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煮咖啡技術發展咖啡製作方式的演變發展

咖啡知識

煮咖啡技術發展咖啡製作方式的演變發展

咖啡的字面含義可以被理解爲許多種:咖啡飲料,咖啡豆,咖啡樹等等.一般人們提起咖啡二字首先聯想到的是咖啡飲料.所以我們先把咖啡作爲一種飲料來理解,看看關於這種飲料的一些知識. 咖啡與茶,可樂並稱爲當今世界三大飲料.從最初的埃塞俄比亞第一棵咖啡樹被發現,

2014-09-28 咖啡知識我要分享

咖啡樹苗如何培育栽培種植技術發展史介紹

咖啡種植

咖啡樹苗如何培育栽培種植技術發展史介紹

咖啡種植技術介紹咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，勘察是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以被稱爲咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞

2016-10-19 咖啡種植我要分享

這些新能源汽車居然用咖啡/鹽水/蔬菜做燃料

咖啡資訊

這些新能源汽車居然用咖啡/鹽水/蔬菜做燃料

尋找替代能源，無疑是汽車技術發展不變的話題。現在，電力汽車已經逐漸流行起來，事實上還有很多有待發掘的新型燃料，可能超乎你的想象，比如咖啡因、植物油、鹽水甚至是人類和動物的排泄物。下面，一起來看看目前6款奇妙的新能源汽車：鹽水動力跑車這些新

2016-08-08 咖啡資訊我要分享

崑山科大研發出多語系交互式咖啡機想喝咖啡只需動口就好

咖啡資訊

崑山科大研發出多語系交互式咖啡機想喝咖啡只需動口就好

教育部今天舉辦「聯合創新意．技術領先鋒－聯合技術發展中心成果發表」記者會，展出12項研發成果。崑山科技大學計算機與通訊系副教授曾昭雄表示，可以改良任何一款咖啡機，都不需要民衆記憶按鍵操作步驟，透過自然語音，提供磨豆、沖泡等服務，想喝咖啡動口

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

煮咖啡的技術高水溫下該如何製作手泡咖啡

咖啡知識

煮咖啡的技術高水溫下該如何製作手泡咖啡

萃取水溫對於製作手泡咖啡有很大的影響，不僅僅影響到味道，不一樣的水溫對於製作過程都會產生影響。我們說適合的水溫在90℃左右。那麼手泡咖啡的萃取水溫是不是就只能這樣呢?在更高的水溫下該如何改變萃取方式以使得製作的咖啡味道不至於差別太大? 首先，90

2014-09-28 咖啡知識我要分享

南通市科協舉辦科技咖啡館活動

咖啡資訊

南通市科協舉辦科技咖啡館活動

21日下午，由南通市科協主辦，南通市健康促進協會協辦的科技咖啡館活動圍繞健康管理與養生保健主題，邀請了中南海保健處的陸士賢專家與廣大的科技愛好者面對面交流。科技咖啡館源自英國，是一個讓你在品嚐咖啡或茶的同時，興趣盎然地探討最新科學和技術發展

2017-04-25 咖啡資訊我要分享

重返咖啡館——科學+咖啡館=？

咖啡文化

重返咖啡館——科學+咖啡館=？

讓科學走出象牙之塔，走進咖啡館這個遠離傳統學術環境的氛圍的地方，真是一個大膽而奇妙的做法，爲何把科學與咖啡館嫁接在一起? 重返咖啡館科學+咖啡館=? 主人說：我們想讓客人在品嚐咖啡或茶的時候，可以同時興趣盎然地自由地探討最新科學與技術發展的相關

2014-05-22 咖啡文化我要分享

濾泡式的手壺煮咖啡的幾個技巧

咖啡技術

濾泡式的手壺煮咖啡的幾個技巧

讓我們把濾泡式當作是一種概念，這概念很簡單就是邊注水邊過濾。在容器上架個濾器，然後注水，就這樣簡單的概念。上星期我們談過濾泡式咖啡的一些變因，今天讓我們來談談器具吧！

2014-09-10 咖啡技術我要分享

衝煮咖啡的方法有幾種？咖啡豆衝煮方式這6種好喝又有魅力

咖啡知識

衝煮咖啡的方法有幾種？咖啡豆衝煮方式這6種好喝又有魅力

咖啡的六種衝煮方式 | 學會任何一種，都能迷倒人咖啡從11世紀就開始進入人類的飲食，隨着文明的發展，它不再是單純的食物，在當下，咖啡已經是一種精品生活的象徵。一粒咖啡果實經過加工、烘焙和研磨之後，要把咖啡豆的美味最終呈現出來，關鍵還要看衝煮的

2020-07-28 咖啡知識我要分享

遠離速溶盡享手衝咖啡過程的樂趣

咖啡知識

遠離速溶盡享手衝咖啡過程的樂趣

隨着第一粒咖啡豆被人們採摘下來、第一次焙考、第一次研磨、第一次衝調和第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關咖啡種植和咖啡文化在我們這個小小的星球上傳播的傳說，已經成爲歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。對於喜愛咖啡的人來說，生活的一部分就是在週末找來三

2015-03-14 咖啡知識我要分享

2014-2016年中國咖啡壺行業發展環境分析

咖啡資訊

2014-2016年中國咖啡壺行業發展環境分析

中國咖啡壺行業經濟發展環境分析 2.1.1 中國GDP增長情況分析 2.1.2 工業經濟發展形勢分析 2.1.3 全社會固定資產投資分析 2.1.4 城鄉居民收入與消費分析 2.1.5 社會消費品零售總額分析 2.1.6 對外貿易的發展形勢分析中國咖啡壺行業政策環境分析 2.2.1 行業監

2017-01-22 咖啡資訊我要分享

巴拿馬蕾莉達莊園介紹

精品咖啡豆

巴拿馬蕾莉達莊園介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬蕾莉達莊園由挪威巴拿馬運河工程師Tollef B.Monniche創立於1922年，他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠，同時也設計發明sifon虹吸式咖啡果實處理系統（分離

2018-05-07 精品咖啡豆我要分享

崑山科大研發出多語系交互式咖啡機

咖啡機

崑山科大研發出多語系交互式咖啡機

崑山科大今天表示，研發出「多語系交互式咖啡機」，想喝咖啡只需動口就好，不用記憶按鍵操作步驟，英語、國語、臺語都聽得懂，沖泡咖啡變更便利有趣。

2014-06-09 咖啡機我要分享

巴拿馬知名精品咖啡莊園-Finca Lerida蕾莉達莊園故事信息歷史介

巴拿馬國家

巴拿馬知名精品咖啡莊園-Finca Lerida蕾莉達莊園故事信息歷史介

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬咖啡莊園 -Lerida 莊園由挪威巴拿馬運河工程師 Tollef B.Monniche 創立於 1922 年，他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠，同時也設計發明Sifon虹吸式咖啡果實

2018-07-09 巴拿馬國家我要分享

巴西咖啡米納斯春天莊園咖啡豆風味特點、口感描述

巴西咖啡豆

巴西咖啡米納斯春天莊園咖啡豆風味特點、口感描述

春天莊園（ Fazenda Primavera）座落於巴西中部著名咖啡產區米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）的米納斯高原上( Chapadas de Minas)，海拔在1,000~1,050公尺間。米納斯高原因其平坦的地形和鄰近河谷的地理優勢，從1870年代開始種植咖啡，咖啡也成爲此區重要的

2018-01-08 巴西咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞西達摩咖啡產區故事阿爾西咖啡豆風味特點口感描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞西達摩咖啡產區故事阿爾西咖啡豆風味特點口感描述

埃塞俄比亞西達摩阿爾西地區：Arsi；Sidamo 海拔：6,000英尺種植者：小農戶品種：原生埃塞俄比亞傳家寶加工：水洗風味：檸檬楓糖花香柑橘 Testi West Arsi清洗站成立於2010年，爲該地區約850個小農生產者提供服務。農民將櫻桃送到清洗站，在那裏將

2020-08-01 精品咖啡豆我要分享

全自動咖啡機與膠囊咖啡機的區別有哪些？

咖啡機

全自動咖啡機與膠囊咖啡機的區別有哪些？

全自動咖啡機與膠囊咖啡機的區別不僅僅體現在使用上、外觀上還體現在製作咖啡時所使用的材料不同。

2014-06-09 咖啡機我要分享

重返咖啡館——科學+咖啡館=？

咖啡知識

重返咖啡館——科學+咖啡館=？

讓科學走出象牙之塔，走進咖啡館這個遠離傳統學術環境的氛圍的地方，真是一個大膽而奇妙的做法，爲何把科學與咖啡館嫁接在一起? 重返咖啡館科學+咖啡館=? 文並攝影/陳剛主人說：我們想讓客人在品嚐咖啡或茶的時候，可以同時興趣盎然地自由地探討最新科學與

2015-08-19 咖啡知識我要分享

淘咖啡刷爆朋友圈無人便利店真有那麼美？

咖啡資訊

淘咖啡刷爆朋友圈無人便利店真有那麼美？

作爲零售行業最具朝氣的業態，便利店一直是這兩年低迷的傳統零售環境下熱議的話題和資本追逐的目標。而無人便利店概念不同於往常，阿里巴巴、宗慶後、創新工場傳統零售企業、電商巨頭、資本和創業者的介入讓便利店業態沸騰起來。關注咖評(微信公衆號 vdaily

2017-07-19 咖啡資訊我要分享

瓜地馬拉Filadelfia Estate費拉莊園獨特咖啡風味和環境保護文化

危地馬拉國家

瓜地馬拉Filadelfia Estate費拉莊園獨特咖啡風味和環境保護文化

瓜地馬拉Antigua Filadelfia Estate(安提瓜-費拉莊園) 2001年CoE優勝莊園, CoE #2(亞軍94分) 2002年CoE優勝莊園, CoE #33 2005年CoE優勝莊園, CoE #9 在18世紀歐洲工業革命的影響下瓜地馬拉傳統農業因爲新技術發展而有所改變,安提瓜區的農夫們爲求生計紛紛轉

2017-11-24 危地馬拉國家我要分享

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