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研究證明咖啡是食物中抗氧化劑的主要來源
研究發現,天然的抗氧化劑能預防癌症、心臟病和白內障的發生。所以,許多國家推薦增加蔬菜和水果的消費,因爲這能減少退行性疾病的危險。
2014-08-28 咖啡知識 我要分享手衝咖啡爲什麼會酸的?精品咖啡酸味過重的原因如何調整?
隨着咖啡行業的發展,咖啡越來越精品化,我們關注更多關於咖啡的細節,它來自哪個國家、哪個產區、產季、生豆處理法和烘焙程度。精品咖啡更多地強調保留產地風味特性,烘焙度往往不會太深,製作出來的咖啡會帶有明顯
2021-11-18 精品咖啡豆 我要分享