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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 魚池鄉公所推精品咖啡，辦創意13支手勢拍照上傳抽獎活動，並邀請咖啡名師推廣代言。（沈揮勝攝） 日月潭精品咖啡，13支手勢創意行銷。（沈揮勝攝） 南投縣魚池鄉公所推動咖啡產業，將於7月15、16日在
爲什麼埃塞的咖啡不像別的產國一樣可以追溯明確的來源和莊園信息？除了有一部分ECX的原因，也關乎國家的發展。1996年之前，埃塞俄比亞被分爲13個省（圖一，你可以看到省份的劃分與目前的產區有些關聯）。 直至1996年，埃塞才被分爲包括首都亞的斯亞貝巴市Add
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 溫度、研磨度都一樣的情況下，但還是覺得衝出來的咖啡不夠理想？或許會跟你選擇的粉水比例有關係哦！ | 粉水比例對一杯咖啡到底有多重要呢？ 在製作手衝咖啡的時候，給水量的多寡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 溫度、研磨度都一樣的情況下，但還是覺得衝出來的咖啡不夠理想？或許會跟你選擇的粉水比例有關係哦！ | 粉水比例對一杯 手衝咖啡 到底有多重要呢？ 在製作手衝咖啡的時候，給水量
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這支豆子產自非洲 埃塞俄比亞咖啡 產區的西達摩產區(西達摩是 埃塞俄比亞 相當大且主要的咖啡產區)，由杭古特處理廠進行生豆處理，所以以此爲豆子的命名，然後爲了確保豆子具穩定
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 星巴克哥倫比亞咖啡豆價格 詳細價格如下： 飲料 美食 新春特飲 中 大 超 新春新品 福滿慄香瑪奇朵(熱/冰/星冰樂) 32 35 38 草莓拿破崙 24 如意桃花紅茶拿鐵(熱/冰) 31 34 37 草莓瑞士捲 18
Hunkute 杭古特豆子產自非洲衣索比亞的西達摩產區(西達摩是衣索比亞相當大且主要的咖啡產區)，由杭古特處理廠進行生豆處理，所以以此爲豆子的命名，然後爲了確保豆子具穩定的乾淨度，所以是採水洗處理法處理！杭古特的品種是衣索比亞的原生種，順帶一提現在
6 月，美國精品咖啡品牌 Blue Bottle 推出了一支產自也門的咖啡豆。除了風味，它最大的特點就是貴一包 5 盎司的咖啡豆售價 65 美元，相當於 429 元人民幣，每盎司 13 美元。 爲此，Blue Bottle 從咖啡種植地的地理環境講到也門的地緣政治，試圖爲這支咖啡豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 導讀 意式咖啡以濃縮咖啡爲基底製作而成，縱觀大部分意式咖啡的組成，美式咖啡是在濃縮咖啡中兌入大量的過濾水製成，牛奶咖啡則是在濃縮咖啡中加入牛奶，所以濃縮咖啡的用豆選擇上
河內一個溫潤的早上，7點50分，越南強大咖啡產業的哲學之王正享受當天第一支雪茄，眼瞅着只剩下最後兩寸了。鄧黎原羽（Dang Le Nguyen Vu）總經理穿着隨意，戴着一頂巴拿馬草帽，據說他更喜歡古巴產的高希霸（Cohiba）雪茄，但這一支是大衛杜夫（Davidoff）
2016年3月29日早9:00-13:00，由普洱市咖啡協會、長三角咖啡行業協會、雲南咖啡交易中心有限公司和上海自貿區咖啡交易中心有限公司共同主辦的2016首屆中國國際精品咖啡生豆拍賣會在上海新國際博覽中心WT1-M會議室隆重舉行。普洱市政府副市長楊林、上海市商務
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 只要講到 也門咖啡 立刻令人聯想到風味厚實且狂野的日曬豆，自古以來也門的咖啡農一直遵照老祖宗留傳下來的古法栽種，由於也門地勢崎嶇不易種植且降雨稀少，因此也門的咖啡農多挑
種出佳績 29歲的林俊吉（左）、24歲的郭柏辰（右）兩位年輕農人，在今年度的臺南市精品咖啡評鑑中拿下包含冠軍在內的4座獎項。（莊曜聰攝） 臺南市政府爲輔導農民生產高品質精品咖啡，已經連續5年舉辦臺南市精品咖啡評鑑，今年度有來自東山區在地種植的26支
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 想想之前都沒有寫過中深烘焙的豆子呢，主要是我自己是比較喜好淺烘焙下的地域風味。那這次就分享一箇中度偏深的美洲豆好了，豆子是來自哥倫比亞santa rita莊園的水洗卡杜拉。這支豆子我比較喜歡的地方
一：麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 產地：印尼羣島 價格：160美元/磅 麝香貓是一種喜歡喫咖啡櫻桃的雜食動物，它會在叢林挑選成熟飽滿又香甜的咖啡，而麝香貓咖啡也就是麝香貓喫了咖啡櫻桃並經消化過程後，農夫再手工挑撿咖啡果實製成知名的麝香貓咖啡豆。 二：藝
美味品種 帕卡瑪拉 Pacamara 其實是在 1958 年在薩爾瓦多所培育出來的混血品種， 它承襲了象豆 Maragogype 的碩大與豐富的酸質也繼承了波旁 Bourbon 變種帕卡斯 Pacas 的香氣與甜感，因而生產出風味獨特、酸質優異、甜 感具佳、體型壯碩的傑出品種。 講到帕
哥斯達黎加紅蜜咖啡豆的處理方式方法風味描述口感介紹 在哥斯達黎加衆多優秀產區中有一個脫穎而出的著名產區塔拉珠（Tarrazu），也可稱爲塔拉蘇。塔拉珠在精品咖啡世界中極富盛名，是世界上主要的咖啡產地之一。在2014年COE大賽上，23支上榜豆中，共有17支就
第17屆危地馬拉COE競標於7月28日落下帷幕，在全球疫情的肆虐下，競標彷彿絲毫不受影響。EI Socorro的一支水洗瑰夏以180.2美金/磅奪得冠軍NO.1,對於產地的咖啡農來說，今年實在是不容易。危地馬拉的咖啡表現一直都很優異，不斷帶給我們驚喜。本次競標中豆種豐
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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