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在美國賣茶的生意黃了，星巴克砸88億押注中國市場

咖啡資訊

在美國賣茶的生意黃了，星巴克砸88億押注中國市場

星巴克因爲一擲千金而刷了把頭條88億掌控中國所有門店，進而全資擁有華東地區1500家星巴克門店，完成史上最大一筆收購。這個消息雖然略現突然，但卻在情理之中，在美國市場進入瓶頸期後，中國市場對於星巴克的戰略意義非常重要，而拿回勢頭如此強勁的中國市

2017-07-31 咖啡資訊我要分享

廣州愛丁堡咖啡廳別緻的蘇格蘭風情

咖啡館經營

廣州愛丁堡咖啡廳別緻的蘇格蘭風情

以愛丁堡命名的這座吧啡廳是以蘇格蘭文化爲主題設計的。整座吧啡廳無處不瀰漫着濃郁的蘇格蘭文化氣息，每一個小房廳還特意陳列着蘇格蘭各個時代的畫像及有代表性的物品。客人來到這裏既可以飽覽蘇格蘭各個時代的文化，真正地瞭解蘇格蘭的歷史，亦可以抒發一

2014-07-25 咖啡館經營我要分享

印度Monsooned風漬咖啡產區風味特點印度風漬咖啡的起源故事

亞洲精品咖啡莊園

印度Monsooned風漬咖啡產區風味特點印度風漬咖啡的起源故事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度咖啡風情咖啡：印度咖啡的栽種史，根據說法是由伊斯蘭教的朝聖者Baba Budan 在西元1650年首度將咖啡苗帶出阿拉伯世界，拿到南印度的 Chickmagalur（位於Karnataka區）內栽

2018-07-22 亞洲精品咖啡莊園我要分享

專業咖啡烘焙 | 烘豆機的滾筒轉速問題

烘焙知識

專業咖啡烘焙 | 烘豆機的滾筒轉速問題

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）都說烘豆是門理性與感性,科學與藝術結合的學問.只是網絡上看到一般普羅大衆的討論,大都還是偏重在經驗與感覺的描述,對於烘豆機本身的物理解釋,或者咖啡豆每個烘焙階段的化學變化說明,往往付之闕如.

2017-12-25 烘焙知識我要分享

印度馬拉巴爾風漬咖啡風漬咖啡特點

精品咖啡豆

印度馬拉巴爾風漬咖啡風漬咖啡特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）介紹說到亞洲咖啡，大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅，或者是越南咖啡、老撾咖啡，以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久，同時它還

2018-07-20 精品咖啡豆我要分享

手沖印度風漬咖啡參數建議_印度咖啡怎麼喝_印度咖啡豆價格報表

亞洲精品咖啡莊園

手沖印度風漬咖啡參數建議_印度咖啡怎麼喝_印度咖啡豆價格報表

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當年發生在印度咖啡上的美麗的錯誤造就了特殊歷史風味的Monsooned風漬咖啡早年，大航海時期，印度咖啡豆要運送到歐洲，需半年以上的時間才能到達，長時間處在船艙的溼熱環境

2018-08-29 亞洲精品咖啡莊園我要分享

麥香風味的奇趣咖啡：印度馬拉巴爾風漬咖啡

咖啡資訊

麥香風味的奇趣咖啡：印度馬拉巴爾風漬咖啡

介紹說到亞洲咖啡，大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅，或者是越南咖啡、老撾咖啡，以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久，同時它還是亞洲第一個種植咖啡的國家，在咖啡的世界裏一直以來佔有一席之地，且亦是全

2017-05-21 咖啡資訊我要分享

印度風漬處理法咖啡風味怎麼樣風漬處理法具體流程介紹

精品咖啡豆

印度風漬處理法咖啡風味怎麼樣風漬處理法具體流程介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【麥香風味、茶感十足】印度Monsooned Malabar AA︱風漬豆(India Monsooned Malabar AA ) 產區：India Malabar 生豆處理法：風漬處理法等級：AA 風味介紹麥與稻草香、焙炒堅果、乾燥木質調、南洋

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

印度馬拉巴爾風漬咖啡詳細介紹製作方法如何保持對風味的影響

咖啡處理法

印度馬拉巴爾風漬咖啡詳細介紹製作方法如何保持對風味的影響

介紹說到亞洲咖啡，大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅，或者是越南咖啡、寮國咖啡，以及最近開始發展起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久，同時它還是亞洲第一個種植咖啡的國家，在咖啡的世界裏一直以來佔有一席之地，且亦是

2017-11-25 咖啡處理法我要分享

印度有種植咖啡豆嗎？印度的風漬馬拉巴爾咖啡特點，環境氣候

咖啡文化

印度有種植咖啡豆嗎？印度的風漬馬拉巴爾咖啡特點，環境氣候

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度主要的咖啡種植地區印度的咖啡產業目前由印度南部占主導地位，卡納塔克邦、喀拉拉邦和泰米爾納德邦的咖啡產量合共佔全國超過90%；目前印度全國大約有25萬人栽種咖啡豆，而

2019-01-17 咖啡文化我要分享

印度馬拉巴爾風漬咖啡風味特點風漬咖啡豆的風漬處理流程介紹

精品咖啡豆

印度馬拉巴爾風漬咖啡風味特點風漬咖啡豆的風漬處理流程介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到亞洲咖啡，大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅，或者是越南咖啡、老撾咖啡，以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久，同時它還是亞洲第一個種植咖啡的

2017-11-13 精品咖啡豆我要分享

印度風漬咖啡有什麼特點？印度馬拉巴咖啡好喝嗎？

咖啡知識

印度風漬咖啡有什麼特點？印度馬拉巴咖啡好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）早年，印度咖啡要從馬拉巴海岸運往歐洲皆依賴海運運輸，運抵歐洲時往往已歷時六個月左右。這些咖啡豆在漫長海運的過程中，受到海風、季節風的吹拂影響下，逐漸在風味特性與顏色

2018-10-09 咖啡知識我要分享

印度咖啡哪個品牌好_印度咖啡豆的品種起源_印度咖啡豆多少錢一斤

亞洲精品咖啡莊園

印度咖啡哪個品牌好_印度咖啡豆的品種起源_印度咖啡豆多少錢一斤

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到亞洲咖啡，大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅，或者是越南咖啡、老撾咖啡，以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久，同時它還是亞洲

2018-08-29 亞洲精品咖啡莊園我要分享

咖啡和時尚的組合，一種你能聞得到的獨特時尚感

咖啡館

咖啡和時尚的組合，一種你能聞得到的獨特時尚感

最近，有 27.6 萬粉絲的 Instagarm 著名賬號 Coffee N Clothes 又單獨做了一個同名電商平臺。和它的名字一樣，在這裏你可以買到咖啡和時裝，包括咖啡杯、雜誌、T恤、襯衣、褲子、鞋子、衣服和包包。 2014 年，初到紐約的 Ryan Glick 創立了這個賬號。當時他

2017-05-17 咖啡館我要分享

印度季風咖啡|風漬馬拉巴咖啡的歷史？如何衝煮風漬咖啡？印度的

精品咖啡豆

印度季風咖啡|風漬馬拉巴咖啡的歷史？如何衝煮風漬咖啡？印度的

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度季風咖啡 |風漬咖啡的歷史？如何衝煮風漬咖啡？印度的風漬咖啡好喝嗎？說到亞洲咖啡，臺灣消費者最熟知的，應該還是低酸、醇厚的蘇門答臘咖啡，或是近年來生產量節節攀高

2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

有意思的烘焙曲線(一) 入豆溫與回溫點的問題

烘焙知識

有意思的烘焙曲線(一) 入豆溫與回溫點的問題

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Rosting Curve 這張圖也是 Karl Schmidt , 所主講 The Art Science of Roasting 的其中一張slide，當時看到這個烘焙曲線，立刻引發我很多的感觸，因爲這其中有很多東西可以討論，我很喜歡，於是在此

2017-12-25 烘焙知識我要分享

咖啡飲品的創新：冰滴咖啡的變種,檸檬汁咖啡

咖啡館

咖啡飲品的創新：冰滴咖啡的變種,檸檬汁咖啡

最近，有 27.6 萬粉絲的 Instagarm 著名賬號 Coffee N Clothes 又單獨做了一個同名電商平臺。和它的名字一樣，在這裏你可以買到咖啡和時裝，包括咖啡杯、雜誌、T恤、襯衣、褲子、鞋子、衣服和包包。 2014 年，初到紐約的 Ryan Glick 創立了這個賬號。當時他

2017-05-17 咖啡館我要分享

印度有咖啡嗎？印度風漬馬拉巴咖啡豆怎麼來的？獨特的風漬處理法

精品咖啡豆

印度有咖啡嗎？印度風漬馬拉巴咖啡豆怎麼來的？獨特的風漬處理法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度有咖啡嗎？印度風漬馬拉巴咖啡豆怎麼來的？獨特的風漬處理法是什麼？季風咖啡也是印度出名的咖啡。咖啡放置於海邊開放式的倉庫中，受到季風的吹襲，讓咖啡的體積膨脹及

2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

漫咖啡掌門人3年內開出100家咖啡館，他是怎麼做到的？

咖啡館經營

漫咖啡掌門人3年內開出100家咖啡館，他是怎麼做到的？

漫咖啡。這個總是坐落在公園、社區旁邊的大空間咖啡廳，被認爲是除了三星、現代以外，韓國人在中國經營得最成功的企業。差異化的定位，讓漫咖啡在定位之初就贏了，等爆發點一到，後來人就是想追也追不上了。在昆明金鷹的漫咖啡一樓大落地窗旁，喝着拿鐵，聊

2017-05-09 咖啡館經營我要分享

印度季風豆|風漬豆 Monsooned Malabar馬拉巴爾咖啡豆處理過程特

精品咖啡豆

印度季風豆|風漬豆 Monsooned Malabar馬拉巴爾咖啡豆處理過程特

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於 Malabar 風漬豆印度風漬馬拉巴爾咖啡，從十七世紀以來，一直受到歐洲人青睞。這種風漬咖啡乃是無意間創造出來的新風味。十七、十八世紀，印度以帆船運送咖啡豆到歐洲，一趟要花上六個月，生豆

2017-11-22 精品咖啡豆我要分享

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