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非洲留尼旺波旁咖啡的歷史來源留尼旺咖啡生產環境風味特色介紹

咖啡知識

非洲留尼旺波旁咖啡的歷史來源留尼旺咖啡生產環境風味特色介紹

留尼旺是在印度洋上的小島，雖然現在留尼旺島基本不再生產咖啡，但它在咖啡歷史上有着不容忽視的地位。留尼汪島作爲法屬殖民地時候的名字是波旁島，波旁咖啡就是這樣來的。1715年，大約有40顆樹由也門的摩卡港

2021-11-02 咖啡知識我要分享

留尼汪島

咖啡

留尼汪島

留尼旺島可能很多人都沒有聽過，這個在印度洋上的小島，更靠近非洲，是法國的屬地。1982年法國權力下放法頒後，留尼汪大區(Region Reunion)議會成爲獨立的一級地方權力機構。留尼旺島最出名的就是塞路斯了，那是世界上暴雨最大的地方，曾經單日降雨量達到187

2014-09-02 咖啡我要分享

波旁咖啡是什麼留尼旺島波旁咖啡風味口感尖身波旁咖啡價格

精品咖啡豆

波旁咖啡是什麼留尼旺島波旁咖啡風味口感尖身波旁咖啡價格

1999年，日本UCC來到了法屬留尼旺島(過去被稱作「波旁島」)，隨即開始覆育相關工作，也進行當地栽培的貼身技術指導，長達7年終於覆育成功。尖波旁，則是波旁咖啡在波旁島（現今的留尼汪島）上的自然突變品種，因爲豆形狹長，兩端是尖的而得名，目前銷售給日

2019-03-12 精品咖啡豆我要分享

尖身波旁發源地留尼旺島？咖啡因會比阿拉比卡低？有什麼特點？

精品咖啡豆

尖身波旁發源地留尼旺島？咖啡因會比阿拉比卡低？有什麼特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尖身波旁發源地留尼旺島？咖啡因會比阿拉比卡低？有什麼特點？尖身波旁的天然極低咖啡因、產量稀少、細緻和迷人的馥雅香氣，爲世上最古老的樹種之一，日本咖啡龍頭UCC爲之瘋狂

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

留尼旺島的尖波旁咖啡介紹

波旁咖啡

留尼旺島的尖波旁咖啡介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店話說十幾年前，兩個極富傳奇色彩的咖啡品種現身，轟動了整個咖啡世界。這兩個品種，一個是藝妓〔注1〕，另一個就是尖波旁。關於藝妓咖啡，曾在《介紹兩個頂尖莊園》那篇隨筆中簡略提過，其

2017-07-06 波旁咖啡我要分享

最昂貴的咖啡之一尖身波旁咖啡產自哪辛格蘭達尖身波旁價格

精品咖啡豆

最昂貴的咖啡之一尖身波旁咖啡產自哪辛格蘭達尖身波旁價格

瓜地馬拉辛格蘭達尖身波旁（天然低因）咖啡豆怎麼樣？價格如何？瓜地馬拉辛格蘭達尖身波旁（天然低因）咖啡豆NT $ 1,000半磅。尖身波旁（天然低因）Laurina 傳奇的咖啡世界之旅 1715年法國人將葉門摩卡移植到非洲東岸印度洋馬達加斯加旁的留尼旺島（留尼汪

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

全球咖啡產地－留尼汪

咖啡資訊

全球咖啡產地－留尼汪

1715年，第一批咖啡樹(大約40棵)由也門的摩卡港運至留尼汪(LaReunion)，但不幸的是只有2棵存活下來。到1719年，咖啡種植園已開始繁榮且售出第一批咖啡豆。接下來的幾年，政府採取了一項硬性措施：該島居民不論黑人白人必須每年栽種100棵咖啡樹。1723年該法律

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

天然低因咖啡尖身波旁最原始的波旁亞種摩卡種的“父母”

咖啡小知識

天然低因咖啡尖身波旁最原始的波旁亞種摩卡種的“父母”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）波旁島（Bourbon）1664年爲法國屬地，爲彰顯法國波旁王朝霸業取名波旁，在1792年法國大革命後改名爲留尼旺島 18世紀法國人將咖啡種植在印度洋上的留尼旺島，當時稱爲波旁島，結果樹種發生變異。和

2017-11-15 咖啡小知識我要分享

咖啡風味來源什麼成分留尼旺島波旁咖啡歷史世界咖啡總產量

精品咖啡豆

咖啡風味來源什麼成分留尼旺島波旁咖啡歷史世界咖啡總產量

影響咖啡味道的因素有哪些？上期提到的化學物質 - 以及它們在烘焙和釀造過程中的無數互動 - 是我們判斷一杯咖啡的味道，香氣和其他品質的原因。咖啡品嚐者在咖啡中列出了數百種獨特的香氣和味道。你喝的每一杯咖啡都是獨一無二的，這種過程的結果始於富含營

2019-06-18 精品咖啡豆我要分享

留尼汪島尖身波旁咖啡有什麼特點？爲什麼尖身波旁叫天然低因咖啡

精品咖啡豆

留尼汪島尖身波旁咖啡有什麼特點？爲什麼尖身波旁叫天然低因咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 18世紀的留尼旺島（波旁島）曾出現過一種因豆形狹長、兩端尖起而被稱作波旁尖身的變種咖啡豆，雖然產量極其稀少，但其迷人香氣與優雅的甜味卻讓它快速在法國的王公貴族間流傳開來

2019-02-23 精品咖啡豆我要分享

尖身波旁的復興歷史？尖身波旁特點和價格？日本人復興尖身波旁？

精品咖啡豆

尖身波旁的復興歷史？尖身波旁特點和價格？日本人復興尖身波旁？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尖身波旁的復興歷史？尖身波旁特點和價格？關於尖身波旁的風味，我最後再談，這裏先談談尖身波旁的咖啡因含量。根據統計資料，一般咖啡豆，其咖啡因的含量，阿拉比卡是0.9

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

波旁豆種與羅布斯塔種傳播歷程介紹羅布斯塔種咖啡樹鏽病症狀

精品咖啡豆

波旁豆種與羅布斯塔種傳播歷程介紹羅布斯塔種咖啡樹鏽病症狀

波旁豆種與羅布斯塔種傳播歷程介紹：羅布斯塔種咖啡樹鏽病症狀怎麼描述？波旁種的傳播歷程一家位於印度的法國公司在1715年開始在波旁島（現今的留尼旺島）種植咖啡樹。栽種於此地的咖啡樹雖源自衣索比亞，但卻是與馬丁尼克島上的咖啡樹不相同之突變種，因

2019-04-24 精品咖啡豆我要分享

波旁品種有什麼特色？風味和口感有什麼特點？種植環境怎樣？

精品咖啡豆

波旁品種有什麼特色？風味和口感有什麼特點？種植環境怎樣？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）波旁品種有什麼特色？風味和口感有什麼特點？種植環境怎樣？（法語：BOURBON）是一種以阿拉比卡咖啡波旁栽培種咖啡樹所產出的咖啡。波旁咖啡最初栽種於留尼旺，當地在1789年前也

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

巴西波旁咖啡與黃波旁咖啡的起源來歷以及種植情況風味介紹

巴西咖啡豆

巴西波旁咖啡與黃波旁咖啡的起源來歷以及種植情況風味介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西波旁咖啡介紹：波旁BOURBON （法語：BOURBON）是一種以阿拉比卡咖啡波旁栽培種咖啡樹所產出的咖啡。波旁咖啡最初栽種於留尼旺，當地在1789年前也被稱做波旁島（LE BOURBON

2018-04-19 巴西咖啡豆我要分享

哥倫比亞考卡山谷聖潔莊園尖身波旁天然低因咖啡豆口感風味

精品咖啡豆

哥倫比亞考卡山谷聖潔莊園尖身波旁天然低因咖啡豆口感風味

國家：哥倫比亞莊園：聖潔農場-雲霧莊園INMACULADACOFFEEFARMS-LasNubes品種：尖身波旁Laurina(BourbonPointu)地區：考卡山谷省，比琴德ValledeCau

2022-07-02 精品咖啡豆我要分享

巴西黃波旁咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種口感介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種口感介紹

巴西黃波旁咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種口感介紹波旁種，原生於印度洋的波旁島(現稱留尼旺島)，是鐵皮卡(Typica)突變產生的次種，與鐵皮卡同屬現存最古老的咖啡品種，綠色果實成熟時會呈現鮮紅色，而黃波旁種則是波旁種與其他品種雜交而出。因其產量

2016-11-23 巴西咖啡豆我要分享

巴西桑托斯波旁威士忌咖啡特點巴西三大咖啡種植區知名特色咖啡

精品咖啡豆

巴西桑托斯波旁威士忌咖啡特點巴西三大咖啡種植區知名特色咖啡

巴西的咖啡區：巴西有三個主要的咖啡種植區：Mogiana，Sul Minas和Cerrado。這些區域有適度的陽光和雨水。全年氣溫穩定，非常適合種植阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡樹。阿拉比卡佔總收成的約70％。羅布斯塔（Robusta）是一種生產較低質量豆類的較強植物，佔剩

2019-07-30 精品咖啡豆我要分享

天然低因咖啡存在嗎？你知道尖身波旁嗎？低因咖啡好嗎？

咖啡知識

天然低因咖啡存在嗎？你知道尖身波旁嗎？低因咖啡好嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尖身波旁曾被咖啡界公認爲「已經絕種」，尖波旁的重現於世，得歸功於一位日本咖啡專家，川島良彰（Jose Yoshiaki Kawashima）。話說十幾年前，兩個極富傳奇色彩的咖啡品種現身，

2018-05-17 咖啡知識我要分享

波旁咖啡有幾種風味描述研磨刻度處理法介紹

波旁咖啡

波旁咖啡有幾種風味描述研磨刻度處理法介紹

精品咖啡豆介紹巴西波旁山度士中的波旁來自於波旁印阿拉比克咖啡樹。波旁島，也就是現在的留尼旺島，曾經是阿拉比克咖啡的繁盛之地，產於該島的阿拉比克咖啡樹被引種到世界各地，巴西波旁山度士就是他們的後代。山度士來自山度士港，這是巴西東南部大西洋上

2016-10-21 波旁咖啡我要分享

尖身波旁是什麼風味？是阿拉比卡豆嗎？尖身波旁來源哪裏？

精品咖啡豆

尖身波旁是什麼風味？是阿拉比卡豆嗎？尖身波旁來源哪裏？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尖身波旁是什麼風味？是阿拉比卡豆嗎？尖身波旁來源哪裏？產量稀少，口味清澈透亮，同時擁有迷人的香氣與優雅的甜味，咖啡因比一般咖啡豆較低，深受法國國王路易十五的喜愛。

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

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