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爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-咖啡膠囊裝粉重量

咖啡

爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-咖啡膠囊裝粉重量

爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-咖啡膠囊裝粉重量 1. 濃度決定了咖啡的濃郁程度。而決定濃度的則是可溶解物。（值得一提的是常識小組裏的XLW007提到過非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全贊同，但這次我只把重心放在可溶解物這個主因）而其計算凡是，可

2016-12-21 咖啡我要分享

咖啡機研磨粗細度數值-意式咖啡粉粗細多少目

咖啡機

咖啡機研磨粗細度數值-意式咖啡粉粗細多少目

咖啡機研磨粗細度數值-意式咖啡粉粗細多少目塞風（虹吸壺）:每顆咖啡研磨成1000~3000顆咖啡粉末，約直徑0.35mm粉末，即約食品精鹽顆粒大小一、調節咖啡機的研磨度：一般在全自動咖啡機的豆倉裏都會有一個旋轉按鈕，旋鈕上有刻度，這個旋鈕就是調節咖啡豆的

2017-01-18 咖啡機我要分享

爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-意式咖啡機萃取粉量

咖啡粉

爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-意式咖啡機萃取粉量

爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-意式咖啡機萃取粉量再就是水溫是否偏低？粉研磨度是否合適？分量是否足夠？咖啡機工作泵壓是否和咖啡粉的粉量和研磨度相匹配？題主在製作時時候將咖啡粉壓勻了？這些因素只要有一個不合適，都會導致咖啡口味變酸，而且這些

2016-12-23 咖啡粉我要分享

意式咖啡磨豆機刻度調整用粉粗細常見研磨粗細圖

意式咖啡

意式咖啡磨豆機刻度調整用粉粗細常見研磨粗細圖

意式咖啡磨豆機刻度調整用粉粗細常見研磨粗細圖研磨效率也會大幅降低，造成研磨的咖啡粉容易產生溫度，使得咖啡粉香氣流失。 ROBUR爲MAZZER最爲頂級的錐刀機型，71MM錐刀，即時大量研磨也不易發熱，更有高效的磨粉效率(磨單份esp只需要2秒)，即時出粉能夠最

2016-11-28 意式咖啡我要分享

意大利香濃咖啡(Espresso) 的煮法標準用粉量咖啡製作方法意式拼

意大利咖啡

意大利香濃咖啡(Espresso) 的煮法標準用粉量咖啡製作方法意式拼

意大利香濃咖啡(Espresso) 的煮法意大利香濃咖啡（Espresso）的做法起源於意大利，在意大利文是特別快的意思，其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。一杯真正的意大利香濃咖啡一定不能過量，應是一口飲盡，而不是滿滿一杯。準備工作：（預熱機器）在

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

咖啡小白如何設置咖啡研磨度咖啡新手研磨度指南手衝咖啡常用刻

咖啡研磨度

咖啡小白如何設置咖啡研磨度咖啡新手研磨度指南手衝咖啡常用刻

最近好多朋友私信前街：新入坑的咖啡小白如何快速找到適合豆子的匹配研磨度？研磨對於萃取咖啡來說乃是至關重要的其中一環，一個合適的研磨粗細對沖煮一杯好喝的咖啡來說非常關鍵。但到底多少粗細程度是合適呢？前街咖啡推薦大家以0.85mm篩網（即國標20號）

2021-06-03 咖啡研磨度我要分享

咖啡入門知識(三)

咖啡知識

咖啡入門知識(三)

咖啡研磨 grind 」研磨就是將烘焙好的咖啡豆分解成小的顆粒，因爲完整的咖啡豆是無法直接用於萃取衝煮的，只有將其分解成小的顆粒後，纔可以釋放其中精華。大家只需要記住最最簡單的一點：研磨地越精細，衝煮時間越短；研磨地越粗糙，衝煮時間就越長。深奧

2016-08-19 咖啡知識我要分享

爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-咖啡膠囊裝粉重量

咖啡粉

爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-咖啡膠囊裝粉重量

爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-咖啡膠囊裝粉重量 1.Flat：最常見的壓粉器，底部爲平底。 2.Euro Curve：的粉錘底部是成圓弧狀的，最高處於粉錘邊緣的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：屬於Euro Curve和Flat的綜合，它不像Euro那樣的底部成弧狀，但是它卻想Eur

2016-12-19 咖啡粉我要分享

磨豆機磨出來的粉布粉和壓粉用粉錘將粉碗裏的咖啡粉壓平

咖啡文化

磨豆機磨出來的粉布粉和壓粉用粉錘將粉碗裏的咖啡粉壓平

首先磨豆機磨出來的粉。理想狀態磨豆機磨出來的粉應該是固定大小的微顆粒，而且要達到一定的細度，均勻的放到咖啡機手柄的粉碗裏，因爲密度一致，當衝煮頭的水壓下來是均勻的分佈在整個粉餅上，這樣得到的壓力是穩定的。但事實上很難做到這一點，幾千塊的

2016-04-08 咖啡文化我要分享

乾貨 | 你還在糾結各類咖啡的研磨度嗎？還不快看！

咖啡知識

乾貨 | 你還在糾結各類咖啡的研磨度嗎？還不快看！

泡出好喝的咖啡，比烘出好豆子簡單多了，因爲泡咖啡的變數比較單純，容易掌握，不像烘焙常常收到含水量、軟硬度、氣候、火力、排氣閥、排氣管通暢度左右。大家只需要記住最最簡單的一點：研磨地越精細，衝煮時間越短；研磨地越粗糙，衝煮時間就越長。深奧一

2017-06-14 咖啡知識我要分享

意大利香濃咖啡製作方法

咖啡知識

意大利香濃咖啡製作方法

意大利香濃咖啡(Espresso)是一種用上佳的咖啡豆加入熱水利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出的小杯咖啡。製作參數爲：咖啡比例 6.51.5g 水溫度 90 5℃水壓 9 2 bar 時間 305 seconds 咖啡製作方法：將7克(一杯咖啡的標準用粉量)的咖啡粉裝入煮制扳手，在磨粉機的

2014-08-14 咖啡知識我要分享

咖啡常識意大利香濃咖啡製作方法

咖啡知識

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意大利香濃咖啡(Espresso)是一種用上佳的咖啡豆加入熱水利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出的小杯咖啡。製作參數爲：咖啡比例 6.51.5g 水溫度 90 5℃水壓 9 2 bar 時間 305 seconds 咖啡製作方法：將7克(一杯咖啡的標準用粉量)的咖啡粉裝入煮制扳手，在磨粉機的

2015-01-21 咖啡知識我要分享

濾紙手衝咖啡步驟如何衝咖啡手衝教程精品咖啡

咖啡知識

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濾紙手衝咖啡步驟：製作量：2杯衝煮比例：1:15 研磨粗細：4-6級的中細度的過濾式用粉 1：把濾紙放進濾杯，用大量熱水潤溼濾紙，去除紙味 2：研磨20克咖啡粉，放入濾紙 3：注入約50毫升熱水，剛剛蓋過咖啡粉，悶蒸30秒，釋放出咖啡粉中的二氧化碳（此步驟目

2016-06-20 咖啡知識我要分享

【新奇】用飄逸杯沖泡咖啡是怎樣的體驗？飄逸杯可以衝咖啡嗎？

咖啡器具

【新奇】用飄逸杯沖泡咖啡是怎樣的體驗？飄逸杯可以衝咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）飄逸杯咖啡簡單粗暴，倒出來以後杯底會有沉澱，但是自己喝倒也無妨我用這個飄逸泡過，感覺非常好用！！！！！！！！！！一杯水一般用粉十克多點，如喜歡濃點也可以酌情多加！！

2018-09-30 咖啡器具我要分享

咖啡布粉正確手法視頻教程拉花壓紋晃動手法

咖啡

咖啡布粉正確手法視頻教程拉花壓紋晃動手法

咖啡布粉正確手法視頻教程拉花壓紋晃動手法把磨好的咖啡粉裝入粉碗中單倍Espresso通常7g粉，雙倍的14g粉，三倍的21g粉，有單頭手柄和雙頭手柄可供選擇，雙頭的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。找到一臺好的磨豆機（通常也很貴），來保證Espresso

2016-12-21 咖啡我要分享

半自動咖啡機調試刻度品牌推薦怎麼用

咖啡機

半自動咖啡機調試刻度品牌推薦怎麼用

半自動咖啡機調試刻度品牌推薦怎麼用 1、美式咖啡機型號及容量：美式滴濾式咖啡機一般比較通用的有5杯和12杯兩種型號，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯咖啡量;通常5杯的咖啡機玻璃壺容量及水箱容量是550ml650ml;12杯的咖啡機玻璃壺容量和水箱容量

2016-11-18 咖啡機我要分享

咖啡布粉手法視頻教程拉花壓紋晃動手法

咖啡

咖啡布粉手法視頻教程拉花壓紋晃動手法

咖啡布粉手法視頻教程拉花壓紋晃動手法壓粉關於壓粉力度的問題也是有各種各樣的說法，5磅、10磅、20磅...很少有人知道這是些什麼鬼，其實也沒必要去糾結到底要用多少磅的力量，只需要隨時記住均勻施力，達到粉餅緊實表面平整就行了。如果用力太重，萃取的

2016-11-21 咖啡我要分享

手工烘焙咖啡豆之粉篩烘豆哈瓦那與薇薇特南果咖啡豆烘焙區別

精品咖啡豆

手工烘焙咖啡豆之粉篩烘豆哈瓦那與薇薇特南果咖啡豆烘焙區別

之前看大家手工烘焙咖啡豆，也就是粉篩烘豆時，豆子噴得老高的，根據我的認知，距火源的高低，會產生很大的溫差，對豆子的烘焙不是好事，我把它當成用粉篩烘豆的一個天生缺陷，但，其實可以不用噴那麼高，只要順順攪動即可，這個缺陷可以不用出現。由於火

2019-05-24 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多咖啡豆口感風味特點薩爾瓦多巧克力情人莊園衝煮教程

薩爾瓦多咖啡豆

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在薩爾瓦多，庫斯卡巴帕地區盛產的咖啡豆是最上乘的，它的重量略輕、味道芳香、純正、略酸。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣，薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分，海拔越高，咖啡越好。

2017-07-13 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

最基本的技術是布粉和壓粉咖啡杯要溫杯意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

最基本的技術是布粉和壓粉咖啡杯要溫杯意式拼配咖啡豆

最基本的技術是布粉和壓粉。布粉：將咖啡粉均勻的分佈在咖啡手柄的粉碗裏，原因和上面說的一樣，如果粉碗裏的粉一邊多一邊少的話，最後壓力又是不均。壓粉：用粉錘將粉碗裏的咖啡粉壓平，使其密度相對均勻。如果用力壓了一下，最後粉碗裏的粉一邊高一邊低

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

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