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上班壓力大！療愈系美食陪臺灣人走過枯燜的工作時間！ 11oz Coffee這家店就在敦化南路上. 這裏衆多辦公大樓林立，一樓寬廣的店面，黑色鐵條掛上亮眼橘白相間的燈箱格外亮眼。新鮮研磨的咖啡，讓工作的時候，也能展開一場自由奔放的咖啡之旅，遇見一杯屬於你
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 6月5日，成都博物館，帝國夏宮文物布展。 繼張大千特展、乾隆皇帝特展和絲路之魂特展之後，成都博物館將在開館一週年之際，策劃首個從國外引進的展覽。6月11日，帝國夏宮俄羅斯彼得霍夫國家博物館藏文
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 博士我住在一所985高校，旁邊一條街的小喫店，平均不到半年就會掛出門面裝讓的牌子。一年四季都有店面拆了裝修。看着一個個辛辛苦苦攢了點積蓄的農民工開個店虧得傾家蕩產，但房東卻穩穩賺租金。我們
走進一家咖啡店，菜單上除了咖啡和西餐，還有小面和牛肉麪，甚至錫紙魷魚都能上菜單。中餐館內風景同樣獨特，麪館嗦粉時再灌口咖啡，邊涮火鍋還能邊喝奶茶，涼皮店還兜售起了甜品 一張張奇葩菜單的背後，是傳統餐飲業爲了零售額的新一輪火拼，祕密就在於既擴
全國首家以跨界爲主題文化的咖啡館。在各種文藝小資咖啡館大行其道的今天，將商務領域的跨界理念引入咖啡館的經營管理中，不得不讓人歎服老闆的魄力，但是，在採訪老闆周威女士的時候，她卻笑着說，這並不是她的idea。再探問究竟，她卻笑而不語。 全國首家以
NO.1 豔遇地點 貓咖啡 追尋伍佰的歌聲，豈甘只做旁觀者。在月朗星稀的夜晚，行走在去華冠購物中心的小道上，卻有家堪比小資的咖啡廳-貓咖啡。走進其中，店內的燈紅酒綠，別具風情，讓人忍不住遐想着一場來自貓咖啡的美麗邂逅 豔遇指數：★★★★☆ NO.2 豔遇
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 去年全國共開了 377 萬家餐飲店，但倒閉的數量也差不多。 近日，最大餐飲信息平臺美團點評公佈了一份2016 年中國餐飲業的數據報告。 報告顯示，在北上廣深這四個一線城市，僅去年下半年就關掉了 16 萬
什麼叫衆籌?天冷了，想在家裏喫火鍋。請5個人，挨個打電話：第1個順路買點菜，說就差蔬菜了;第2個買點麪條，說就差麪條了;第3個買點凍豆腐各種丸子，說就差這個了;第4個買點酒，說就差酒了;第5個買點火鍋底料，差這個就齊全了，如果擔心羊肉不夠就順路再買點
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) （以下內容出自本人在2002年美國精品咖啡協會年度論壇上的演講） 咖啡與美食的搭配其實並不難，因爲大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香氣之間的搭配與融合，通過描述性分析找出最
接着我們再討論另外一個觀念：『單份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『單份容易「過度萃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在重慶的咖啡控帥哥美女，注意一下，福利來了。從今日起（6月8日）在渝中區一場熱鬧的咖啡盛宴元創咖啡文化節，將持續到本週末，地點就在解放碑步行街（民權路、民族路）。 據活動主辦方介紹，本次咖
咖香導讀：隨着咖啡文化的普及，咖啡作爲一種飲料開始進入到廣大老百姓們的日常生活中，越來越多的人從茶餘飯後過度到了咖餘飯後，更有甚者發揮着他們的喫貨本能，不僅和咖啡還開始喫咖啡，他們的生活，正在向咖餘啡後邁進，現在就讓我們來膜拜一下這些大咖
鴛鴦咖啡介紹： 鴛鴦是恩愛夫妻的象徵。湖面上的鴛鴦，總是出雙入對在水面嬉戲，悠然自得。鴛鴦一旦結爲配偶，便相互陪伴終生，即使一方不幸死亡，另一方也不再尋覓新的配偶，而是孤獨淒涼地度過餘生。鴛鴦咖啡與鴛鴦火鍋的創意相似，是兩種飲品的和諧共融。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 去成都多半是衝着成都小喫和火鍋。但無奈習慣了每天需要咖啡的打開方式，到了這個紅油花椒香味瀰漫的成都，醒來第一件事情還是找喜歡的咖啡店。憑着直覺找到了這裏-FIVE ELEPHANT 一家德國品牌小衆
說到劉明輝，很多人會覺得陌生，但提起星巴克，相信大多雲南人都如雷貫耳。正是這個常年戴着一頂牛仔帽的男人，花了近20年時間，將星巴克帶進雲南，並將雲南咖啡帶向世界。 有人說他是餐飲天才，短短2年，開了17家火鍋牛排餐廳，家家生意爆滿。有人叫他咖啡
星巴克又做了一個讓行業內外學習的舉動爲員工父母買保險。 只是不知你發現沒，當全世界都在學習星巴克時，星巴克身上，越來越顯出海底撈式的東方管理哲學。 星巴克和海底撈，一個咖啡店，一個火鍋店，一個西方的，一個東方的，看似很遠，但其成功的本質卻是
1、沒錢賺 有不少咖啡館的店長或者老闆找我要人，開出的工資卻比火鍋店的服務員還低，曾經我對這樣一個老闆說過，你開這個工資是在招咖啡師還是在招奴隸。我在我的前一篇文章《解讀咖啡在中國爲什麼不普及》中說到過08年咖啡師的工資在1200元左右，但是你在2
咖啡烘焙機保溫棉-星巴克意式烘焙咖啡豆 咖啡烘焙技術是個手藝活，這裏的變量太多，咖啡生豆的不一樣，要達到的口感不一樣，溫度不一樣，時間不一樣，大家玩的歸根到底就是一個烘焙曲線，這也是各個精品咖啡店和烘焙廠的獨門絕技，和各個牛X的火鍋店底料是怎
咖啡烘焙機保養知識介紹 咖啡烘焙技術是個手藝活，這裏的變量太多，咖啡生豆的不一樣，要達到的口感不一樣，溫度不一樣，時間不一樣，大家玩的歸根到底就是一個烘焙曲線，這也是各個精品咖啡店和烘焙廠的獨門絕技，和各個牛X的火鍋店底料是怎樣配方是一個道
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 人類是羣居動物，所以每當我們看到有人落單時，總是潛意識地覺得他需要關懷。 一個人喫飯、一個人旅行這種事，在大部分人眼中看來都是孤單的表現。 有些商家在接待單個顧客的時候就非常有心。比如好
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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