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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的來源幾經輾轉，但實際上咖啡的起源並不清楚，傳說中的故事很多。 其中最着名的一集就是 尋找奧馬爾傳奇的傳說。 穆斯林聖徒 Sheik Omar是一位非常受人尊敬的穆斯林聖人，他祈禱治
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 原產地：埃塞俄比亞 莊園名稱：埃塞俄比亞 耶加雪菲 瓦那果鎮 奧馬朵處理廠 Q1 處理法：日曬 豆種：100%阿拉比卡古優原生種 風味：草莓餅乾 鳳梨 茶感 酸質明亮 餘韻長 焙度：淺焙
家是奧馬爾班達的心臟所在。他出生並在祕魯長大，離開家鄉，學習農學，回到家鄉，投資於他心愛的ElLirio。奧馬爾將自己的農場打造成一個展示場所，分享了自己的知識，幫助提高了質量和生產力，並與當地小農社區建立了夥伴關係和信任在祕魯特色咖啡市場培養了
在文化上，咖啡是埃塞俄比亞和也門歷史的重要組成部分。這種文化意義可以追溯到多達14個世紀以前，也就是在也門（或埃塞俄比亞......發現咖啡的時候），這取決於你問的是誰。埃 塞爾比亞咖啡種植歷史介紹： 咖啡是否最初在埃塞俄比亞或也門使用是一個爭論話
奧馬酋長的傳說是伊斯蘭教徒阿布達爾卡迪在其1587年編撰之《咖啡由來書》中所記載的故事。這個故事的舞臺是十三世紀也門山中： 1258年，因犯罪而被族人驅逐出境的酋長雪克奧馬，流浪到離故鄉摩卡很遠的位於阿拉伯的瓦薩巴時，已經飢餓疲倦難行，當他坐在樹根
幾則咖啡小常識： 1.在西方國家，咖啡的飲用量相當於自來水的1/3; 2.咖啡是排在石油之後世界上流通量最大的商品; 3.世界咖啡年產量超過7000萬噸; 4.世界上有超過70個國家出產咖啡，這些原產國大多位於赤道附近，主要分佈在拉丁美洲、東南亞和非洲; 5.每年全
今天的主角，來自獨特的卡哈馬卡（Cajamarca）產區的艾裏芮奧（El Lirio）。 卡哈馬卡（Cajamarca）省作爲一個新興的咖啡產區，但由於擁有極好的地理、氣候環境，生產着品質極佳的咖啡。 艾裏芮奧（El Lirio）是卡哈馬卡省的一個小鎮名，Lirio在西班牙語中意
咖啡的起源：咖啡一語何來，有人認爲源自埃塞俄比亞一個名爲Kaffa(咖法)的地區，語音近似咖啡。然而，Kaffa 地區早期居民稱咖啡爲Djimmas (音似吉馬);而阿拉伯世界也不曾以 Kaffa 來代表咖啡，因此，此說極可能爲西方人在語音上的穿鑿附會。阿拉伯人早期曾以
在一個阿拉伯傳說中曾講到1250年左右，被放逐的奧馬爾酋長髮現了生長旺盛的野生咖啡漿果，這位飢餓且又厭煩不喫生果的酋長把一些果子放在水裏煮，然後喝了煮好的咖啡漿。他十分喜歡自己飲食結構中的這一變化，並把這種飲料送給一些大病初癒的人。 奧馬爾酋長
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你見過咖啡的果子嗎？ 它是紅色的，像小橄欖的小水果，像櫻桃一樣的甜漿。 現在，通過烘烤，這是種子的生咖啡豆是主流喝咖啡，但如此的是，在埃塞俄比亞已經被喫掉了。 這次的主題是早就咖啡了，是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【咖啡的傳說】 雖然歐洲與阿拉伯的歷史學家採集了許多神祕的口傳故事，這些故事的源頭是來自公元500年前的非洲席巴女王王國，但就流傳下來的文字記載來看，只知道在15世紀前半，
哥倫比亞咖啡的發展歷史 1840年代在爪哇和 巴西咖啡 產量快速增長後，世界咖啡價格終於觸底反彈。此後咖啡價格一直強勁上漲，直到1890年代。在此期間，咖啡作爲商品價值的增長鼓勵了許多其他國家開始大量生產咖啡，包括哥倫比亞咖啡。 1903 年戰爭之後，哥倫
我們不知道最夙起頭喝咖啡的是哪些人，但他們棲身在埃塞俄比亞，這一點是可以必定的。 在阿拉伯公元9001000年的科學文獻中發現了一種叫Buncham的飲料，但不能必定章就是咖啡。這些文獻主若是記拭魅這種叫做Buncham的豆子的科學價值。 除了介紹這種飲料對胃、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的故事可追溯至好幾代以前，時間橫跨1000多年，和許許多多地球上發生過的事件一樣，至今仍包裹在迷霧中。咖啡的故事就是一粒褐色種子的旅程，過程中充滿了神祕與奇妙。 我們每次喝咖啡，就如同
虎撲體育9月23日訊 伯瑞斯-迪奧非常喜歡喝咖啡，他給自己起了個Borista (咖啡師) 的綽號，而在爲聖安東尼奧馬刺隊效力期間，他甚至在更衣室裏放了一臺咖啡機。所以，當他在科羅拉多大峽谷一邊看日出，一邊喝咖啡時，也就不那麼令人驚訝了。 當迪奧抵達科羅拉
最早開始喝咖啡的人們居住在埃塞俄比亞。在阿拉伯公元900～1000年的科學文獻中發現了一種叫buncham的飲料，但不能肯定這就是咖啡。這些文獻主要是記載這種叫做buncham的豆子的科學價值。 除了介紹這種飲料對胃、各器官和皮膚的保護作用外，作者還提到它能使
咖啡發展史 神祕傳說中咖啡的歷史淵源 雖然歷史學家普遍認爲咖啡最初是在埃塞俄比亞山區（阿比西尼亞）發現的，但沒有確切地說明咖啡植物的起源或人類首次食用這種豆類的原因。 根據一個傳說，我們可以感謝一位名叫卡爾迪的牧羊人，他發現咖啡在公元8世紀的
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