曼特寧咖啡豆要烘焙多久瞭解更多有關曼特寧咖啡豆要烘焙多久的內容_中國咖啡網

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咖啡烘焙知識曼特寧咖啡豆要烘多久咖啡烘焙心得咖啡烘焙的方

咖啡技術

咖啡烘焙知識曼特寧咖啡豆要烘多久咖啡烘焙心得咖啡烘焙的方

【問】嗯!跑去跟蜂大買了一臺爆米花機。可是烘到曼特寧就很奇怪，不僅不是很均勻(有些很黑有些還很淡)而且烘沒幾分鐘，大部份豆子就好像燒焦了，到底曼特寧要烘多久呢?有啥技巧呢? 【答】以前我提過曼特寧的生豆水份較多，顏色較深，本來就很難烘得均勻。(

2016-03-29 咖啡技術我要分享

曼特寧要烘多久？

咖啡知識

曼特寧要烘多久？

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2014-07-04 咖啡知識我要分享

美式豆子烘培後多久最好最佳存放時間是多久

美式咖啡

美式豆子烘培後多久最好最佳存放時間是多久

美式豆子烘培後多久最好最佳存放時間是多久較新鮮期：從大約2周的最新鮮期結束開始計算，包裝袋中的咖啡豆逐漸從巔峯狀態往下走。但如果妥善保存，起初一段時間品質風味下降速度較慢，咖啡豆的新鮮度依然處在較高水準，我們將其稱作較新鮮期，時間爲1個月左

2016-12-23 美式咖啡我要分享

掛耳咖啡保質期有多久掛耳咖啡要怎麼衝煮好喝正確重複沖泡方法

掛耳包

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）市面上有很多咖啡豆的包裝會加裝透氣閥，目的是讓咖啡的二氧化碳可以釋放出來，以免包裝因二氧化碳的膨脹而破裂，一方面又可以避免空氣大量進入(還是會進去一些)，許多人會藉著擠

2019-02-18 掛耳包我要分享

咖啡生豆怎麼儲存能保存多久 | 咖啡裏的新豆舊豆老豆陳年豆有什麼區別？

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）我們都知道買咖啡豆的時候要挑新鮮烘焙的來買，畢竟咖啡豆烘焙好之後養幾天就會進入風味期的呢！不止是咖啡熟豆，其實咖啡生豆也是

2022-06-18 咖啡豆我要分享

新鮮烘焙度咖啡豆最佳賞味期多久？咖啡豆保質期已經保存方式介紹

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡是一種遞減的物質,在烘焙中解降和重組到烘焙過後排氣都是不斷在減的過程。咖啡豆隨着時間,和空氣的接觸而氧化,風味和品質也

2022-07-20 咖啡知識我要分享

4年的咖啡豆能喝嗎咖啡豆沒開封能放多久咖啡賞味期與烘焙關係

精品咖啡豆

4年的咖啡豆能喝嗎咖啡豆沒開封能放多久咖啡賞味期與烘焙關係

經常會有人問，放了4年的咖啡豆能喝嗎？那麼，咖啡的最佳賞味期是多久？天氣漸漸熱起來了，加上雨季來臨，咖啡豆的保存更爲重要，因爲咖啡豆怕熱（陽光，熱源），怕潮溼～其實只要把握要點，咖啡豆的壽命就不會提前跟你掰掰：原包裝上的夾鏈一定要密封

2019-09-12 精品咖啡豆我要分享

探索世界精品咖啡豆：顛覆你對曼特寧的理解認識另一面的曼特寧

咖啡技術

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印尼，對很多人來講是一個很熟悉的東南亞國家，很多人都去印尼旅遊過，一談到印尼，腦子裏就會想起咖喱手抓飯、沙爹肉串、肉桂丁香等香料、隨處可見的火山口、以及在世界地圖上四分五裂的羣島版圖。當然，這些都與咖啡無關。在印尼的蘇門答臘島，最出名的莫

2015-12-24 咖啡技術我要分享

【精品咖啡】顛覆你對曼特寧的理解

咖啡文化

【精品咖啡】顛覆你對曼特寧的理解

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2014-06-06 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙程度與咖啡風味淺焙咖啡風味特性中淺烘焙咖啡豆有哪些

精品咖啡豆

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如何依烘焙度挑出自己喜歡的咖啡？烘焙程度與咖啡風味的關聯爲了讓咖啡豆的風味與香氣能有效釋放，必須要烘焙咖啡豆，並依據生豆特性，烘出適合這支咖啡的烘焙度（比如像曼特寧就比較適合中深烘焙、耶加雪菲則比較適合中淺烘焙），完全相同的豆子也可能因

2019-11-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡科普知識：教你三分鐘發認識咖啡豆掌握最基礎的咖啡知識

咖啡技術

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在剛接觸咖啡沒多久的時候，很多人會被神祕深厚的咖啡文化繞暈。淺顯的談論誰都知道：去某某家喝什麼，要多大杯最划算，如何用準確的發音點單以震懾收銀員但你知道你喝的咖啡來自地球上哪一個角落麼?它是什麼品種?又爲何會是這個味道? 上一次科普貼裏面，玩

2016-01-12 咖啡技術我要分享

新鮮咖啡豆很重要_新鮮咖啡豆的選存祕訣_新鮮咖啡豆的保質期多長

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）是不是新鮮的咖啡豆很重要新鮮咖啡豆 新鮮生豆進口的保存是關鍵之外, 當然是在地新鮮烘焙的咖啡豆最好了, 如果是國外大量生產包裝完成的咖啡豆, 光製造完成過海關都多久了, 再加

2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

前街精品咖啡討論課 | 一杯乾淨的咖啡有多重要？

咖啡技術

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乾淨度，這是一杯精品咖啡十分重要的評價標準，它在 COE 杯測表中是需要算分的第一項，可見其重要度。可以這麼說，當初 COE 杯測標準推出時，乾淨度作爲第一要項，是爲了它所服務的巴西咖啡。下面來看看歷史我們在【世界咖啡巡禮】第二站：巴西的介紹時，

2018-10-13 咖啡技術我要分享

咖啡的乾淨度指的是什麼咖啡風味描述講解

咖啡知識

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2018-12-05 咖啡知識我要分享

大顆粒豆與小顆粒豆，何種味道佳？

咖啡技術

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咖啡豆從樹上被摘下時的果實狀態，到製成可以被烘焙的生豆狀態，含水率會先被控制在9%到13%之間，含水量過高或過低都不太容易烘焙;一般我們拿到新採收的水洗式處理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特寧可能到13%，半洗的巴西爲11 %~12%，日

2015-09-09 咖啡技術我要分享

手衝咖啡水和咖啡粉的比例手衝咖啡新手要懂的要點技巧

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家好，小夥伴都會買咖啡器具和咖啡豆回家自己做手衝咖啡，小編經常也會收到各種手衝咖啡問題，小夥伴們討論的熱情也很是高漲。那麼今天，小編就來跟大家分享幾個新人常見的問

2018-12-27 咖啡知識我要分享

手衝咖啡技巧|咖啡水粉比例|咖啡悶蒸技巧|咖啡養豆期

咖啡知識

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大家好，小夥伴都會買咖啡器具和咖啡豆回家自己做來喝，小編經常也會收到各種問題，小夥伴們討論的熱情也很是高漲。那麼今天，小編就來跟大家分享幾個新人常見的問題~統一回復解答。這是第一條問題，手衝咖啡注水悶蒸發現不下水？小編告訴你，這纔是正確的

2018-10-15 咖啡知識我要分享

掛耳咖啡能沖泡第二次嗎曼特寧耶加雪菲巴西掛耳黑咖啡正確衝法

咖啡知識

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現在很多人都喜歡在家或者辦公室自己衝煮咖啡，最常見的是掛耳咖啡，因爲方便攜帶，很受歡迎。很多人會問一包掛耳就只能沖泡一次嗎,沖泡第二次會怎麼樣呢？其實簡單的來說，咖啡粉能萃取的物質很少，但是卻有足夠的風味和口感。如果掛耳沖泡第二次，就會很容

2020-05-13 咖啡知識我要分享

學衝咖啡問題解答手衝咖啡新手問題彙總

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2018-12-02 咖啡知識我要分享

咖啡小白應該如何挑選咖啡豆？買咖啡豆時有哪些誤區？

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何挑選好的咖啡豆 其實這個問題總的來說分兩方面，一方面是挑選生豆；另一方面是挑選熟豆。今天我們不聊生豆的話題，因爲很多朋友都沒有涉及到烘焙。我們就來教教大家如何選擇熟

2018-07-11 咖啡豆我要分享

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