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從咖啡機到掛耳式咖啡：關於咖啡的幾項創新式發明

咖啡機

從咖啡機到掛耳式咖啡：關於咖啡的幾項創新式發明

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對現代人來說，隨時隨地來上一杯咖啡，已不是一件難事，若是想在家煮上一杯香醇的濃縮咖啡(espresso)，還有琳琅滿目的家用咖啡機可供選擇，但在您品嚐那綿密細緻的咖啡乳脂(crema)之際，可曾想過

2017-12-23 咖啡機我要分享

首個速溶咖啡專利在美國誕生

咖啡知識

首個速溶咖啡專利在美國誕生

1903年8月11日，一位居住在芝加哥的日本化學家獲得了首個美國速溶咖啡專利。用水進行溶解的速溶咖啡首次於1771年在英國出現，但是由於該咖啡保質期較短，很容易變質。所以這種咖啡存在時間較短，很快被淘汰。1853年，一名美國人曾嘗試過一種粉末咖啡，但同

2015-04-28 咖啡知識我要分享

咖啡常識速溶咖啡專利在美國誕生

咖啡知識

咖啡常識速溶咖啡專利在美國誕生

1903年8月11日，一位居住在芝加哥的日本化學家獲得了首個美國速溶咖啡專利。用水進行溶解的速溶咖啡首次於1771年在英國出現，但是由於該咖啡保質期較短，很容易變質。所以這種咖啡存在時間較短，很快被淘汰。1853年，一名美國人曾嘗試過一種粉末咖啡，但同

2015-01-16 咖啡知識我要分享

咖啡知識速溶咖啡專利在美國誕生

咖啡文化

咖啡知識速溶咖啡專利在美國誕生

1903年8月11日，一位居住在芝加哥的日本化學家獲得了首個美國速溶咖啡專利。用水進行溶解的速溶咖啡首次於1771年在英國出現，但是由於該咖啡保質期較短，很容易變質。所以這種咖啡存在時間較短，很快被淘汰。1853年，一名美國人曾嘗試過一種粉末咖啡，但同

2015-07-28 咖啡文化我要分享

咖啡品牌首個速溶咖啡專利在美國誕生

咖啡知識

咖啡品牌首個速溶咖啡專利在美國誕生

1903年8月11日，一位居住在芝加哥的日本化學家獲得了首個美國速溶咖啡專利。用水進行溶解的速溶咖啡首次於1771年在英國出現，但是由於該咖啡保質期較短，很容易變質。所以這種咖啡存在時間較短，很快被淘汰。1853年，一名美國人曾嘗試過一種粉末咖啡，但同

2015-02-09 咖啡知識我要分享

咖啡常識首個速溶咖啡專利在美國誕生

咖啡知識

咖啡常識首個速溶咖啡專利在美國誕生

1903年8月11日，一位居住在芝加哥的日本化學家獲得了首個美國速溶咖啡專利。用水進行溶解的速溶咖啡首次於1771年在英國出現，但是由於該咖啡保質期較短，很容易變質。所以這種咖啡存在時間較短，很快被淘汰。1853年，一名美國人曾嘗試過一種粉末咖啡，但同

2015-03-09 咖啡知識我要分享

咖啡常識首個速溶咖啡專利在美國誕生

咖啡知識

咖啡常識首個速溶咖啡專利在美國誕生

1903年8月11日，一位居住在芝加哥的日本化學家獲得了首個美國速溶咖啡專利。用水進行溶解的速溶咖啡首次於1771年在英國出現，但是由於該咖啡保質期較短，很容易變質。所以這種咖啡存在時間較短，很快被淘汰。1853年，一名美國人曾嘗試過一種粉末咖啡，但同

2014-12-01 咖啡知識我要分享

咖啡的常用器具：商用咖啡機的演變歷史

咖啡技術

咖啡的常用器具：商用咖啡機的演變歷史

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2015-12-03 咖啡技術我要分享

咖啡歷史商用咖啡機的演變歷史

咖啡文化

咖啡歷史商用咖啡機的演變歷史

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2014-09-11 咖啡文化我要分享

波蘭媒體報導臺灣專利咖啡紗

咖啡資訊

波蘭媒體報導臺灣專利咖啡紗

臺灣業界用咖啡渣研發製成紡織纖維，讓波蘭記者扎亞克大爲驚奇。波蘭證券資訊報8日以整篇幅刊登出他的相關報導，稱讚臺灣紡織業的研發創新報導以臺灣的咖啡專利征服世界服裝時尚屋爲題，介紹臺灣的興採實業如何研發咖啡紗並獲得世界專利。報導引述公司負責

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

專利技術增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質含量

咖啡資訊

專利技術增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質含量

據外電報道：應用食品科學公司（Applied Food Science Inc.）已獲得一項專利，該專利技術能大大增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質含量。

2014-07-22 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡專利在美國誕生

咖啡文化

速溶咖啡專利在美國誕生

1903年8月11日，一位居住在芝加哥的日本化學家獲得了首個美國速溶咖啡專利。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

商用咖啡機的演變歷史咖啡豆萃取咖啡資訊

咖啡資訊

商用咖啡機的演變歷史咖啡豆萃取咖啡資訊

摘要 : 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershaus

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙專利技術增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質含量

咖啡知識

咖啡烘焙專利技術增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質含量

據外電報道：應用食品科學公司(Applied Food Science Inc.)已獲得一項專利，該專利技術能大大增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質含量。該技術包含兩個加工步驟：第一步是利用水萃取技術將咖啡生豆中的多酚類化合物提取出並溶於水中，第二步是將提取過多酚類化合

2014-10-24 咖啡知識我要分享

世界新型專利的“濾立式手衝咖啡”是什麼？怎麼沖泡？

咖啡資訊

世界新型專利的“濾立式手衝咖啡”是什麼？怎麼沖泡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）研發出濾立式手衝咖啡新世代產品的寶旺萊六號花園酒店董事長莊宗澤〈中〉介紹產品的沖泡方法。世界新型專利的濾立式手衝咖啡新世代產品的獨特包裝與設計。隨着咖啡的風潮與潮流，而今咖啡已變成世

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

咖啡豆烘焙中產生變化：專利技術增加焙炒咖啡豆中多酚類物質含量

咖啡技術

咖啡豆烘焙中產生變化：專利技術增加焙炒咖啡豆中多酚類物質含量

據外電報道：應用食品科學公司(Applied Food Science Inc.)已獲得一項專利，該專利技術能大大增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質含量。該技術包含兩個加工步驟：第一步是利用水萃取技術將咖啡生豆中的多酚類化合物提取出並溶於水中，第二步是將提取過多酚類化合

2016-01-08 咖啡技術我要分享

90+三種專利處理法對咖啡風味的影響 90+咖啡處理法的區別

咖啡處理法

90+三種專利處理法對咖啡風味的影響 90+咖啡處理法的區別

Solkiln：所謂的法是九十+公司專利技術的一種特殊處理方法，將咖啡鮮果在一個原本用來乾燥木頭的房屋裏進行乾燥，在這個房屋裏通過特殊設備控制所需要的溫度、溼度來保持內部環境的穩定性，同時也消除了當地**氣候對於咖啡的影響。 Red：所謂的紅處理是九十+

2017-11-14 咖啡處理法我要分享

Solkiln法九十+公司專利技術九十+咖啡豆的價格九十+風味

精品九十90+

Solkiln法九十+公司專利技術九十+咖啡豆的價格九十+風味

九十＋咖啡還多次亮相於世界咖啡師各大賽，伴隨多個選手獲頭等獎。CoffeeReview 評測也都爲3，94，95，96，和97分。由於多年積累的成績舉不勝舉，這裏就不一一列出了。如果感興趣可以關注九十＋博客新聞。 Solkiln : 所謂的Solkiln法是九十+公司專利技術的一

2016-07-14 精品九十90+ 我要分享

Solkiln法九十+公司專利技術特殊處理方法 90+精品咖啡

精品九十90+

Solkiln法九十+公司專利技術特殊處理方法 90+精品咖啡

Solkiln : 所謂的Solkiln法是九十+公司專利技術的一種特殊處理方法，他們將咖啡鮮果在一個原本用來乾燥木頭的房屋裏進行乾燥，在這個房屋裏通過特殊設備控制所需要的溫度、溼度來保持內部環境的穩定性，同時也消除了當地潮溼氣候對於咖啡的影響。

2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

W2,H2,N2, Red, Ruby, Solkiln九十的專利術語九十+處理法

九十+咖啡豆

W2,H2,N2, Red, Ruby, Solkiln九十的專利術語九十+處理法

品名上的 W2,H2,N2, Red, Ruby, Solkiln都是九十的專利術語。它們代表不同的加工技術。 W2, H2, N2 九十 +認爲咖啡本身就是一種水果,遂將自己獨家的處理方法按照口味定爲(W2),(H2),(N2) 。這三種風味區分，我們也可以簡單理解成處理方法：W2=WASH水洗處理；

2016-07-18 九十+咖啡豆我要分享

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