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咖啡杯測師是個什麼樣的職業怎樣成爲杯測師？去哪裏學咖啡杯測

咖啡烘焙

咖啡杯測師是個什麼樣的職業怎樣成爲杯測師？去哪裏學咖啡杯測

咖啡烘焙師每位咖啡人都一定有自己個人喜好和不同的烘焙風格。那麼每支豆子拿到手的時候，烘焙師想突出呈現的風味也會不同。烘焙師可以看到非常多的細節，你需要主動去分析到底爲什麼有這個結果。而且還要特別在意不夠好的部分。一杯咖啡不好的那些細節

2021-06-21 咖啡烘焙我要分享

實踐得來的咖啡烘焙學-咖啡烘焙學校裏學不到的烘焙知識

烘焙知識

實踐得來的咖啡烘焙學-咖啡烘焙學校裏學不到的烘焙知識

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的與咖啡豆的特性從產地到壺裏杯中，咖啡的旅程中與氣味最爲相關的中介點就是烘焙了。我們在熱帶栽種咖啡樹，把赤道豐沛的陽光凝成咖啡豆，接著

2018-03-04 烘焙知識我要分享

想開咖啡店學什麼專業

咖啡館經營

想開咖啡店學什麼專業

專業很重要，但是現在大學裏學不到有關咖啡的技術和理論。不過你可以學習與餐飲有關的市場營銷或管理方面的專業。或者利用寒假暑假去咖啡廳兼職學習，畢業的時候你就對開咖啡店有一定的想法了。相關閱讀; 開連鎖個性咖啡店有什麼優劣勢連鎖個性咖啡店是非

2017-05-14 咖啡館經營我要分享

“大學咖啡館”文化興起

咖啡文化

“大學咖啡館”文化興起

一位兼職女生告訴記者，她來咖啡館兼職是沒有報酬的，圖的是能在這裏學到怎麼沖泡各種咖啡、飲料，學到如何經營、管理一家咖啡館。

2014-06-05 咖啡文化我要分享

蘇州新東方咖啡師發展前景

咖啡資訊

蘇州新東方咖啡師發展前景

很多人都夢想開一家咖啡館，自己當着老闆（娘），每日與書、音樂、咖啡爲伍，結交着天南海北的朋友，自由自在，想休息就休息這個夢想可以在這裏實現。咖啡師在美食行業算是令人羨慕的職業，學習咖啡應該去哪裏學習？蘇州新東方烹飪學校開設的咖啡烘焙專業是

2016-11-10 咖啡資訊我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度數粉粗細分類區別

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡豆研磨刻度數粉粗細分類區別

星巴克咖啡豆研磨刻度數粉粗細分類區別在傳統零售行業入職的初期，員工不可能有很高的工資，或者是很強的IT技術。這個對於星巴克的夥伴來講是一步步做起來的，在這種情況下如何讓他們看到未來？讓他們在星巴克工作的時間裏學到本領，就算員工以後離開星巴克

2016-12-19 星巴克咖啡豆我要分享

乾淨甜美天鵝絨般絲滑口感來自玻利維亞七顆星莊園精品微批次

精品咖啡豆

乾淨甜美天鵝絨般絲滑口感來自玻利維亞七顆星莊園精品微批次

起源：玻利維亞區域：卡拉納維農場：Colonia Siete Estrellas（七顆星）高度：1600 m / 5000英尺農場規模：3公頃的咖啡，農場總面積爲10公頃。品種：35％克里奧爾洛（Typica），35％卡圖拉30％伊卡圖。處理法：充分清洗資質認證：使用有機做法種植，

2020-06-07 精品咖啡豆我要分享

黑咖啡爲什麼不苦_黑咖啡用什麼咖啡豆不苦_不加糖黑咖啡怎麼喝？

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）好多學員在我這裏學習，總要問一個問題，爲什麼咖啡入門要從黑咖啡豆開始，甚至是從品鑑單品咖啡作爲基礎;有些學員認爲黑咖啡的學習不重要。在這裏做一下解釋：因爲咖啡的學習

2018-09-19 咖啡豆我要分享

新鮮咖啡豆研磨粗細的區別咖啡什麼研磨度好喝咖啡研磨度參考

精品咖啡豆

新鮮咖啡豆研磨粗細的區別咖啡什麼研磨度好喝咖啡研磨度參考

咖啡研磨多細好？從粗到細的咖啡研磨尺寸如果你只是深入到咖啡釀造，你可能會感覺被研磨尺寸淹沒。什麼樣的研磨最適合法式壓榨、濃縮咖啡或冷釀？你可能會被誘惑去買預先磨碎的豆子，而不是在家裏學習如何磨碎豆子。

2022-07-01 精品咖啡豆我要分享

如何品鑑一杯拉丁美洲黑咖啡？拉丁美洲咖啡多少錢一杯

美洲咖啡精品莊園

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2018-08-13 美洲咖啡精品莊園我要分享

黑咖啡豆品牌推薦_如何正確品鑑黑咖啡豆？黑咖啡豆多少錢一包

咖啡豆

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2018-09-08 咖啡豆我要分享

布里奧索咖啡館：濃香的咖啡，合作的團隊

咖啡館經營

布里奧索咖啡館：濃香的咖啡，合作的團隊

布里奧索咖啡館(Café Brioso)是俄亥俄州哥倫布市當地一家了不起的咖啡館，，約翰·賈斯蒂(John Justice)是其營運經理。

2014-05-30 咖啡館經營我要分享

中國著名特色咖啡館：北京1901Cafe咖啡館歷史菜單介紹

咖啡館

中國著名特色咖啡館：北京1901Cafe咖啡館歷史菜單介紹

談到西什庫三個字，我的第一反應是高一近代史裏學過，具體發生了什麼，一個高二考入文科班的學生來說，不紮實的基礎是經不住時間的摩擦的，薄薄一層，風吹日曬早已斑駁殆

2022-06-21 咖啡館我要分享

v60手衝壺的原理 hariov60濾杯哪種材質好 v60濾杯衝煮咖啡介紹

精品咖啡豆

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V60 Brew衝煮方法：學習如何在像Hario V60這樣的新型手動咖啡設備上衝泡可能會令人生畏。這有很多不同的釀造方法並沒有幫助這個事實。當我們尋求開發資源以幫助告知家庭釀酒商和咖啡師同樣充分利用他們的咖啡設備時，我們必須從咖啡界的其他人那裏學習和收

2019-08-15 精品咖啡豆我要分享

比利時壺的歷史

咖啡知識

比利時壺的歷史

比利時壺的歷史 The history of syphon：比利時壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡衝煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。比利時壺雖然有「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱漲冷縮原

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2014-08-26 咖啡知識我要分享

皇家貴族宴會專用：比利時壺的由來

咖啡文化

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今天本篇文章來跟朋友們分享：皇家貴族宴會專用：比利時壺的由來。

2014-06-11 咖啡文化我要分享

手衝咖啡實作系列之懶人衝煮新手法誰說手衝注水一定要繞圈？

手衝咖啡

手衝咖啡實作系列之懶人衝煮新手法誰說手衝注水一定要繞圈？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）影響手衝咖啡的七大因素今天要來向大家分享的新手法，是前陣子我從某位把塞風點滿的吧檯手那裏學來的，據說，這也是他老師這陣子在玩的手法，而這位老師，同樣也是把塞風技能點成

2018-01-28 手衝咖啡我要分享

品位+品質實現咖啡夢的步驟

咖啡館經營

品位+品質實現咖啡夢的步驟

人物名片：陳琤，赤壁人，1989年出生，露西咖啡屋店主，年收入20萬元。店內100多平米，地中海、田園風式的裝修，店內一批青年客人在這裏下棋、聊天、休息。採訪時間：7月16日下午採訪地點：瑞榮國際四樓口述實錄：2013年之前，我在武漢的一家國企上班，每

2015-08-07 咖啡館經營我要分享

高校開咖啡館給“創業班”練手學生邊當店員邊攢學分

咖啡資訊

高校開咖啡館給“創業班”練手學生邊當店員邊攢學分

學做咖啡、蛋糕和餅乾，還能賺學分。昨天，記者從武昌職業學院內一家名爲Sunshine Coffee的咖啡館瞭解到，這家店實際上是該校酒店管理綜合創業實訓中心，學生一邊當店員學手藝，一邊攢專業課學分。該院旅遊學院酒店管理專業張秀玲老師介紹，咖啡館是花了三

2016-12-27 咖啡資訊我要分享

專業咖啡師培訓的一家特別的咖啡館-私奔咖啡院

廈門

專業咖啡師培訓的一家特別的咖啡館-私奔咖啡院

室內的私奔和院落裏的私奔散發不同的魅力，不完全封閉的小隔間、精緻繡花抱枕、古式箱具，彷彿置身現代摩登的咖啡國度。若選擇上樓，二樓則是以咖啡豆名稱和出產地命名的包廂，可以私人小聚，也可以大家party。拾階而上的三樓則是咖啡培訓學院，搭配專業的教

2017-02-03 廈門我要分享

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