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煮咖啡技術咖啡衝煮方式分享

咖啡知識

煮咖啡技術咖啡衝煮方式分享

研磨咖啡末的好壞對接下來的烹製過程有重大影響。磨製過程也要和烹製方法匹配，這是能從咖啡豆中提煉出最佳風味的關鍵一點。咖啡末與熱水接觸時間長的烹製方法需要粗一點的顆粒。如果咖啡末相對於烹製方法過細的話，製出的咖啡會有太苦、硬澀、煮過了頭的味

2014-09-28 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識精品咖啡衝煮方式

咖啡知識

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2014-11-19 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮方式有幾種？煮咖啡的方法

精品咖啡學

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2015-10-12 精品咖啡學我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡衝煮方式詳解

咖啡知識

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2014-12-25 咖啡知識我要分享

咖啡沖泡方式全解：什麼是滴濾咖啡？滴濾咖啡的特點是什麼？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據水和咖啡末的接觸方式以及其顆粒大小決定，咖啡的烹製歸類爲五種：泡煮法、加壓法、重力法、浸濾法、冰釀法。泡煮法最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裏，加入熱水，讓它冷卻

2018-07-26 手衝咖啡我要分享

磨豆機調整教程研磨調節流程操作步驟如何判斷咖啡粉末的質量

精品咖啡豆

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咖啡豆研磨：咖啡豆的溼度和儲存時間不斷在變化，磨豆機刀片磨損程度也隨着時間發生了改變，所以咖啡師應當定期調整磨豆機，保證研磨出的咖啡粉末保持完美。當咖啡豆進入磨豆機時，磨豆機裏的刀片會將咖啡豆粉碎成粉末狀。刀片與刀片的距離越小，咖啡豆就

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

自動磨豆機的粉量如何調節-hario磨豆機粗細調節

磨豆機

自動磨豆機的粉量如何調節-hario磨豆機粗細調節

自動磨豆機的粉量如何調節-hario磨豆機粗細調節觀察咖啡粉末，優質的咖啡粉末應該是呈現粉狀並具有砂礫的顆粒感。如果咖啡粉末較爲柔軟，像麪粉一樣，那說明粉末較細。相反，如果咖啡粉末的感覺比較堅韌和粗糙，那就說明粉末太粗 XX磨豆機刻度應該調到幾?

2016-12-29 磨豆機我要分享

咖啡精華萃取的三種不同的方式

精品咖啡學

咖啡精華萃取的三種不同的方式

咖啡萃取方式一：泡煮法說到的是泡煮法，最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裏，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要喫到杯底的咖啡末。這個方法的好處是簡單，水溫正好。土耳其咖啡是一個

2015-11-12 精品咖啡學我要分享

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2015-11-12 精品咖啡學我要分享

磨豆機調粉刻度-飛馬磨豆機調整刻度

磨豆機

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2016-12-26 磨豆機我要分享

關於磨豆機的粉量分佈圖mazzer磨豆機怎麼調粉

磨豆機

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2016-12-19 磨豆機我要分享

蘭奇里奧磨豆機研磨刻度-咖啡磨豆機刻度調整

磨豆機

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2016-11-28 磨豆機我要分享

電動意式磨豆機怎麼調刻度粗細詳細步驟圖解介紹

意式咖啡

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具體操作步驟確定你所需要的調整方向（更細或粗）。確保豆倉內有足夠多的咖啡豆，並且豆倉與磨刀之間的閥門打開，讓咖啡豆能夠順利落入研磨區域。打開研磨機10秒，將咖啡粉末丟棄（這些都是研磨程度未經調整的咖啡粉）。用所得的咖啡粉末，製作一杯咖啡，

2016-12-12 意式咖啡我要分享

意式咖啡磨豆機刻度-單品咖啡的種類粗細程度介紹

意式咖啡

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2016-11-22 意式咖啡我要分享

磨豆機粗細刻度怎麼調mazzer磨豆機粗細調節

磨豆機

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2017-01-18 磨豆機我要分享

意式咖啡磨豆機刻度怎麼刻度講解調整

意式咖啡

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2017-02-02 意式咖啡我要分享

手動磨豆機怎麼調粗細咖啡拉花奶泡怎麼打

巴拿馬咖啡豆

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2016-12-29 巴拿馬咖啡豆我要分享

咖啡習俗文化土耳其人喝咖啡不會濾掉咖啡粉末

咖啡知識

咖啡習俗文化土耳其人喝咖啡不會濾掉咖啡粉末

耳其人喝咖啡不會濾掉咖啡粉末，這可以算是土耳其咖啡的最大特色。土耳其咖啡還有一項特色，就是在喝時，是不加任何伴侶或牛奶的，並且在烹煮咖啡時，先加入一些糖，而糖的多少主要也是隨個人喜好。在土耳其館，有土耳其咖啡出售，在喝咖啡之前先喝一口冰水

2014-10-17 咖啡知識我要分享

咖啡粉研磨要求咖啡豆的磨製“研磨”、“打磨”和“臼磨”黑咖啡

咖啡小知識

咖啡粉研磨要求咖啡豆的磨製“研磨”、“打磨”和“臼磨”黑咖啡

咖啡豆的磨製有三類方法：研磨、打磨和臼磨。臼磨：如果找不到好的研磨設備的話，您能做的只有使用一支搗杵和一座臼鉢慢慢的享受勞動的樂趣了。打磨：多數現代機器實際上是在每分鐘兩萬到三萬轉的高速下把咖啡豆切成碎末。這類刀片式打磨機的耗件壽命要長

2016-07-20 咖啡小知識我要分享

咖啡的研磨過程也要和烹製方法匹配

咖啡技術

咖啡的研磨過程也要和烹製方法匹配

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2014-08-09 咖啡技術我要分享

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