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花式拿鐵咖啡拉花教學打奶泡融合拉花簡單圖案詳細介紹

咖啡拉花

花式拿鐵咖啡拉花教學打奶泡融合拉花簡單圖案詳細介紹

毫無疑問，對於一杯花式咖啡來說，一個圖形對稱、線條分明的拉花非常搶眼，甚至輕易就能引起一堆尖叫。然而，亮眼的拉花對於一杯咖啡的本質飲品來說，真的有那麼明顯的幫助嗎？答案是：有負作用。拉花會影響融合。也

2022-07-23 咖啡拉花我要分享

如何判斷咖啡融合度？咖啡融合手法方向不對會導致咖啡拉花失敗？

咖啡拉花

如何判斷咖啡融合度？咖啡融合手法方向不對會導致咖啡拉花失敗？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼說咖啡拉花融合很重要？好喝纔是硬道理！新手現在終於練到有點像奶泡的樣子想嘗試著拉花但它就一坨一坨的浮在咖啡上看youtube 的前輩打完的奶泡與牛奶的流動性都很好在

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

爲什麼說咖啡拉花融合很重要？好喝纔是硬道理！

拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花壓紋心得咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響距離上次到老師的咖啡店裏上課已經有一個月的時間了，這期間咖啡店裝修，咖啡機送回廠家維修保養，所以我們一直在

2018-02-02 拉花我要分享

咖啡拉花奶泡融合度爲什麼打不起奶泡牛奶與奶泡融合技巧

精品咖啡豆

咖啡拉花奶泡融合度爲什麼打不起奶泡牛奶與奶泡融合技巧

咖啡拉花：爲什麼打的奶泡不融合? 奶泡融合度主要取決於以下兩點：①蒸汽杆氣壓的大

2019-11-13 精品咖啡豆我要分享

拉花技巧 | 咖啡師分享＂融合＂心得，如何練習拉花融合？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拉花手法關鍵詞：水流、融合、晃動、起花時機與起花點。圖爲右手拿缸，左手抓杯，杯耳與拉花缸把手成90度夾角！！正面演示：正面演示：側面演示：水流：指流入咖啡中奶柱的粗

2018-11-09 咖啡知識我要分享

咖啡拉花對牛奶咖啡口感的影響奶泡的融合度發泡量意式拼配

咖啡知識

咖啡拉花對牛奶咖啡口感的影響奶泡的融合度發泡量意式拼配

一.牛奶的準備：奶的溫度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表現出來後，待用。冬天：溫度可以打高一點點。二.奶泡的融合度：在打奶的過程中，漩渦或者翻滾的程度決定了融合度，在打完奶之後，奶缸裏奶上下均勻度越高，此缸奶融合度佳。融合度佳的奶沫倒入與

2016-06-23 咖啡知識我要分享

想學咖啡拉花？從融合到注入全程指導，慢動作分解！

咖啡拉花

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 父親節就要到了，各位咖啡師和假咖啡師們，準備好禮物了沒有？什麼？窮到買不起禮物？不不不，用心的禮物是花不了多少錢的～怎樣的父親節禮物纔算用心？拉花拉個心啊！什麼？你拉不了那麼好看？

2017-06-18 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花融合後不出圖奶泡和咖啡融合不好做咖啡怎麼練好融合

精品咖啡豆

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咖啡拉花：單份espresso標準量通常爲30ml，所需咖啡粉量約爲10g出單份，20g左右出雙份。咖啡粉準備好後，就可啓動espresso專用半自動意式咖啡機進行萃

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

通過奶泡控制咖啡口感

咖啡技術

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咖啡拉花如何影響奶咖口感：一.牛奶的準備：奶的溫度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表現出來後，待用。冬天：溫度可以打高一點點。二.奶泡的融合度：在打奶的過程中，漩渦或者翻滾的程度決定了融合度，在打完奶之後，奶缸裏奶上下均勻度越高，此缸奶融

2015-06-06 咖啡技術我要分享

咖啡的融合問題：融合的手法、高度，以及融合的狀態判斷

咖啡拉花

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 奶泡和融合好的咖啡液之間存在密度差異，較輕的奶泡可以浮在帶有張力的液麪中，融合好後，在注入奶泡成型時，奶泡有一個向前的衝擊力和向下的衝擊力，所以傾倒時的奶泡與液麪的夾角越小也就是奶缸嘴與

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

技術貼丨通過奶泡控制咖啡口感的技巧

咖啡技術

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咖啡拉花如何影響奶咖口感：一.牛奶的準備：奶的溫度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表現出來後，待用。冬天：溫度可以打高一點點。二.奶泡的融合度：在打奶的過程中，漩渦或者翻滾的程度決定了融合度，在打完奶之後，奶缸裏奶上下均勻度越高，此缸奶融

2015-09-09 咖啡技術我要分享

花式咖啡製作的祕訣通過奶泡控制咖啡口感

咖啡拉花

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2015-09-06 咖啡拉花我要分享

拉花對咖啡口感的影響咖啡拉花牛奶融合很差怎麼辦？還能喝嗎？

拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花壓紋心得咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響今天分享一下拉花對奶咖的影響的一些心得，並鼓勵大家正面大膽的去享受咖啡拉花的樂趣。首先，我們瞭解一下咖啡拉

2018-02-02 拉花我要分享

其他奶咖融合相關奶泡的發泡量意式拼配咖啡意大利風味濃縮

咖啡莊園

其他奶咖融合相關奶泡的發泡量意式拼配咖啡意大利風味濃縮

奶泡的發泡量：根據杯型的不同，寬口或窄口，以及深度，來決定發泡量。爲什麼不是根據奶咖種類（拿鐵or卡布）來決定呢。舉例，同樣用一個超寬口徑的碗和一個超小口徑的杯，做一杯卡布，奶所需的發泡量肯定是前者大於後者，大家可以測試一下。那麼重點來了，

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

喫喝玩樂融合趨勢下，咖啡館與繪畫如何產生化學反應？

咖啡資訊

喫喝玩樂融合趨勢下，咖啡館與繪畫如何產生化學反應？

咖啡館向來兼具多元化場景，往往就餐場景、商務場景、休閒場景三者兼具，只是各家咖啡館商圈不同，主要消費人羣不同，各個場景比重隨之有所不同。其中休閒咖啡館以就餐場景與休閒場景爲主，不少咖啡館融合了喫喝和玩樂兩大要素，隨着人們消費需求的普遍提高

2016-10-19 咖啡資訊我要分享

奶泡與牛奶融合度對拉花有什麼影響

咖啡課程

奶泡與牛奶融合度對拉花有什麼影響

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 * 什麼是奶泡與牛奶的融合度? 奶泡與牛奶的融合度指的是打發奶泡後奶泡與牛奶兩者結合的緊密程度。 * 如何判斷奶泡與牛奶融合度的高低? * 奶泡與牛奶的融合度的高低取決於什麼? 融合度的高

2017-05-17 咖啡課程我要分享

拉花不適合用哪種牛奶-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花

拉花不適合用哪種牛奶-咖啡拉花牛奶融合很差

拉花不適合用哪種牛奶-咖啡拉花牛奶融合很差把奶泡壺傾向自己，以便觀察內部。牛奶應該會穩定打旋，咖啡機銷售網站Whole Latte Love所製作的影片，建議大家放低奶泡壺，溫度升高再抬起來，讓蒸氣棒打得更深。一旦牛奶達到60~80度，就可以關閉蒸氣棒，有些

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花壓紋心得咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響

拉花

咖啡拉花壓紋心得咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花的步驟解析如何避免拉花圖案偏斜？拉花小技巧 coffeeart 成型的原理奶泡和融合好的咖啡液之間存在密度差異，較輕的奶泡可以浮在帶有張力的液麪中，融合好後，在注入奶泡

2018-01-21 拉花我要分享

咖啡拉花壓紋晃動手法-咖啡壓紋手是怎麼動

咖啡拉花

咖啡拉花壓紋晃動手法-咖啡壓紋手是怎麼動

咖啡拉花壓紋晃動手法-咖啡壓紋手是怎麼動融合的手法採用左右攪拌法，融合時的水流高度保持一致，這是個人目前爲止最喜歡的融合手法，可以很好的做好高效率的融合，液麪乾淨，Espresso和奶泡的結合度也非常高單圖的製作時，傾斜咖啡杯，融合到杯裏的液麪面

2016-12-19 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的牛奶,要多大濃度融合很差對牛奶的標準

咖啡拉花

咖啡拉花的牛奶,要多大濃度融合很差對牛奶的標準

咖啡拉花的牛奶,要多大濃度融合很差對牛奶的標準 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成滿;(此奶泡做樹葉等紋路要求多的花紋非常好看，同時，此奶泡還可以拿來做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全滿; 3、 half cappuccino打奶泡在8成滿;本人更喜歡9成滿奶泡。

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

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