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虹吸壺煮咖啡圖解塞風壺煮咖啡的過程

咖啡技術

虹吸壺煮咖啡圖解塞風壺煮咖啡的過程

虹吸壺(Syphon)也稱塞風壺，看起來總讓人聯想到化學實驗的器皿。不過因爲都是玻璃容器，整個衝煮過程清晰可見，是視覺效果極佳的沖泡方法。在口味上，也是一部分咖啡愛好者的喜愛。同時，整個衝煮過程會瀰漫出非常迷人的咖啡香氣。所以，還等什麼呢，這就來

2015-03-02 咖啡技術我要分享

虹吸壺煮咖啡知識點：虹吸壺煮咖啡的原理及操作過程詳解

咖啡技術

虹吸壺煮咖啡知識點：虹吸壺煮咖啡的原理及操作過程詳解

虹吸壺也稱塞風壺，是個人及特色咖啡館煮咖啡常用工具，其已經有了200多年曆史，用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗細、火候及咖啡萃取的時間，所以它是屬於一種專業的咖啡器皿。由於其特別的造型及工作原理非常具備特色，這款器具被很多人戲謔的稱爲化學儀器，而

2016-01-07 咖啡技術我要分享

衝煮咖啡的五種方式方法沖泡過程介紹

咖啡

衝煮咖啡的五種方式方法沖泡過程介紹

衝煮咖啡的五種方式方法沖泡過程介紹馬來西亞人用棉布制的口袋裝咖啡末，浸入熱水裏，然後把布袋從熱水撈出。這種口袋和使用濾紙是一個道理。這對當地的口味濃烈的咖啡更適和，袋中的咖啡可以重複使用。虹吸式咖啡壺(Syphon)是由一個加熱容器和一個漏斗式

2016-11-08 咖啡我要分享

哪種咖啡機使用起來比較好咖啡機常識

咖啡機

哪種咖啡機使用起來比較好咖啡機常識

有的更是喜歡自己來煮咖啡，或許他們不僅僅是喜歡喝咖啡，更喜歡用咖啡機煮咖啡的整個過程，享受完煮咖啡的這個過程之後，就可以享用了美味的咖啡了。隨着現在人們的生活水平和質量的提高，人們不僅僅是在追求每天能夠喫的飽，穿的暖，而是在不斷的追求高品

2015-08-10 咖啡機我要分享

哪種咖啡機使用起來比較好咖啡基礎常識

咖啡知識

哪種咖啡機使用起來比較好咖啡基礎常識

有的更是喜歡自己來煮咖啡，或許他們不僅僅是喜歡喝咖啡，更喜歡用咖啡機煮咖啡的整個過程，享受完煮咖啡的這個過程之後，就可以享用了美味的咖啡了。隨着現在人們的生活水平和質量的提高，人們不僅僅是在追求每天能夠喫的飽，穿的暖，而是在不斷的追求高品

2015-08-20 咖啡知識我要分享

哪種咖啡機使用起來比較好? 咖啡機要怎樣選擇？

咖啡機

哪種咖啡機使用起來比較好? 咖啡機要怎樣選擇？

有的更是喜歡自己來煮咖啡，或許他們不僅僅是喜歡喝咖啡，更喜歡用咖啡機煮咖啡的整個過程，享受完煮咖啡的這個過程之後，就可以享用了美味的咖啡了。隨着現在人們的生活水平和質量的提高，人們不僅僅是在追求每天能夠喫的飽，穿的暖，而是在不斷的追求高品

2015-09-17 咖啡機我要分享

煮咖啡的方法什麼叫“煮”咖啡？

咖啡知識

煮咖啡的方法什麼叫“煮”咖啡？

什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2015-05-26 咖啡知識我要分享

煮咖啡的方法

咖啡技術

煮咖啡的方法

什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2014-07-15 咖啡技術我要分享

煮咖啡的方法有幾種在家煮咖啡方法

咖啡知識

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什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2015-02-28 咖啡知識我要分享

虹吸壺煮咖啡的原理和過程詳解

塞風壺

虹吸壺煮咖啡的原理和過程詳解

虹吸壺也稱塞風壺，是個人及特色咖啡館煮咖啡常用工具，其已經有了200多年曆史，用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗細、火候及咖啡萃取的時間，所以它是屬於一種專業的咖啡器皿。由於其特別的造型及工作原理非常具備特色，這款器具被很多人戲謔的稱爲化學儀器，而

2015-11-05 塞風壺我要分享

虹吸壺煮咖啡的原理和過程詳解虹吸壺刻度

塞風壺

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虹吸壺也稱塞風壺，是個人及特色咖啡館煮咖啡常用工具，其已經有了200多年曆史，用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗細、火候及咖啡萃取的時間，所以它是屬於一種專業的咖啡器皿。由於其特別的造型及工作原理非常具備特色，這款器具被很多人戲謔的稱爲化學儀器，而

2015-11-07 塞風壺我要分享

摩卡壺衝煮過程_摩卡壺咖啡衝煮技巧分享_摩卡壺用咖啡粉可以嗎

咖啡器具

摩卡壺衝煮過程_摩卡壺咖啡衝煮技巧分享_摩卡壺用咖啡粉可以嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）提起摩卡壺，這個古老而經典的咖啡衝煮器具在國外幾乎是家家戶戶都有一支。如果不想興師動衆的用咖啡機衝煮咖啡，那麼摩卡壺是完全可以滿足咖啡控們在家自己手衝一杯精品咖啡的需

2018-09-29 咖啡器具我要分享

咖啡新人學習要點講解：衝煮一杯好咖啡選好新鮮的咖啡豆很重要

咖啡技術

咖啡新人學習要點講解：衝煮一杯好咖啡選好新鮮的咖啡豆很重要

如果進一步解釋煮咖啡的意義，可以說是藉由水來萃取出咖啡豆中芳香物質在衝煮的過程中，咖啡豆裏的各種成分藉由水的溶解而釋放到水中，這個過程我們稱之爲萃取。咖啡豆中有許多的成分，最爲人所知的就是可以提神的咖啡因，除此之外咖啡豆裏還有許多的油脂、

2015-12-19 咖啡技術我要分享

賽風壺煮咖啡煮咖啡的過程咖啡什麼時候在中國流行日本咖啡文

虹吸壺器具

賽風壺煮咖啡煮咖啡的過程咖啡什麼時候在中國流行日本咖啡文

過程一、裝水-鉤好濾芯將下壺裝入熱水，至「兩杯份」圖標標記。把濾芯放進上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管。[2] 二、點火-斜插上壺-等待冒大泡泡將酒精燈點燃，把上壺斜插進去，讓橡膠邊

2016-04-18 虹吸壺器具我要分享

爲什麼速溶咖啡不用煮咖啡能“煮”嗎?

咖啡知識

爲什麼速溶咖啡不用煮咖啡能“煮”嗎?

一、咖啡爲什麼要煮如果您對於咖啡有一點點的瞭解，您一定知道，咖啡是由生豆經過高溫的烘焙成爲了我們大家都熟悉的咖啡色的豆豆。那麼咖啡爲什麼不能像茶那樣直接把這些豆豆，倒到鍋裏煮上一番，或泡上一陣就能成做出一杯香濃的咖啡呢? 我們知道咖啡與茶

2015-08-31 咖啡知識我要分享

自制手衝咖啡需要攪拌嗎衝煮咖啡攪拌的目的攪拌的方法技巧

咖啡知識

自制手衝咖啡需要攪拌嗎衝煮咖啡攪拌的目的攪拌的方法技巧

最近有的小夥伴提出了一些問題，衝煮咖啡的過程中需要攪拌嗎？攪拌的目的是什麼？下面我們就圍繞這個話題討論一下。其實在衝煮咖啡的過程中攪拌很大原因是讓咖啡粉和水更好地融合在一起，起到加速萃取的作用。控制得

2021-11-04 咖啡知識我要分享

如何煮咖啡咖啡爲什麼要 “煮”

咖啡知識

如何煮咖啡咖啡爲什麼要 “煮”

許多年輕的朋友，當然也包括一些老年人。他們對於咖啡十分的陌生，每當他們談到煮咖啡的時候，都覺得非常的費解，認爲這是一個極有技能且複雜的活動。中國人往往把現磨咖啡的製作用一個煮字來概括。那麼對於這些朋友們，我儘自己的所能把這個問題向您介紹一

2015-08-05 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮技術貼：萃取、濃度與衝煮比例

咖啡行業

咖啡衝煮技術貼：萃取、濃度與衝煮比例

要想做出好咖啡，關鍵在於理解每一種衝煮方法的萃取過程。最常見的咖啡過苦、過酸、過淡、過澀等缺陷皆由萃取控制不善引起。良好的萃取是美味咖啡的根源，這樣的成品咖啡風味清晰，其品種、產地、加工和烘焙方式等都能明顯地通過風味展現出來。咖啡的物理萃

2017-03-04 咖啡行業我要分享

怎麼用虹吸壺煮咖啡賽風壺煮咖啡的技術

塞風壺

怎麼用虹吸壺煮咖啡賽風壺煮咖啡的技術

虹吸壺的煮法：1.挑選適合自己大小的虹吸壺每次煮1到2杯(每杯約130cc)，買2人份syphon。每次煮2到3杯，可買3人份的syphon。每次煮4杯以上，可以買5人份的syphon。目前市面上的虹吸大概有三類，國產，臺灣產，以及日本產，價格也呈遞增趨勢，個人認爲，如果是

2015-11-05 塞風壺我要分享

精品咖啡基礎常識煮咖啡的方法

咖啡知識

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什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2014-12-06 咖啡知識我要分享

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