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咖啡中的酸成分解析過度酸味被認爲是咖啡的缺點

精品咖啡學

咖啡中的酸成分解析過度酸味被認爲是咖啡的缺點

咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。水洗豆的酸度比日曬(自然乾燥)豆的酸度高。像日曬豆的濃度比水洗豆重，由於濃度遮蔽過咖啡的酸

2015-10-15 精品咖啡學我要分享

被認爲是活潑 (Flexible) 而且圓潤 (Versatile) 的豆種的巴西咖

巴西咖啡豆

被認爲是活潑 (Flexible) 而且圓潤 (Versatile) 的豆種的巴西咖

一般而言，巴西咖啡豆被認爲是活潑 (Flexible) 而且圓潤 (Versatile) 的豆種，因此，許多混豆 (Blend) 或是義式咖啡都用巴西咖啡豆打底。 Cerrado 是一個產區， Cerrado 咖啡豆採用巴西傳統的果肉自然乾燥法 (Pulped Natural) 處理；由於是咖啡豆連皮帶果肉

2017-02-03 巴西咖啡豆我要分享

被認爲是世界上醇厚的咖啡的曼特寧咖啡介紹

咖啡莊園

被認爲是世界上醇厚的咖啡的曼特寧咖啡介紹

曼特寧咖啡被認爲是世界上醇厚的咖啡，在品嚐曼特寧的時候，你能在舌尖感覺到明顯的潤滑，它同時又有較低的酸度，但是這種酸度也能明顯地嚐到，跳躍的微酸混合着濃郁的香味，讓你輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。除此之外，這種咖啡還有一種淡淡的泥土

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚香濃的咖啡

蘇門答臘島產區

曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚香濃的咖啡

說起印尼咖啡，我們須從蘇門答臘島的曼特寧開始。曼特寧【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆種，但凡喜歡喝咖啡的人，都知道曼特寧。曼特寧其實是居住在蘇門答臘島【SUMATERA ISLAND】北部高原的少數民族。曼特寧咖啡名字的由來，與小日本的侵略史

2016-08-03 蘇門答臘島產區我要分享

曼特寧咖啡曾被認爲是世界上最醇厚香濃的咖啡

蘇門答臘島產區

曼特寧咖啡曾被認爲是世界上最醇厚香濃的咖啡

說起印尼咖啡，我們須從蘇門答臘島的曼特寧開始。曼特寧【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆種，但凡喜歡喝咖啡的人，都知道曼特寧。曼特寧其實是居住在蘇門答臘島【SUMATERA ISLAND】北部高原的少數民族。曼特寧咖啡名字的由來，與小日本的侵略史

2017-02-24 蘇門答臘島產區我要分享

法國人喜歡的咖啡

咖啡文化

法國人喜歡的咖啡

曾聽說法國一度由於咖啡缺貨而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來。說來好象誇張，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確。1991年海灣戰爭爆發，法國也是參戰國之一，國內部分老百姓擔心戰爭影響日用品供應，紛紛跑到超級市場搶購。此事連電視臺也驚動了，當鏡頭對着

2014-05-22 咖啡文化我要分享

法國人喜歡的咖啡環境和情調最在乎

咖啡知識

法國人喜歡的咖啡環境和情調最在乎

曾聽說法國一度由於咖啡缺貨而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來。說來好象誇張，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確。1991年海灣戰爭爆發，法國也是參戰國之一，國內部分老百姓擔心戰爭影響日用品供應，紛紛跑到超級市場搶購。此事連電視臺也驚動了，當鏡頭對着

2015-06-12 咖啡知識我要分享

阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡哪種最好咖啡豆的種類及特徵分享

精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡哪種最好咖啡豆的種類及特徵分享

世界生產和消費的咖啡中近五分之一是羅布斯塔咖啡。這些咖啡豆的起源可追溯到埃塞俄比亞，西部和中部非洲被認爲是該咖啡品種的土着地區。直到19世紀，它才被認爲是咖啡品種。它恰好是一種開花植物，有兩個亞種，分別稱爲Nganda和Robusta。這種植物長成高約1

2020-05-29 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡知識咖啡中的酸成分解析

咖啡知識

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咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。水洗豆的酸度比日曬(自然乾燥)豆的酸度高。像日曬豆的濃度比水洗豆重，由於濃度遮蔽過咖啡的酸

2014-12-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆常識咖啡中的酸成分

咖啡知識

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咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。水洗豆的酸度比日曬(自然乾燥)豆的酸度高。像日曬豆的濃度比水洗豆重，由於濃度遮蔽過咖啡的酸

2015-01-20 咖啡知識我要分享

印度尼西亞咖啡特點印尼咖啡風味卡哈陽甘莊園

卡哈陽甘莊園

印度尼西亞咖啡特點印尼咖啡風味卡哈陽甘莊園

**蘇門答臘島關鍵詞：曼特寧，多巴湖，蘇門答臘虎，蘇門答臘犀牛，麝香貓，大王花Rafflesia arnoldii（世界上最大直徑的花），棉蘭，楠榜，巨港，亞齊曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚香濃的咖啡。在藍山尚未公諸於世的時代，是被認爲世界第一的優良品，經過

2016-07-26 卡哈陽甘莊園我要分享

咖啡中的酸成分

咖啡知識

咖啡中的酸成分

咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。

2014-08-15 咖啡知識我要分享

全球十大咖啡品牌坦桑尼亞咖啡品牌排名咖啡常見的有哪些種類

精品咖啡豆

全球十大咖啡品牌坦桑尼亞咖啡品牌排名咖啡常見的有哪些種類

世界十大最佳咖啡品牌介紹：世界上最好喝的咖啡是什麼？咖啡被認爲是世界上最誘人的飲料之一。世界上大多數人開始他們的一天，一大杯熱咖啡和報紙。咖啡豆的美麗香氣如此引人注目，它使整個氛圍清新活潑。此外，一杯咖啡還帶來許多好處。許多國家被認爲是

2019-09-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡中的酸成分解析

咖啡知識

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咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。水洗豆的酸度比日曬(自然乾燥)豆的酸度高。像日曬豆的濃度比水洗豆重，由於濃度遮蔽過咖啡的酸

2014-05-29 咖啡知識我要分享

什麼是原始咖啡植物品種？咖啡品種是否反映了它們的種植地區？

咖啡豆

什麼是原始咖啡植物品種？咖啡品種是否反映了它們的種植地區？

什麼是原始咖啡植物品種第一個小粒咖啡品種被認爲是小粒咖啡變種。阿拉比卡咖啡和阿拉比卡咖啡變種。波旁酒。波旁威士忌以其最初種植的地區命名。幾乎所有其他的品種被認爲起源於這兩個品種，其中包括著名的阿拉比卡

2021-10-16 咖啡豆我要分享

精品咖啡學咖啡中的酸成分解析

咖啡知識

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咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。水洗豆的酸度比日曬(自然乾燥)豆的酸度高。像日曬豆的濃度比水洗豆重，由於濃度遮蔽過咖啡的酸

2014-10-13 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡中的酸成分解析

咖啡知識

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咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。水洗豆的酸度比日曬(自然乾燥)豆的酸度高。像日曬豆的濃度比水洗豆重，由於濃度遮蔽過咖啡的酸

2014-11-22 咖啡知識我要分享

咖啡基礎知識咖啡中的酸成分

咖啡知識

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咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。水洗豆的酸度比日曬(自然乾燥)豆的酸度高。像日曬豆的濃度比水洗豆重，由於濃度遮蔽過咖啡的酸

2014-10-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡中的酸成分解析

咖啡知識

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2014-11-22 咖啡知識我要分享

咖啡知識培訓：咖啡中的酸成分解析

咖啡知識

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咖啡的酸度通常被認爲與咖啡質量有關。酸度是典型中美洲和東非洲高價值咖啡的特性。過度酸味被認爲是咖啡的缺點。酸度與種植在很高海拔和富含礦物質火山土有關。水洗豆的酸度比日曬(自然乾燥)豆的酸度高。像日曬豆的濃度比水洗豆重，由於濃度遮蔽過咖啡的酸

2014-10-08 咖啡知識我要分享

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