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你曾一見傾心的咖啡館

咖啡資訊

你曾一見傾心的咖啡館

我想去海島迎着日落親吻愛人，自拍留念；我想去東非草原感受野性的脈動，拍下震撼人心的原始風情；我想去巴黎，享受潮流與時尚，在塞納河前留下一幀剪影；我也想，去躺屍沙灘，去隱匿深山，換個地方、換套節奏、換種生活無論如何，出去玩，就是逃離原有的生

2016-10-09 咖啡資訊我要分享

山東特色咖啡館推薦- 沙漏咖啡館

咖啡館

山東特色咖啡館推薦- 沙漏咖啡館

也許你曾經來過沙漏，那你也不要說了解沙漏，士別三日，刮目相看。我們每天都在往我們心中想要的樣子努力。這裏追求自由，夢想，帶給你慢時光和自由空間，讓你真切的感受自己，感受生活。希望有機會結識更多小館店主，更多喜歡咖啡的朋友，我們一起交流學習

2015-04-16 咖啡館我要分享

日曬,水洗,蜜初級方式的不同之處與過程

咖啡處理法

日曬,水洗,蜜初級方式的不同之處與過程

日曬,水洗,蜜初級方式的不同之處與過程銀膜：在內果皮更進一層，還有更薄的一層膜包裹着種子。這層膜被稱爲銀膜是因爲它有稍微的銀色光澤。這層銀膜會在烘焙的時候被除去。如果你曾注意到掉落在地上的咖啡豆，在烘焙程序中，通常或多或少的銀膜都沒從咖啡豆

2017-01-11 咖啡處理法我要分享

真正的黑咖啡英國和澳洲咖啡館的歌德拿鐵活性炭咖啡拉花藝術

精品咖啡豆

真正的黑咖啡英國和澳洲咖啡館的歌德拿鐵活性炭咖啡拉花藝術

喜歡喝咖啡的你曾經想要一款咖啡，不僅好喝，又好看嗎？那麼你是運氣好的，因爲歌德拿鐵在這裏。它是由死亡的獨角獸和拿破崙破碎的靈魂製成的，它和你冰冷的心一樣黑暗。好啦，小編只是開個玩笑，這款咖啡實際上是由「活性炭」製成的，這種成分超級健康。

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

世界第一咖啡產國巴西產的咖啡爲什麼不是精品咖啡和特級咖啡？

咖啡新聞

世界第一咖啡產國巴西產的咖啡爲什麼不是精品咖啡和特級咖啡？

巴西是一個咖啡巨頭，生產了世界上40%以上的咖啡！其中大部分是低級阿拉比卡咖啡，甚至是低級羅布斯塔咖啡，但那裏有一些特殊的巴西咖啡，如果你曾經喝過濃縮咖啡或卡布奇諾咖啡，那麼你以前很有可能喝過巴西咖啡

2021-11-22 咖啡新聞我要分享

宜家倫敦咖啡廳開業早上可以牀上喫早餐

咖啡資訊

宜家倫敦咖啡廳開業早上可以牀上喫早餐

在逛宜家時，你曾想過鑽進溫暖的被窩嗎?坐落於倫敦東部的宜家牀上咖啡店讓你夢想成真。BuzzFeed 5月18日消息宜家在倫敦的咖啡店開業，與其他咖啡店不同的是，顧客躺在牀上可享受美味早點。你只需網上訂好位子，走進咖啡店，把外套寄存在門口。然後暢點美

2015-05-20 咖啡資訊我要分享

清晨賣完手衝再去上班，流浪咖啡師的勇敢與美好！

咖啡資訊

清晨賣完手衝再去上班，流浪咖啡師的勇敢與美好！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你聽過流浪咖啡嗎？你曾經站在公園路邊，襯著冷風喝上一杯暖呼呼的手衝咖啡嗎？他們的吧檯就是改裝過的卡打車，最豪華的頂多是一臺胖卡，想喝ㄧ杯？當然就要跟他們一樣佇足路邊，吹著自然風，飲下一口

2017-08-25 咖啡資訊我要分享

咖啡研磨度與萃取率咖啡豆磨粉與萃取的關係

精品咖啡學

咖啡研磨度與萃取率咖啡豆磨粉與萃取的關係

關於咖啡粉研磨度的資料已經很多了，這裏就不一一說明不同的器具應該如何選擇適當的研磨度了，這張圖就可以表明不同原理的器具，研磨度之間的關係。不過，你曾經可能已經想過，爲什麼咖啡需要研磨?爲什麼不同的器具搭配的研磨度就是粗的或者細的呢?難道手衝

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

牙買加藍山咖啡適合什麼人喝藍山咖啡屬於阿拉比卡品種嗎

咖啡知識

牙買加藍山咖啡適合什麼人喝藍山咖啡屬於阿拉比卡品種嗎

如果你曾經有過喝牙買加藍山咖啡的樂趣，那麼你就會明白爲什麼我們要問它是否真的是世界上最好的，幾乎不顧個人口味。這種柔滑，濃郁的咖啡的味道與你一直認爲的咖啡應有的味道幾乎一樣，沒有苦味。也許你從未嘗試過，但是您很好奇，因爲你已經聽說過很多，

2020-06-27 咖啡知識我要分享

虹吸壺bodum santos stovetop 虹吸壺優缺點價格衝煮咖啡的原理

精品咖啡豆

虹吸壺bodum santos stovetop 虹吸壺優缺點價格衝煮咖啡的原理

Bodum Santos Stovetop咖啡真空吸塵器，如果你曾經走進星巴克你可能熟悉The Bodum Santos - 星巴克喜歡在他們的窗戶上播放Bodum French印刷機。這家斯堪的納維亞公司以其乾淨簡潔的設計而聞名，而且不會犧牲實用性。Bodum爐竈也不例外。這款真空咖啡機僅略

2019-05-05 精品咖啡豆我要分享

爲什麼要家庭烘焙咖啡

咖啡知識

爲什麼要家庭烘焙咖啡

爲什麼開始家庭烘焙咖啡?因爲家庭烘焙咖啡是享有咖啡豆新鮮度的最佳方式!之所以不斷強調新鮮的重要性，如果你曾經比較過，應該就會了解咖啡豆的新鮮與否對於煮出來的咖啡風味差異有多大。但是家庭烘焙真的只是爲了咖啡豆的新鮮而已嗎?因爲現在已經有許多國內

2014-09-12 咖啡知識我要分享

喝咖啡能延長壽命還是減少壽命咖啡一天最多幾杯合適喝咖啡好處

精品咖啡豆

喝咖啡能延長壽命還是減少壽命咖啡一天最多幾杯合適喝咖啡好處

經常喝咖啡有什麼好處？研究：每天喝3杯咖啡可能會延長你的生命英國南安普頓 - 一項新的研究發現，如果你曾經擔心過你的早晨咖啡會如何影響你的健康，那麼你就可以獲得安慰，因爲這種好處超過了壞事。事實上，每天享用幾杯可能只會延長你的生命。英格蘭

2019-08-18 精品咖啡豆我要分享

冰咖啡的衝煮方式：享受冰咖啡-Aromatic Ice芳香咖啡

咖啡技術

冰咖啡的衝煮方式：享受冰咖啡-Aromatic Ice芳香咖啡

導讀：在濃郁的香氣與苦味之餘，會帶有不可思議的清透滋味。你曾試過自己親手沖泡冰咖啡嗎?使用滴濾法衝出來的冰咖啡完全不同，享受自己動手的過程，看着一點點變化的咖啡，你會感受到滿滿的喜悅。冰咖啡的起源地是日本，一開始發源地爲大阪地區，到現在都

2015-12-05 咖啡技術我要分享

咖啡口感判斷咖啡萃取與咖啡品質咖啡的風味單品咖啡怎麼喝

咖啡小知識

咖啡口感判斷咖啡萃取與咖啡品質咖啡的風味單品咖啡怎麼喝

萃取不足（Under-extracted Coffee）萃取不足是指沒有將咖啡粉中足夠多的風味物質溶解出來，仍然有大量物質沒有被萃取出來，它們原本可中和掉不好的風味物質。回想一下你曾經喝過的萃取時間過短的Espresso，比如說一杯用時下流行的精品咖啡意式焙度的咖啡

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

海拔對咖啡的影響？種植海拔如何影響咖啡及其風味？

咖啡知識

海拔對咖啡的影響？種植海拔如何影響咖啡及其風味？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你曾問過咖啡師你喝的咖啡的資訊嗎？咖啡師可能會用難以理解的方式回答你，諸如咖啡種在什麼樣的海拔。這不禁讓人想問，我們喝的咖啡跟種植高度有關係嗎？爲什麼這會重要？海拔爲

2019-02-13 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡基礎知識濃縮咖啡研磨精細意式沖泡方法濃縮咖啡機建議

精品咖啡豆

濃縮咖啡基礎知識濃縮咖啡研磨精細意式沖泡方法濃縮咖啡機建議

濃縮咖啡基礎知識介紹：咖啡和濃縮咖啡根本不是一回事。當然，它們都是用咖啡豆釀造的。是的，他們都需要熱水。但這就是相似之處的結束。如果你不知道什麼使濃縮咖啡飲料變得不同（或者你曾經稱它爲expresso），那麼準備好了解一下我們似乎認爲理所當然的

2019-08-07 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡品種薩爾瓦多Los Pirineos莊園 sudan rume 咖啡特點

精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡品種薩爾瓦多Los Pirineos莊園 sudan rume 咖啡特點

談到咖啡，我們都知道阿拉比卡咖啡（大多數）比羅布斯塔更好，但是深入瞭解阿拉比卡，你會發現那裏有不同品種的整個世界。如果你曾經在一袋咖啡上看過SL-28，Pacamara或Catuai這兩個詞，並且只是含糊不清地知道它們是什麼意思，那麼這就適合你。嚴格來說

2019-07-14 精品咖啡豆我要分享

海拔爲什麼會影響咖啡的質量？咖啡是生長在什麼地方的？

咖啡知識

海拔爲什麼會影響咖啡的質量？咖啡是生長在什麼地方的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你曾問過咖啡師你喝的咖啡的資訊嗎？咖啡師可能會用難以理解的方式回答你，諸如咖啡種在什麼樣的海拔。這不禁讓人想問，我們喝的咖啡跟種植高度有關係嗎？爲什麼這會重要？海拔

2018-07-23 咖啡知識我要分享

陳年咖啡你知道多少？陳年曼特寧跟陳年爪哇有什麼區別？

蘇門答臘島產區

陳年咖啡你知道多少？陳年曼特寧跟陳年爪哇有什麼區別？

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）陳年咖啡。也許你曾經聽說，咖啡豆放久了沒關係，它會變成陳年咖啡，味道會更好。其實這是相當不負責任的說法，豆子放久了一樣會腐壞，由新鮮的青色轉變成白色，再轉爲黃色，變得索然無味，甚至長出蟲子。如同

2019-02-24 蘇門答臘島產區我要分享

牙買加藍山咖啡是什麼咖啡豆藍山咖啡口感酸嗎比耶加雪菲酸嗎

精品咖啡豆

牙買加藍山咖啡是什麼咖啡豆藍山咖啡口感酸嗎比耶加雪菲酸嗎

如果你曾經有過喝牙買加藍山咖啡的樂趣，那麼你就會明白爲什麼我們要問它是否真的是世界上最好的咖啡，而幾乎不顧個人口味。這種柔滑，濃郁的咖啡的味道與你一直認爲的咖啡應有的味道幾乎一樣，沒有苦味。也許你從未嘗試過，但你很好奇，因爲你已經聽說過很

2020-05-22 精品咖啡豆我要分享

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