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咖啡豆的保存對於咖啡的品質至關重要，但做起來其實不難，我們只要稍微的花點心思，就能較好的保存咖啡豆。Pascucci所使用的咖啡豆，經過嚴格的篩選標準，均來自各產地國中最佳氣候條件的種植園，享受得天獨厚的自然條件。下面就來教大家如何保存咖啡豆： 避
得到一杯好的手衝咖啡，除了嚴選豆子品種和精心烘焙，沖泡器具也至關重要，好的咖啡壺，咖啡杯，或是濾紙，可以有效提升咖啡的風味。 Chemex，手衝咖啡器具歷史的經典，直譯爲化學交換，之所以取這個名字，是因爲創始人PeterJ.Schlumbohm本職就是一名化學工
喝咖啡減肥原理： 咖啡中的咖啡鹼被人體吸收後，在體內活動使身體分泌出腎上腺素，而這種物質可以促進血液中的脂肪細胞的分解運動，然後作爲脂肪酸被排出體外。但是需要注意的是，如果所攝取的咖啡鹼過量的話，就會產生失眠，興奮，心跳加速等情況，對身體而
咖啡中的咖啡鹼被人體吸收後，在體內活動使身體分泌出腎上腺素，而這種物質可以促進血液中的脂肪細胞的分解運動，然後作爲脂肪酸被排出體外。但是需要注意的是，如果所攝取的咖啡鹼過量的話，就會產生失眠，興奮，心跳加速等情況，對身體而言有很大的危害，
對於許多人來說，咖啡也許只是一種提神的飲品，可你知道嗎?咖啡也能減肥哦!對於喜歡喝咖啡的人來說，喝咖啡減肥是非常不錯的減肥方法。咖啡中所含有的咖啡鹼具有減肥的效果，一日只需幾杯咖啡就可以達到較好的減肥效果。那麼，怎麼喝咖啡減肥呢? 喝咖啡減肥
相信很多人都知道，咖啡風味受烘焙的影響。但是影響烘焙的因素有很多，例如氣候、溼度、生豆的軟硬度及含水量。由於變量很多，烘焙的經驗，就是最重要的關鍵! 咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在經過烘焙後，就會散發出濃郁的香氣。而咖啡豆的烘焙度深淺
所有的咖啡都是由磨好的咖啡末和熱水製出的;事成後咖啡末被清理出局。 所需的咖啡末的粗細程度與選用的烹製方法有關。適當的水溫至關重要。 水溫的選擇和使烹製器具、咖啡豆種、咖啡豆烘焙程度有關，水溫過低，咖啡豆中的風味不能充分提取出來;水溫過高，萃
Espresso製作過程中有很多變量，包括粉的研磨程度、壓粉的力度、水壓、萃取時間、以及水溫等。合適的水溫對於萃取至關重要，而水溫的穩定性也是衡量一臺咖啡機的至關重要的標準。 拿到giotto已經一個星期了，但是卻還沒有太多時間把弄，滿打滿算纔開機三次。
咖啡豆的保存對於咖啡的品質至關重要，但做起來其實不難，我們只要稍微的花點心思，就能較好的保存咖啡豆。 避光 盛放咖啡的容器應當是不透光的或者是類似於紅葡萄酒瓶那樣半透光的。 密封 密封對於咖啡的保存來說至關重要，只有在密封條件下，才能減緩咖啡
虹吸壺的絕妙之處就在於上壺穩定的溫度，當下壺的水全部在虹吸作用下被壓到上壺中時，只要燃燒穩定，上壺的水溫是會保持一定溫度不便的，這對於製作咖啡來說是至關重要的一點 越到年底，反倒是忙起來了，各種工作上的事情只是一方面，另一方面，想系統的再深
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一杯香濃咖啡從何而來，優質的咖啡豆是至關重要，而咖啡粉的研磨程度也相當重要。咖啡粉的研磨程度會極大改變咖啡的口味，差之毫釐，咖啡的口感變得絲滑，或是口味就會變苦。研磨程度對於
選址至關重要 咖啡店作爲一個自成體系的經營，盈利機會多，方式又不拘一格。立志從事咖啡事業，是個不錯的選擇。
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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