味劑中,大部分人只添加白砂糖,但其實有很多方法來調甜咖啡,如蜂蜜,龍舌蘭花蜜,糖蜜,糖漿和人工甜味劑來供人們選擇。
2014-05-20 咖啡知識 我要分享無糖咖啡熱巧飲品的研製
利用現有固體飲料熱巧產品的生產工藝和配方,在其中添加咖啡粉,並用營養型甜味劑(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖,研製新型功能性無糖咖啡熱巧飲品並制定質量標準。
2014-06-10 咖啡技術 我要分享