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HB咖啡烘焙機品牌 L2 M5型號烘焙機使用配件石英玻璃觀察窗操作

咖啡烘培機

HB咖啡烘焙機品牌 L2 M5型號烘焙機使用配件石英玻璃觀察窗操作

名稱：石英玻璃觀察窗規格：30 2 適用機型：適用於HB-L2咖啡烘焙機於咖啡豆或火焰情況的觀察簡介：石英玻璃由二氧化硅(Si02)熔融而成的單一組分的玻璃體材料.由於它具有一系列獨特的優良性能，而獲得玻璃王稱譽，它作爲一種重要的工業材料，被廣泛地應用

2016-01-15 咖啡烘培機我要分享

手網烘焙基礎方便觀察豆子顏色的變化

手網烘培

手網烘焙基礎方便觀察豆子顏色的變化

自己動手，用手網直火烘焙咖啡豆的最大好處就是低成本，新鮮，即使不能保證非常的均勻。此外，可自由調節火力，方便觀察豆子顏色的變化，也是咖啡愛好者熱衷於此法的一個原因。也有用平底鍋或中式炒鍋烘的，但通常有以下幾個缺點： 1、較重，手臂持續晃動較

2015-09-21 手網烘培我要分享

咖啡烘焙在操作、觀察、丟棄與記錄間週而復始

咖啡技術

咖啡烘焙在操作、觀察、丟棄與記錄間週而復始

上午烘焙咖啡時突然停電，一爐哥倫比亞就此報廢了，突然停電時，先將總電源關掉，用搖柄將咖啡從爐內搖出，所以烘焙機的搖柄要和烘焙機緊緊的綁定在一起哦!否則爐內起火事兒就大了。

2014-08-20 咖啡技術我要分享

如何製作出口感醇正的香濃咖啡食材的觀察

精品咖啡學

如何製作出口感醇正的香濃咖啡食材的觀察

作爲市面上比較流行的咖啡，其實這種產品往往自己在家裏面也是可以加工製作的。大家都知道咖啡是由咖啡豆加工製作而成，所以進行咖啡豆的研磨工作對於咖啡的製作口感細膩與否息息相關。製作方法一：食材的觀察 咖啡豆 的顏色不同，在研磨的時間和研磨的頻率

2015-09-17 精品咖啡學我要分享

如何正確的品嚐美式咖啡？觀察其顏色

美式咖啡

如何正確的品嚐美式咖啡？觀察其顏色

美式咖啡是咖啡的一種，可以形容爲最普通的咖啡，是美國人生活裏不可缺少的，而對於歐洲人，這種清淡的咖啡則不太合胃口。它是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，或者是意式濃縮中加入大量的水製成的，淺淡明澈，微微有幾分透明，通常的萃取時間是45分鐘，

2015-09-19 美式咖啡我要分享

咖啡豆到咖啡樹的生長過程實拍組圖觀察

咖啡種植

咖啡豆到咖啡樹的生長過程實拍組圖觀察

剛剛冒出來的芽,含苞欲放的樣子.初生的生命剛剛開始旁邊的種子已經發出芽,兩片漂亮的嫩葉, 旁邊的小芽要加油呀,快快發芽長葉了. 現在的芽不高,估計只有五六釐米

2015-10-07 咖啡種植我要分享

外貌可以判斷咖啡豆是否新鮮嗎？咖啡豆的新鮮程度怎樣觀察

咖啡豆

外貌可以判斷咖啡豆是否新鮮嗎？咖啡豆的新鮮程度怎樣觀察

新鮮度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鮮度呢? 有三個步驟：聞、看、剝。聞：將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經開始出現油膩味，表示這咖啡豆已經完全不新鮮了

2015-10-26 咖啡豆我要分享

瞭解濃縮咖啡和控制crema油脂從油脂觀察咖啡豆的好壞及新鮮度

咖啡技術

瞭解濃縮咖啡和控制crema油脂從油脂觀察咖啡豆的好壞及新鮮度

對crema有更多的瞭解可以提升咖啡師製作咖啡的能力，也可以幫助改進製作意式濃縮咖啡方法，讓到咖啡館來消費的客人充分的體會到一杯完美咖啡的魅力，今天跟隨重慶百瑞斯塔咖啡師培訓老師們一起走進意式濃縮咖啡crema，深入瞭解和控制意式濃縮咖啡crema，提升

2016-01-12 咖啡技術我要分享

【路地觀察】咖啡好與壞

咖啡資訊

【路地觀察】咖啡好與壞

有臺灣網友提到有一天喝了咖啡後，肚子痛得想撞牆，喫了帖中藥後，便大大紓緩，於是大家便談起咖啡好壞的問題。這兒不談品質不好的咖啡，但好的咖啡，不用劣質奶油及精製糖。在西方自然療法眼中，很多認爲咖啡有益。咖啡有很多抗氧成分，營養價值也很高。且

2017-03-29 咖啡資訊我要分享

RT-200家用小型咖啡豆烘焙機炒豆機的特點及使用方法的詳細介紹

咖啡技術

RT-200家用小型咖啡豆烘焙機炒豆機的特點及使用方法的詳細介紹

咖啡豆烘培機ET-600g 特點 1、採用進口食用級不鏽鋼鍛造打磨而成的厚實滾桶，持溫能力強，兼具傳導，輻射與對流給與咖啡豆穩定的加熱。 2、滾桶內加裝2條非對稱式不鏽鋼低位撥片消除死角，讓豆豆在烘焙室中盡情的翻滾。絕對沒有平底鍋抄制中的陰陽豆現象。

2016-01-07 咖啡技術我要分享

“幹掉”星巴克？全家第四代店亮相上海

咖啡資訊

“幹掉”星巴克？全家第四代店亮相上海

全家FamilyMart全新一代門店日前在上海悄悄亮相。據店員稱，這是全家的第四代店型。《商業觀察家》探店的感受，若用一句話來概括，就是：便利店販售咖啡這件事玩得越來越大了。全家的第四代店型首家門店日前在上海赤峯路63號開業。其門店店招材質全部採用

2017-05-25 咖啡資訊我要分享

中國咖啡市場與雲南咖啡咖啡種植咖啡樹雲南咖啡的價格

咖啡知識

中國咖啡市場與雲南咖啡咖啡種植咖啡樹雲南咖啡的價格

通過觀察Crema可以判斷咖啡豆的新鮮度、咖啡萃取是否完全、咖啡萃取是否均勻。如何判斷咖啡豆是否新鮮: 雖然在觀察到大量泡沫的時候可以判斷這些豆子很新鮮，當然也還存在一種可能是羅布斯塔的含量多。所以可以改爲觀察泡沫沉澱的狀態。如果是很新鮮的豆子

2016-07-01 咖啡知識我要分享

正確儲藏咖啡豆和購買優質咖啡方法咖啡烘焙意式拼配豆

咖啡知識

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通過觀察Crema可以判斷咖啡豆的新鮮度、咖啡萃取是否完全、咖啡萃取是否均勻。如何判斷咖啡豆是否新鮮: 雖然在觀察到大量泡沫的時候可以判斷這些豆子很新鮮，當然也還存在一種可能是羅布斯塔的含量多。所以可以改爲觀察泡沫沉澱的狀態。如果是很新鮮的豆子

2016-07-01 咖啡知識我要分享

【科學證明】喝咖啡的8種好處與壞處！第1種最吸引人～

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡，在千年前被發現後，由於其特殊風味及提神效用，因而流行於全球，是世界上最具風味及養生效果的飲品，曾被賜名爲神的飲料. 由於咖啡豆富含植物抗氧化劑，其抗氧化效力甚至高於同類的可可、綠茶

2017-12-30 咖啡小知識我要分享

精品咖啡豆：觀察咖啡生豆的10大要素講解

咖啡豆

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生豆賣家主要負責在賣給咖啡豆商之前爲咖啡豆分級。分級完成後，特級咖啡豆和精品咖啡豆會被挑選出來，雖然他們也會有些瑕疵但不影響咖啡的評級。這些瑕疵沒那麼嚴重，但是也有可能對咖啡品質造成潛在破壞。雖然Cupping(杯測)無疑是檢查咖啡豆的最明確的方法

2015-12-08 咖啡豆我要分享

觀察咖啡生豆的10要素咖啡豆常識

咖啡豆

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生豆賣家主要負責在賣給咖啡豆商之前爲咖啡豆分級。分級完成後，特級咖啡豆和精品咖啡豆會被挑選出來，雖然他們也會有些瑕疵但不影響咖啡的評級。這些瑕疵沒那麼嚴重，但是也有可能對咖啡品質造成潛在破壞。雖然Cupping(杯測)無疑是檢查咖啡豆的最明確的方法

2015-04-16 咖啡豆我要分享

咖啡生豆賣家觀察咖啡生豆的10要素

咖啡豆

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咖啡生豆賣家主要負責在賣給咖啡豆商之前爲咖啡豆分級。分級完成後，特級咖啡豆和精品咖啡豆會被挑選出來，雖然它們也會有些瑕疵但不影響咖啡的評級。這些瑕疵沒那麼嚴重，但是也有可能對咖啡品質造成潛在破壞。雖然 Cupping(杯測)無疑是檢查咖啡豆的最明確

2015-11-03 咖啡豆我要分享

喝咖啡有什麼副作用？咖啡喝多了會怎麼樣速溶咖啡哪個牌子好喝

咖啡知識

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2018-05-24 咖啡知識我要分享

【實驗】影響咖啡酸度的因素分析，研究咖啡爲什麼會酸

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡酸味的來源讓人愉悅的酸和討厭的酸區別壹、摘要從磨咖啡豆到泡出一杯可口咖啡是一門學問,本次實驗想藉著在自然課上學到的原理找出泡咖啡所應用到的原理,並印證課堂所學,除

2018-01-26 咖啡知識我要分享

飛過全世界的咖啡廳，咖啡空少的機下人生精粹

知識

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Interview / 劉秝緁；photo / 咖啡空少提供專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 迎接即將到來的〈Culture Coffee Festival in Taipei〉，haveAnice邀請飛過世界各地咖啡廳，品嚐並記錄分享的咖啡空少world coffee shopsJerry來與我們分享

2017-07-22 知識我要分享

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