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神奇的咖啡吸入器

咖啡知識

神奇的咖啡吸入器

神奇的咖啡吸入器：法國的一家實驗室推出一款咖啡吸入器，無需沖水，只需輕輕一吸，就能感受到咖啡的香味，還不失咖啡提神的功效。它的外形如同一支口紅，小巧方便攜帶，塑料內筒中裝有咖啡粉末，拔出蓋子就能吸入，吸一口就像喝一口咖啡，八次吸完，吸入的

2014-08-13 咖啡知識我要分享

咖啡吸入器

咖啡新聞

咖啡吸入器

法國的一家實驗室推出一款咖啡吸入器，無需沖水，只需輕輕一吸，就能感受到咖啡的香味。

2014-05-26 咖啡新聞我要分享

咖啡烘焙機：常見的咖啡烘焙機械具體分類有哪類？

咖啡烘培機

咖啡烘焙機：常見的咖啡烘焙機械具體分類有哪類？

1、熱風式咖啡豆烘焙機熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩得。優點：熱效率高，加熱快，生豆受熱比

2015-12-09 咖啡烘培機我要分享

目前常見咖啡豆的烘焙機類型

咖啡知識

目前常見咖啡豆的烘焙機類型

(一)常見烘焙機類型 1.熱風式熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩得。優點：熱效率高，加熱快，生豆

2015-04-17 咖啡知識我要分享

目前常見的烘焙機類型及主要品牌

咖啡知識

目前常見的烘焙機類型及主要品牌

(一)常見烘焙機類型 1.熱風式熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩得。優點：熱效率高，加熱快，生豆

2014-09-05 咖啡知識我要分享

用虹吸壺做單品咖啡

咖啡知識

用虹吸壺做單品咖啡

虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，

2014-08-14 咖啡知識我要分享

烘焙機知識目前常見的烘焙機類型及主要品牌

咖啡烘培機

烘焙機知識目前常見的烘焙機類型及主要品牌

(一)常見烘焙機類型 1.熱風式熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩得。優點：熱效率高，加熱快，生豆

2015-02-03 咖啡烘培機我要分享

咖啡機品牌介紹：常見的商用、家用、自動、半自動咖啡機品牌介紹

咖啡機

咖啡機品牌介紹：常見的商用、家用、自動、半自動咖啡機品牌介紹

咖啡豆烘焙機 (一)常見咖啡豆烘焙機類型 1、熱風式咖啡豆烘焙機熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩

2015-12-19 咖啡機我要分享

咖啡沖泡技術用虹吸壺做單品咖啡

塞風壺

咖啡沖泡技術用虹吸壺做單品咖啡

虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，

2015-01-21 塞風壺我要分享

做咖啡的技術用虹吸壺做單品咖啡

咖啡知識

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虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，

2014-10-31 咖啡知識我要分享

半自動咖啡機與自動咖啡機的操作方式

咖啡知識

半自動咖啡機與自動咖啡機的操作方式

半自動咖啡機意大利咖啡機，是利用壓力將蒸氣快速通過咖啡粉，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸氣在咖啡粉中停留的時間，直接影響煮出來的咖啡的品質步驟一：將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內，目測咖啡超過蓋子的水平線，用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。步驟二

2015-05-26 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙豆機保養烘焙過程工作方式介紹

咖啡烘焙

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咖啡烘焙機保養知識介紹咖啡烘焙技術是個手藝活，這裏的變量太多，咖啡生豆的不一樣，要達到的口感不一樣，溫度不一樣，時間不一樣，大家玩的歸根到底就是一個烘焙曲線，這也是各個精品咖啡店和烘焙廠的獨門絕技，和各個牛X的火鍋店底料是怎樣配方是一個道

2016-10-26 咖啡烘焙我要分享

關於意式咖啡ESPERSSO的4M解釋

咖啡知識

關於意式咖啡ESPERSSO的4M解釋

第一個Mistura(咖啡豆種類的配合) 在意大利，濃縮咖啡的咖啡豆至少要綜合5種以上的咖啡豆。咖啡吧檯師傅一定要清楚自己使用的咖啡豆綜合了那幾種咖啡豆，這是爲了瞭解自己衝煮出來的濃縮咖啡究竟是什麼味道，對咖啡豆的瞭解深才能向客人清楚的說明。你們店裏

2014-09-09 咖啡知識我要分享

完美濃縮咖啡取決於4個M

咖啡知識

完美濃縮咖啡取決於4個M

第一個是[Mistura] 意思是咖啡豆種類的配合。在意大利，濃縮咖啡的咖啡豆至少要綜合5種以上的咖啡豆。咖啡吧檯師傅一定要清楚自己使用的咖啡豆綜合了那幾種咖啡豆。這是爲了瞭解自己衝煮出來的濃縮咖啡究竟是什麼味道。對咖啡豆的瞭解深，才能向客人清楚的

2014-07-18 咖啡知識我要分享

衝煮出頂級的濃縮咖啡

咖啡知識

衝煮出頂級的濃縮咖啡

爲了衝煮出頂級的濃縮咖啡，我認爲【4個M】的調和與融合很重要。第一個是[Mistura]。意思是咖啡豆種類的配合。在意大利，濃縮咖啡的咖啡豆至少要綜合5種以上的咖啡豆。咖啡吧檯師傅一定要清楚自己使用的咖啡豆綜合了那幾種咖啡豆。這是爲了瞭解自己衝煮出

2014-08-06 咖啡知識我要分享

衝煮出頂級的濃縮咖啡的關鍵

咖啡技術

衝煮出頂級的濃縮咖啡的關鍵

爲了衝煮出頂級的濃縮咖啡，我認爲【4個M】的調和與融合很重要。第一個是[Mistura]。意思是咖啡豆種類的配合。在意大利，濃縮咖啡的咖啡豆至少要綜合5種以上的咖啡豆。咖啡吧檯師傅一定要清楚自己使用的咖啡豆綜合了那幾種咖啡豆。這是爲了瞭解自己衝煮出

2015-05-07 咖啡技術我要分享

咖啡沖泡技術衝煮出頂級的濃縮咖啡

咖啡知識

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爲了衝煮出頂級的濃縮咖啡，我認爲【4個M】的調和與融合很重要。第一個是[Mistura]。意思是咖啡豆種類的配合。在意大利，濃縮咖啡的咖啡豆至少要綜合5種以上的咖啡豆。咖啡吧檯師傅一定要清楚自己使用的咖啡豆綜合了那幾種咖啡豆。這是爲了瞭解自己衝煮出

2015-01-16 咖啡知識我要分享

咖啡機萃取時間越長和咖啡因越多有關係嗎

咖啡萃取

咖啡機萃取時間越長和咖啡因越多有關係嗎

中國咖啡網釀製一杯完美的意大利特濃（Espresso）或卡布其諾(Cappuccino)咖啡，都需要藉助專門的咖啡機來完成。而製作這種咖啡的機器就是意式咖啡機。這種機器用9個大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣，在24秒的短時間內將咖啡粉急速萃取30毫升的濃烈咖啡液。特點

2016-10-24 咖啡萃取我要分享

咖啡祕訣衝煮出頂級的濃縮咖啡的關鍵

意式咖啡

咖啡祕訣衝煮出頂級的濃縮咖啡的關鍵

爲了衝煮出頂級的濃縮咖啡，我認爲【4個M】的調和與融合很重要。第一個是[Mistura]。意思是咖啡豆種類的配合。在意大利，濃縮咖啡的咖啡豆至少要綜合5種以上的咖啡豆。咖啡吧檯師傅一定要清楚自己使用的咖啡豆綜合了那幾種咖啡豆。這是爲了瞭解自己衝煮出

2015-02-02 意式咖啡我要分享

煮咖啡技巧衝煮出頂級的濃縮咖啡的關鍵

咖啡技術

煮咖啡技巧衝煮出頂級的濃縮咖啡的關鍵

爲了衝煮出頂級的濃縮咖啡，我認爲【4個M】的調和與融合很重要。第一個是[Mistura]。意思是咖啡豆種類的配合。在意大利，濃縮咖啡的咖啡豆至少要綜合5種以上的咖啡豆。咖啡吧檯師傅一定要清楚自己使用的咖啡豆綜合了那幾種咖啡豆。這是爲了瞭解自己衝煮出

2015-03-18 咖啡技術我要分享

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