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初學咖啡用拉花針畫花使用方法分解步驟示範技巧拉花發揮淋漓盡

拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《Free Pour Latte Art拿鐵拉花》咖啡師進階技術拉花教科書推薦相信不少人去咖啡廳，都會希望等一下送上來的咖啡能有漂亮的拉花，不論是愛心或是勻稱的葉子型，都能令人心情保持

2018-01-09 拉花我要分享

新手入門:教你手衝咖啡

咖啡資訊

新手入門:教你手衝咖啡

如果手衝最開始的步驟少了悶蒸，大量的熱水將依循局部而少數的水道通過粉層，這樣一來滴濾時間將拉長，可能導致過度萃取的結果。手工沖泡咖啡制方法簡介： 1、將濾紙摺疊置入沖泡上座中; 2、使用手衝壺中的熱水以順時針畫圈澆注濾紙，目的有三： A、讓濾紙

2017-04-25 咖啡資訊我要分享

手工沖泡咖啡製作方法及注意事項

咖啡知識

手工沖泡咖啡製作方法及注意事項

一、手工沖泡咖啡制方法簡介： 1、將濾紙摺疊置入沖泡上座中; 2、使用手衝壺中的熱水以順時針畫圈澆注濾紙，目的有三： A、讓濾紙與濾杯更緊密粘合，貼在一起，防止產生通道效應。 B、去除濾紙味。 C、熱水會流入下壺，起到溫熱下壺的作用，讓咖啡更美味。

2015-04-16 咖啡知識我要分享

手工沖泡咖啡製作方法及注意事項2

咖啡知識

手工沖泡咖啡製作方法及注意事項2

一、手工沖泡咖啡制方法簡介： 1、將濾紙摺疊置入沖泡上座中; 2、使用手衝壺中的熱水以順時針畫圈澆注濾紙，目的有三： A、讓濾紙與濾杯更緊密粘合，貼在一起，防止產生通道效應。 B、去除濾紙味。 C、熱水會流入下壺，起到溫熱下壺的作用，讓咖啡更美味。

2014-09-24 咖啡知識我要分享

咖啡製作手工沖泡咖啡製作方法及注意事項（二）

咖啡知識

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一、手工沖泡咖啡制方法簡介： 1、將濾紙摺疊置入沖泡上座中; 2、使用手衝壺中的熱水以順時針畫圈澆注濾紙，目的有三： A、讓濾紙與濾杯更緊密粘合，貼在一起，防止產生通道效應。 B、去除濾紙味。 C、熱水會流入下壺，起到溫熱下壺的作用，讓咖啡更美味。

2014-10-18 咖啡知識我要分享

手沖咖啡小祕訣 | 臺灣手沖咖啡冠軍陳煇桓分享6個手衝技巧細節

咖啡知識

手沖咖啡小祕訣 | 臺灣手沖咖啡冠軍陳煇桓分享6個手衝技巧細節

今天，分享臺灣手沖咖啡冠軍陳煇桓，6個基本的手衝技巧細節，愉快的衝煮一杯好喝的單品。 1 溼濾紙 1、將濾紙摺疊置入沖泡上座中，選濾紙：我們一般選漂白濾紙，紙漿的味道沒有那麼重 2、使用手衝壺中的熱水以順時針畫圈澆注濾紙，目的有三： A、讓濾紙與

2018-10-29 咖啡知識我要分享

當初你說咖啡不燒錢，現在全家懷疑我吸毒

咖啡器具

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 當年我入坑的時候，有人和我說：年紀輕輕千萬不要碰什麼Hi-Fi耳機、固態硬盤、單反相機、機械鍵盤、硬改CPU、球鞋、Steam uplay origin不是窮三代，就是毀一生！但咖啡不一樣，咖啡不燒錢學會了烘

2017-07-21 咖啡器具我要分享

細咖啡粉沖泡方法步驟如何使用手衝壺衝煮細咖啡粉

咖啡沖泡方式煮法

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咖啡粉研磨越細，衝煮的時間越短，相反咖啡粉研磨越粗，沖泡的時間則越長。今天教大家如何使用手衝壺沖泡細咖啡粉。1、將濾紙摺好放置在濾杯中，用熱水以順時針方向畫圈澆注濾紙，浸溼濾紙，讓濾紙和濾杯更加貼合；

2021-11-05 咖啡沖泡方式煮法我要分享

簡易的使用方式、悠久的歷史——意大利摩卡壺

咖啡技術

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 需備材料：咖啡豆磨豆機 Bialetti摩卡壺熱水壺電子秤計時器衝煮時間： 3 4 分鐘背景知識：摩卡壺最近又流行起來。其簡易的使用方式、悠久的歷史，以及悅耳的滴濾聲都是許多咖啡行家鍾愛摩卡壺

2017-08-26 咖啡技術我要分享

手工沖泡咖啡製作方法及注意事項（二）

咖啡知識

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陳磊跟朋友們分享了手工沖泡咖啡的器具介紹，本篇文章，陳磊將跟朋友們分享手工沖泡咖啡製作方法及注意事項。

咖啡知識

2014-06-20 咖啡知識我要分享

意大利比樂蒂摩卡壺使用步驟講解比樂蒂摩卡壺幾人份用多少粉量

摩卡壺器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）家庭使用意式摩卡壺沖煮咖啡流程，摩卡壺咖啡製作注意事項！意大利摩卡壺需備材料：咖啡豆磨豆機 Bialetti摩卡壺熱水壺電子秤計時器沖煮時間： 3~4分鐘背景知識：摩卡壺

2018-02-10 摩卡壺器具我要分享

耶加雪菲咖啡沖泡方式

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡沖泡方式

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店耶加雪菲是座小鎮，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。這裏自古是塊溼地，古語耶加(Yirga)意指安頓下來，雪菲(Cheffe)意指溼地。這裏咖啡的生產方式與風味太突出，致使埃

2017-07-17 耶加雪菲咖啡我要分享

初入門製作咖啡的方法和步驟手衝咖啡製作流程要點分享

咖啡知識

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手衝咖啡是利用滴濾法，浸泡法，以手工形式衝煮的咖啡。一般使用單一產地咖啡豆來沖泡，凸現咖啡的地域風味及氣息。準備工具手衝壺：最好選用細嘴壺，方便控制水流量及走向濾杯：濾杯的材質有陶瓷、玻璃、銅、樹脂等等，一般來說，濾杯的孔越多，要求的衝

2020-05-23 咖啡知識我要分享

與其他濾壺相比：V60更勝一籌 V60濾杯小技巧學習行家的使用v60

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從2014年以來，也門就陷入了連年無休的戰亂之中，上週，設在日內瓦的世界經濟論壇發佈了全球各經濟體的競爭力排名，也門排在第137名位居最末，世界經濟論壇稱也門是一個由於內戰、

2019-01-04 咖啡知識我要分享

如何學習衝咖啡入門手衝咖啡教程星巴克衝咖啡的步驟講解

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡雖然看起來簡單，如果控制好的話，絕對可以做出一杯專業而地道的單品咖啡。以下我以自己的經驗給大家簡單講解一下手衝咖啡的步驟和注意事項。手衝咖啡教程簡介：稱量15

2018-06-20 手衝咖啡我要分享

“入門新手”手衝咖啡教程-純咖啡粉怎麼沖泡磨好的咖啡粉怎麼煮

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2018-08-03 咖啡粉我要分享

手衝咖啡技巧|臺灣手沖咖啡冠軍陳煇桓分享6個手衝技巧細節

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2018-09-11 咖啡知識我要分享

手衝咖啡技巧：手衝冠軍教你如何衝煮咖啡

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2018-12-03 咖啡知識我要分享

遵循原則喝出最健康的咖啡

咖啡知識

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經常聽見有人會問：喝咖啡對健康會有多大影響?這裏告訴大家遵循一定的原則喝健康咖啡。無論是外表光鮮的白骨精，還是爲了交上這月房租的公司月光族，抑或是做夢都在還房貸的窮忙族，咖啡對這些年輕人而言，無論有多麼小資多麼風情，總歸還是脫不開提神興奮

2014-06-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡遵循原則喝出最健康的咖啡

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2015-06-25 咖啡知識我要分享

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