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開咖啡店要注意哪些事項

咖啡館經營

開咖啡店要注意哪些事項

以下是我們總結的開一家咖啡廳所涉及的一些事項與大家分享加盟還是自創品牌：規避非法特許人的騙局。市場分析：誰是咖啡館的客戶? 產品和服務：如何製作酒水單? 財務分析：如何計算初期投入和預計營業額? 進度計劃：從選址到開業要花多長時間? 選址：租金

2014-08-25 咖啡館經營我要分享

手衝咖啡多長時間手沖沖煮時間如何計時？一刀流和分段萃取區別

咖啡技術

手衝咖啡多長時間手沖沖煮時間如何計時？一刀流和分段萃取區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【問題一】 Q：爲什麼牛奶能打出奶泡？牛奶發泡的基本原理，就是利用蒸汽去衝打牛奶，使液態狀的牛奶打入空氣，利用乳蛋白的表面張力作用，形成許多細小泡沫，讓液態狀的牛奶體積

2019-01-14 咖啡技術我要分享

新鮮咖啡豆、舊豆和陳年豆的區別，你知道怎麼區分嗎？

咖啡知識

新鮮咖啡豆、舊豆和陳年豆的區別，你知道怎麼區分嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何分辨新豆與舊豆的不同? 新豆（New Crop）：當年採收的咖啡生豆稱爲「新豆」，水分含量多，約爲12~13％，呈深綠色，豆子味道與香氣較豐富，風味明顯且充滿個性，將每種豆子的

2018-06-21 咖啡知識我要分享

人工處理咖啡生豆全過程，你願意爲了這杯咖啡花多少錢？

咖啡資訊

人工處理咖啡生豆全過程，你願意爲了這杯咖啡花多少錢？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）撰文＝黃宜棱我曾經做過一個瘋狂的試驗，有位鄰居的親戚在南投水裏種植咖啡，因此給了我一袋咖啡豆，收到的當下我其實有點傻眼，不太知道要怎麼處理這袋咖啡豆，還爲此上網查了許多數據。我收到的

2017-10-21 咖啡資訊我要分享

咖啡樹生長好需要滿足什麼條件？怎麼種好咖啡樹？

精品咖啡豆

咖啡樹生長好需要滿足什麼條件？怎麼種好咖啡樹？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡樹生長好需要滿足什麼條件？怎麼種好咖啡樹？雨量咖啡發育需有充分的水分，年雨量至少需有1,000公釐，最多已不超過3,000公釐爲宜，雨量不宜過度及中，如果醬與一時過多，

2018-06-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡店針對新富階層的營銷策略

知識

咖啡店針對新富階層的營銷策略

中國新富階層的悄然崛起將使中國的社會結構更加穩定和成熟，同時也意味着將釋放出更多的消費能量，而新富市場的營銷和我們傳統意義上的大衆市場的營銷要有所區別，需要採取適合新富的營銷策略。第一是趨優營銷對於新富來說，有附加值的優質產品纔是真正好

2015-04-10 知識我要分享

東非最古老和最受尊崇的咖啡生產區-烏干達的咖啡危機

烏干達咖啡豆

東非最古老和最受尊崇的咖啡生產區-烏干達的咖啡危機

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烏干達卡塞塞（Kasese）的咖啡農在採收成熟的咖啡櫻桃。PHOTOGRAPH BY JONATHAN TORGOVNIK, GETTY IMAGES 烏干達正把希望寄託在最有價值的作物上，但必須克服氣候變遷的障礙。烏干達現場──山

2017-12-22 烏干達咖啡豆我要分享

咖啡產區故事 | 咖啡危機來臨，烏干達咖啡小農將何去何從？

咖啡文化

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烏干達正把希望寄託在最有價值的作物上，但必須克服氣候變遷的障礙。烏干達卡塞塞（Kasese）的咖啡農在採收成熟的咖啡「櫻桃」。PHOTOGRAPH BY JONATHAN TORGOVNIK, GETTY IMAGES 烏干達現場──山

2017-10-15 咖啡文化我要分享

第三波咖啡浪潮與精品咖啡的關係精品咖啡的定義英文原文是……

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）第一波咖啡浪潮出現於20世紀初，即溶咖啡的發明將咖啡推向大衆市

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

烏干達可西西魯文佐李山雅格蘭夷處理廠故事烏干達咖啡產業現狀

烏干達咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）風味特性：烏干達咖啡可西西魯文佐李山雅格蘭夷處理廠日曬處理法品飲時感受到莓果，柑橘，蜜柑及柳橙風味，中段出現香蕉幹及香料感，尾韻是烤堅果及酒香氣息，風味豐富多變，甜

2018-07-09 烏干達咖啡豆我要分享

印度尼西亞林東曼特寧咖啡風味描述黃金曼特寧咖啡豆口感特點介紹

印尼曼特寧咖啡豆

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關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚的咖啡，在品嚐曼特寧的時候，你能在舌尖感覺到明顯的潤滑，它同時又有較低的酸度，但是這種酸度也能明顯地

2022-07-31 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

自動販售現磨咖啡機行業剖析

咖啡資訊

自動販售現磨咖啡機行業剖析

2017年，似乎是飲料行業爆發的一年，除了最近火熱的喜茶、一點點等實體奶茶店，還有倍受熱捧的自動販售現磨咖啡機。與實體店不同，自動販售現磨咖啡機自帶便捷高效的特性，製作一杯飲品只需40秒，採用移動電子支付，迎合的是都市人羣快節奏生活的需求。試

2017-04-13 咖啡資訊我要分享

開咖啡店成本，開咖啡店投資多少

咖啡館經營

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店同樣的項目，爲什麼有的人能賺錢，有的人就會賠錢? 開咖啡店投資多少老楊的咖啡店憑什麼月入1萬?賺錢是投資者最直接的目的，但什麼項目能賺錢，卻從來沒有一個客觀的答案。兩次參加中小投

2017-05-18 咖啡館經營我要分享

咖啡豆怎麼種植出來的？優秀的咖啡果需要怎樣的種植環境？如何正

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆怎麼種植出來的？優秀的咖啡果需要怎樣的種植環境？如何正確栽培種植？由於咖啡樹之生理特質的關係，全球能做咖啡豆商業性栽培的地區是有限的。主要是受到溫度的限制，

2018-08-23 精品咖啡豆我要分享

開咖啡館不僅需要情懷與夢想，還需理性

咖啡新聞

開咖啡館不僅需要情懷與夢想，還需理性

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店女：我的其中一個夢想，就是開一家咖啡館，攝影主題的，可能我畢業就會開一家。男：支持你啊，算我一份唄，可現在我不怎麼懂咖啡。女：咖啡的看書就好了(抱枕君聽後一口老血梗在了喉嚨)

2017-07-11 咖啡新聞我要分享

咖啡粉怎麼衝煮纔好喝？咖啡粉如何沖泡咖啡好喝手衝咖啡粉粗細

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉怎麼手衝煮纔好喝？純咖啡粉怎麼沖泡？咖啡粉有哪些沖泡方法？沖泡咖啡方式介紹含入門價格、器具選擇和推薦 1. 手衝獨享咖啡香氣的美好時光，一切繁雜彷佛靜止在這

2018-08-08 精品咖啡豆我要分享

學做咖啡的基礎知識-沖泡咖啡方法及器具的選購訣竅

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？初學者看過來，這篇以從門外漢到能夠掌握大部分沖泡咖啡方法的我一路走來的經驗，統整出每種沖泡咖啡方式與器具的選

2018-02-09 咖啡知識我要分享

手衝咖啡初學者請看！幫你搞懂衝咖啡方式跟器具的關係

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）初學者看過來，這篇以從門外漢到能夠掌握大部分沖泡咖啡方法的我一路走來的經驗，統整出每種沖泡咖啡方式與咖啡器具的選購眉角（臺語：訣竅），以方便的程度與不浪費錢的角度

2018-03-26 手衝咖啡我要分享

沒有咖啡機怎麼煮咖啡_咖啡粉可以直接沖泡嗎磨好的咖啡粉怎麼喝

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）初學者看過來，這篇以從門外漢到能夠掌握大部分沖泡咖啡方法的我一路走來的經驗，統整出每種沖泡咖啡方式與器具的選購訣竅，以方便的程度與不浪費錢的角度來剖析的一篇文章。想

2018-05-13 咖啡粉我要分享

一篇文章搞懂所有煮咖啡方式跟器具怎樣在家煮咖啡的步驟說明

咖啡技術

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2018-05-29 咖啡技術我要分享

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