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倫敦書展：歐美展臺像咖啡廳
咖啡資訊

倫敦書展：歐美展臺像咖啡廳

本報特派記者 王湛 發自倫敦 昨天是倫敦書展的最後一天，早晨一場突如其來的冰雹，讓倫敦的街頭有些擁堵。 不過，書展的舉辦地伯爵宮會展中心，井然有序。不僅有交警指揮交通，還有主辦方的工作人員給每個讀者提供一把免費的雨

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
La Marzocco Strada @ 2010 WBC 倫敦咖啡展
咖啡機

La Marzocco Strada @ 2010 WBC 倫敦咖啡展

從最早去年六月在亞特蘭大 SCAA 亮相的概念原型，這臺就是被 Gizmodo 稱之爲「吧檯手的春夢」的夢幻機器：La Marzocco Strada。

2014-06-09 咖啡機 我要分享
La Marzocco Strada @ 2010 WBC 倫敦咖啡展
咖啡競賽

La Marzocco Strada @ 2010 WBC 倫敦咖啡展

真正的下一代: La Marzocco Strada @ WBC 倫敦咖啡展 從最早去年六月在亞特蘭大 SCAA 亮相的概念原型，一直到半年多前米蘭的發表，有在注意的朋友應該口水都留幹了。雖然還不是量產型，但是已經看得出來和去年底米蘭展示的原型機又更不一樣，這臺就是被 Gizm

2015-09-22 咖啡競賽 我要分享
倫敦咖啡館推薦 Proud Archivist咖啡館
咖啡館

倫敦咖啡館推薦 Proud Archivist咖啡館

倫敦工作室Studio Tilt以17、18世紀的咖啡館爲靈感，打造了這個運河邊的咖啡館及文化空間。 咖啡館位於一棟新建築中，面對Regent運河。設計面臨的挑戰是：打造一個靈活的空間，同時滿足餐飲和展覽功能。怎麼在一個相對較小的空間中打造一個酒吧(酒吧裝修效果

2015-11-09 咖啡館 我要分享
歐洲的咖啡文化
咖啡文化

歐洲的咖啡文化

咖啡在歐洲形成傳統是14世紀末期中東咖啡烘焙技術開發出來以後.當時是通過奧斯曼土耳其帝國和地中海的貿易商威尼斯商人之間的交易所傳入的.咖啡的興盛時期是18世紀.伊斯蘭教徒稱咖啡爲真主安拉賜給的神藥.所以把咖啡叫做coffee或cavha，意思是能給人帶來活力

2014-09-10 咖啡文化 我要分享
（轉）咖啡發展大事記
咖啡文化

（轉）咖啡發展大事記

咖啡發展大事記 6世紀大事記發生在阿比西尼亞高原，一位名叫卡爾代的牧羊人，有一天趕着山羊到新草原放牧，因山羊誤食了一種植物，而無意中發現咖啡果。 10世紀初大事記 井伊拉克的名醫達傑斯醫生，他承認並記載了咖啡的藥理效果。這是一份有關咖啡最早期的

2014-09-10 咖啡文化 我要分享
costa咖啡官網 國外連鎖咖啡店
咖啡行業

costa咖啡官網 國外連鎖咖啡店

Costa兄弟於1978年在倫敦開了第一家咖啡專賣店，其後在他們的家庭和朋友協助下，Costa咖啡專賣店以每年開兩家新店的成長率擴展。1988 年，Costa兄弟將烘焙咖啡豆工廠轉移到倫敦Lambeth區Old Paradise街，並以此工廠作爲存放烘烤器和青咖啡豆（那些等待被烘焙

2016-04-27 咖啡行業 我要分享
聖海倫娜咖啡豆風味描述研磨特點品種產區口感莊園介紹
聖海倫娜咖啡

聖海倫娜咖啡豆風味描述研磨特點品種產區口感莊園介紹

精品咖啡豆風味口感描述介紹 聖海倫娜咖啡陸續獲得極高的評價： 1839年，倫敦咖啡商Wm Burnie Co表示：「我們向同業介紹聖海倫娜咖啡，它的品質與風味獲得一致的推崇」。 1845年，聖海倫娜咖啡以每磅1便士的價格榮登倫敦市場冠軍寶座，成爲當時全世界最昂貴

2016-10-21 聖海倫娜咖啡 我要分享
和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017倫敦咖啡節
咖啡資訊

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017倫敦咖啡節

2017倫敦咖啡節躍上倫敦Bus 圖片來自倫敦咖啡節官方網站，攝影：James Bryant 撰文/ 現場攝影 ：張樸 這次去倫敦主要是參加2017年倫敦咖啡節（The London Coffee Festival, 2017）。興奮，開心。以下是我的分享： 爲期三天的倫敦咖啡節（2017年4月6-9日），

2017-04-26 咖啡資訊 我要分享
雲南鐵皮卡咖啡的研磨刻度酸味風味描述口感品種介紹
鐵皮卡

雲南鐵皮卡咖啡的研磨刻度酸味風味描述口感品種介紹

雲南鐵皮卡咖啡的研磨刻度酸味風味描述口感品種介紹 保山：保山種植咖啡始於上世紀50年代中期，首株咖啡苗是已故愛國華僑梁金山先生東南亞引進的。當地著名的潞江壩小粒咖啡，品質極優。早在上世紀50年代末期就在英國倫敦被評爲一等品。近些年來，隨着國際貿

2016-11-28 鐵皮卡 我要分享
國際咖啡組織簡介 一個政府間組織
咖啡知識

國際咖啡組織簡介 一個政府間組織

國際咖啡組織是一個政府間組織，1963年成立於倫敦。由咖啡進口國和出口國組成。組織負責實施《國際咖啡公約》並致力於通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況。 國際咖啡組織的成立是基於咖啡在經濟上有不可替代的重要性。咖啡是世界上貿易量最大的商品之一，

2015-06-23 咖啡知識 我要分享
精品咖啡基礎常識 瞭解國際咖啡組織
咖啡知識

精品咖啡基礎常識 瞭解國際咖啡組織

國際咖啡組織是一個政府間組織，1963年成立於倫敦。由咖啡進口國和出口國組成。組織負責實施《國際咖啡公約》並致力於通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況。 國際咖啡組織的成立是基於咖啡在經濟上有不可替代的重要性。咖啡是世界上貿易量最大的商品之一，

2015-02-09 咖啡知識 我要分享
國際咖啡組織簡介
咖啡新聞

國際咖啡組織簡介

國際咖啡組織是一個政府間組織，1963年成立於倫敦。由咖啡進口國和出口國組成。組織負責實施《國際咖啡公約》並致力於通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況。 國際咖啡組織的成立是基於咖啡在經濟上有不可替代的重要性。咖啡是世界上貿易量最大的商品之一，

2014-05-29 咖啡新聞 我要分享
國際咖啡組織簡介 一個政府間組織
咖啡知識

國際咖啡組織簡介 一個政府間組織

國際咖啡組織是一個政府間組織，1963年成立於倫敦。由咖啡進口國和出口國組成。組織負責實施《國際咖啡公約》並致力於通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況。 國際咖啡組織的成立是基於咖啡在經濟上有不可替代的重要性。咖啡是世界上貿易量最大的商品之一，

2015-08-24 咖啡知識 我要分享
挪威La Marzocco Strada EP派對
咖啡師

挪威La Marzocco Strada EP派對

在幾個月前倫敦 WBC 咖啡展上 La Marzocco 展示新一代咖啡機 Strada 的時候，我就猜想奧斯陸一定是世界上第一個擁有她的地方。結果上市日期明明還很遠，我就在完全沒做好心理準備的情況下在 Tim Wendelboe 咖啡店撞見這臺 Strada EP。驚魂未定的同時，Tim 拍

2015-10-23 咖啡師 我要分享
咖啡常識 瞭解國際精品咖啡的各種組織
咖啡知識

咖啡常識 瞭解國際精品咖啡的各種組織

國際咖啡組織是一個政府間組織，1963年成立於倫敦。由咖啡進口國和出口國組成。組織負責實施《國際咖啡公約》並致力於通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況。 國際咖啡組織的成立是基於咖啡在經濟上有不可替代的重要性。咖啡是世界上貿易量最大的商品之一，

2014-11-27 咖啡知識 我要分享
國際咖啡組織 精品咖啡豆的組織委員
咖啡知識

國際咖啡組織 精品咖啡豆的組織委員

國際咖啡組織是一個政府間組織，1963年成立於倫敦。由咖啡進口國和出口國組成。組織負責實施《國際咖啡公約》並致力於通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況。 國際咖啡組織的成立是基於咖啡在經濟上有不可替代的重要性。咖啡是世界上貿易量最大的商品之一，

2015-03-06 咖啡知識 我要分享
國際咖啡組織 通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況
咖啡知識

國際咖啡組織 通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況

國際咖啡組織是一個政府間組織，1963年成立於倫敦。由咖啡進口國和出口國組成。組織負責實施《國際咖啡公約》並致力於通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況。 國際咖啡組織的成立是基於咖啡在經濟上有不可替代的重要性。咖啡是世界上貿易量最大的商品之一，

2015-04-27 咖啡知識 我要分享
關於聖海倫娜咖啡，世界昂貴的咖啡之一，每磅約79美元
生豆

關於聖海倫娜咖啡，世界昂貴的咖啡之一，每磅約79美元

關於「聖海倫娜咖啡」 St Helena Coffee 關於聖海倫娜咖啡 聖海倫娜島（The Island of St Helena）位於南緯16、西經545的南大西洋，在東南信風吹佛的路徑上，面積47平方英里，是一個多山、亞熱帶氣候的小島。偏遠的地理位置使聖海倫娜島保留了最純淨的生態環

2017-09-23 生豆 我要分享
忘掉星巴克 探尋全球八大“咖啡城市”
咖啡文化

忘掉星巴克 探尋全球八大“咖啡城市”

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 阿拉伯人於十五世紀開始種植咖啡，是世界上第一個種植咖啡的民族。然而，卻是法國人於1843年製造出了世界上第一臺咖啡機。自那時以來，咖啡經歷了幾次飛躍性的發展。人們開始越來越關心咖啡豆的產地、

2017-06-08 咖啡文化 我要分享

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