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茶或咖啡？看英國飲品史上的風雲變幻茶咖爭霸！

咖啡文化

茶或咖啡？看英國飲品史上的風雲變幻茶咖爭霸！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）多少年來，英國的國家形象都是與茶分不開的。大多數人一想到英國，腦海中就會浮現出下午茶的情景來。然而，這個印象也許已經過時了，因爲新千年之後，越來越多的英國人其實已經放棄了他們的國粹茶飲

2017-10-14 咖啡文化我要分享

書店要活命必須賣咖啡？

咖啡行業

書店要活命必須賣咖啡？

1200bookshop內有咖啡、果汁、茶等飲品出售。 □本版撰文信息時報記者高化豔本版攝影信息時報記者葉偉報這是最壞的時代，也是最好的時代。廣州實體書店從業人員這樣描述如今書店業的風雲變幻。這邊廂，實體書店關門的消息不絕於耳，那邊廂，1200booksh

2015-07-31 咖啡行業我要分享

意式拼配並沒有那麼複雜

意式拼配豆

意式拼配並沒有那麼複雜

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店瞭解意式濃縮拼配的複雜性對於每一位烘焙師來講都至關重要。這是他們的看家本領，更是他們的獨家祕方。可以說，拼配配方決定了一家咖啡廳的品牌形象。但由於配方並不受知識產權保護，每一

2017-07-30 意式拼配豆我要分享

意式拼配豆比例，意式拼配豆沒有那麼複雜

意式拼配

意式拼配豆比例，意式拼配豆沒有那麼複雜

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店瞭解意式濃縮拼配的複雜性對於每一位烘焙師來講都至關重要。這是他們的看家本領，更是他們的獨家祕方。可以說，拼配配方決定了一家咖啡廳的品牌形象。但由於配方並不受知識產權保護，每一

2017-07-17 意式拼配我要分享

意式濃縮拼配咖啡豆怎麼拼_拼配咖啡豆哪種好_拼配咖啡豆哪種好

意式拼配豆

意式濃縮拼配咖啡豆怎麼拼_拼配咖啡豆哪種好_拼配咖啡豆哪種好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瞭解意式濃縮拼配的複雜性對於每一位烘焙師來講都至關重要。這是他們的看家本領，更是他們的獨家祕方。可以說，拼配配方決定了一家咖啡廳的品牌形象。但由於配方並不受知識產權保

2018-09-12 意式拼配豆我要分享

咖啡連鎖業，走向敞亮通途

咖啡文化

咖啡連鎖業，走向敞亮通途

我不在家裏，就在咖啡館裏;我不在咖啡館裏，就在去咖啡館的路上。咖啡館裏吐着菸圈的藍山、漂浮着夢幻般泡沫的卡布奇諾、濃濃的加了奶的摩卡，在這一杯杯暖手暖心的濃黑漿液裏，遠離了城市的喧囂，只剩下溫和的心緒和寬容的胸懷。淺斟慢品的低曲，細膩得如行

2014-08-12 咖啡文化我要分享

雲南咖啡資訊：他從5畝咖啡地開始創業已遠銷42多個國家和地區

咖啡行業

雲南咖啡資訊：他從5畝咖啡地開始創業已遠銷42多個國家和地區

世人都知雲南的咖啡產業有100多年的發展歷史，卻不知在這100多年裏，雲南的咖啡產業經歷了多少風雲變遷。歷史淵源雲南咖啡 1887年中法戰爭結束後，法國與清政府簽訂條約，指定雲南蒙自爲通商口岸。這是雲南最早的通商口岸，很快吸引了外國商人，法國、英

2015-12-21 咖啡行業我要分享

巴黎的咖啡館一種底蘊深厚的文化

咖啡文化

巴黎的咖啡館一種底蘊深厚的文化

我住在聖米歇爾廣場邊一個條安靜的小巷裏。沿小巷往北走約兩分鐘，就到了塞納河邊，在此可以眺望河對岸的盧浮宮和巴黎聖母院;如沿小巷往南走約四分鐘，就來到了一片熱鬧的生活區。這裏大小馬路縱橫，商鋪林立，各色櫥窗琳琅滿目，僅飲食就有法、意、中、日、

2015-08-07 咖啡文化我要分享

雲南咖啡編年史_你不得不知道的雲南咖啡歷史_雲南有哪些咖啡品牌

雲南咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世人都知雲南的咖啡產業有100多年的發展歷史，卻不知在這100多年裏，雲南咖啡產業經歷了多少風雲變遷。歷史淵源 ◆ ◆ 雲南咖啡 ●1887年中法戰爭結束後，法國與清政府簽訂條

2018-09-14 雲南咖啡豆我要分享

體驗咖啡獨特的文化，停留在咖啡的輕柔味道中

咖啡文化

體驗咖啡獨特的文化，停留在咖啡的輕柔味道中

停留在咖啡的輕柔中，歌聲中有法國詩人的慵懶，還有小野麗莎的悠揚。可是這裏卻只有我。喧囂是灰色的，天空是黑色的，這裏的燈光卻是橘色的。哪怕只是一星半點，也能融進心中每一寸角落。這是一封寫給黑白默片的立體情書。沒有曖昧和感性，溫度和柔軟，在

2014-09-03 咖啡文化我要分享

一個人喝咖啡的祕訣

咖啡知識

一個人喝咖啡的祕訣

一個人喝咖啡，要用你最稱手的杯子。杯把太小不易端起的不要，在家工作時常用的馬克杯不要，全新未用過的杯子不要，太過名貴和精緻的也不要。

2014-05-20 咖啡知識我要分享

喝咖啡的祕訣

咖啡文化

喝咖啡的祕訣

一個人喝咖啡的祕訣，首先是你要曉得，一個人喝咖啡纔是最好的。一個人喝咖啡，要去熟悉的地方喝，要去自己真正自在的地方喝。這地方不是讓你端起咖啡來儀態萬方風情無限，而是你可以隨意蹺腿、擦臉、挽頭髮都無所顧忌。這地方常常就是自己家裏。若你留心

喝咖啡的祕訣

2014-09-27 咖啡文化我要分享

喝咖啡的時光一人喝咖啡的祕密訣竅

咖啡知識

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一個人喝咖啡的祕訣，首先是你要曉得，一個人喝咖啡纔是最好的。一個人喝咖啡，要去熟悉的地方喝，要去自己真正自在的地方喝。這地方不是讓你端起咖啡來儀態萬方風情無限，而是你可以隨意蹺腿、擦臉、挽頭髮都無所顧忌。這地方常常就是自己家裏。若你留心

2015-05-04 咖啡知識我要分享

一個人喝咖啡的祕訣一個人喝咖啡纔是最好的

咖啡知識

一個人喝咖啡的祕訣一個人喝咖啡纔是最好的

咖啡在線一個人喝咖啡的祕訣，首先是你要曉得，一個人喝咖啡纔是最好的。一個人喝咖啡，要去熟悉的地方喝，要去自己真正自在的地方喝。這地方不是讓你端起咖啡來儀態萬方風情無限，而是你可以隨意蹺腿、擦臉、挽頭髮都無所顧忌。這地方常常就是自己家裏。

2015-06-11 咖啡知識我要分享

咖啡連鎖中國戰

咖啡資訊

咖啡連鎖中國戰

叫板星巴克，開創茶館式咖啡館，咖啡連鎖中國戰一觸即發。咖啡連鎖中國戰 □文/本刊記者譚佳重慶，觀音橋商圈。下午三點，兩岸咖啡未來國際店人聲鼎沸：點餐、服務員加水、手機鈴聲，咖啡匙與陶瓷杯的碰撞聲，談話聲，再配上爵士樂，就像是一杯層次豐富

2016-09-14 咖啡資訊我要分享

“老三”的逆襲：太平洋咖啡如何超越Costa成行業老二？

咖啡行業

“老三”的逆襲：太平洋咖啡如何超越Costa成行業老二？

核心提示：誰是中國市場上最大的咖啡連鎖店?毫無疑問，星巴克當坐第一把交椅!那誰來坐第二把交椅?最新的記錄是，一家叫做太平洋咖啡的傢伙超越Costa成爲僅次於星巴克之後的行業老二。誰是中國市場上最大的咖啡連鎖店?毫無疑問，星巴克(專題閱讀)當坐第一把

2015-12-07 咖啡行業我要分享

危險的飲品：咖啡如何創造出反抗的文化

咖啡八卦信息

危險的飲品：咖啡如何創造出反抗的文化

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡作爲「Drug（癮品）」戴維。考特萊特（David T. Courtwright）在他的着作《上癮五百年》中，嚐試把英文「Drug」定義爲一箇中性的概念﹕「癮品」，也就是泛指所有可致成癮或

2018-06-20 咖啡八卦信息我要分享

雲南茶農戶砍掉茶樹來種咖啡

咖啡資訊

雲南茶農戶砍掉茶樹來種咖啡

通過了解記者發現當地不少雲南咖啡種植戶，之前都是種茶，而現在都已經改種咖啡了。

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

實地探訪星巴克咖啡外賣：銷量少得可憐，甚至不如跑腿代購店

星巴克

實地探訪星巴克咖啡外賣：銷量少得可憐，甚至不如跑腿代購店

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）北京時間11月2日，星巴克公佈了2018財年第4季度財報，數據顯示其第4季度總淨營收爲63億美元，與去年同期的57億美元相比增長11%，每股收益爲0.62美元，與去年同期相比增長13%，超出

2018-11-06 星巴克我要分享

精品咖啡知識黑咖啡能預知天氣嗎？

咖啡知識

精品咖啡知識黑咖啡能預知天氣嗎？

風雲突變，忽然下起小雨，你跑到一家咖啡館的門口避雨。現在擺在你面前的只有兩條路，要麼趁雨不大，立刻奔到附近公交站臺，要麼走進咖啡館，靜靜的坐下點一杯咖啡，等到天空放晴。好了，點一杯咖啡，丟進一塊方糖，在未攪拌的情況下觀察方糖溶解釋放的氣泡

2014-12-31 咖啡知識我要分享

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