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意大利花式咖啡的誕生，垂涎欲滴

精品咖啡學

意大利花式咖啡的誕生，垂涎欲滴

隨着意大利花式咖啡的誕生，人們嘗試着向普通咖啡中加入巧克力來代替摩卡咖啡，這就是現在大家常常能夠喝到的花式摩卡。意大利花式摩卡咖啡，通過將1/3的意大利濃縮咖啡Espresso，於2/3的熱牛奶混合，然後加入巧克力的成分。傳統的意大利花式摩卡咖啡使用巧

2015-11-04 精品咖啡學我要分享

LAVAZZA的咖啡膠囊（咖啡子彈）誕生帶來了什麼

咖啡知識

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LAVAZZA的咖啡膠囊(咖啡子彈)的誕生帶來了什麼? 因爲這種小包裝的咖啡，完全穿越了時間和空間的限制。他可以被帶到太空去，也可以放1年以後再喝，也能保證口味如一。首先是世界各地的上好生豆，經過精心篩選，用110多年的烘焙技術烘豆，混合，再密閉加工，

2015-06-19 咖啡知識我要分享

咖啡子彈誕生帶來了什麼精品咖啡常識

咖啡知識

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2015-07-27 咖啡知識我要分享

子彈咖啡咖啡膠囊coffee capsule的誕生

咖啡知識

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咖啡膠囊coffee capsule的理念誕生於1976年，在Eric Favre的領導下雀巢公司推出了世界上第一個咖啡膠囊產品Nespresso。Eric Favre作爲一個咖啡鑑賞家，造訪了意大利無數的咖啡館，品嚐了上千倍不同口味的espresso咖啡。他在羅馬的一家名爲Sant Eustachio的咖

2015-01-17 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙機的誕生歷史-濃縮烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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咖啡烘焙機的誕生歷史-濃縮烘焙咖啡豆 1、直火式內鍋咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹內鍋經過沖孔加工、底下的燃燒器火焰可直接接觸到咖啡豆。直火式的風味附着在咖啡上、成爲芳香美味的咖啡。燃燒器的火焰與熱度是烘焙的主要熱源。 2、半熱風式內鍋

2016-11-01 咖啡烘焙我要分享

LAVAZZA的咖啡膠囊咖啡子彈誕生帶來了什麼

咖啡知識

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2015-01-16 咖啡知識我要分享

咖啡常識圖解咖啡豆的誕生

咖啡知識

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咖啡豆的誕生，你知道麼?超級簡單

2014-11-08 咖啡知識我要分享

子彈咖啡又稱膠囊咖啡膠囊咖啡的誕生

咖啡知識

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2015-07-29 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙機的誕生歷史起源發明者介紹

咖啡烘焙

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2016-10-31 咖啡烘焙我要分享

2018意大利咖啡冠軍大賽完滿落幕中國賽區總冠軍誕生

咖啡比賽新聞

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018年EIC意大利咖啡冠軍大賽暨廣州咖啡嘉年華廣州荔灣1850創意園完滿落幕。經過現場激烈的比賽，中國賽區總冠軍終於誕生，並將前往意大利米蘭參與全球總決賽的角逐。（中國賽區

2018-08-07 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡烘焙機的誕生歷史-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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2016-11-02 咖啡烘焙我要分享

咖啡知識咖啡生豆的誕生

咖啡知識

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收穫的咖啡果實被運到加工廠。工廠爲加工咖啡豆而進行果肉脫皮，發酵，乾燥，揀選等過程。除去果肉，揀出壞豆，在水中浸泡發酵，重新在太陽下乾燥，要經過這一系列複雜的過程之後纔可以得到新鮮的生豆。這一過程對咖啡豆的質量有很大的影響其中哪一個環節都

2014-09-10 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙機的誕生歷史-星巴克意式烘焙程度咖啡豆

咖啡烘焙

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咖啡烘焙機的誕生歷史-星巴克意式烘焙程度咖啡豆 大型烘焙商的出現，改變了人們自家烘焙的習慣，購買包裝的烘焙豆或咖啡粉回家直接煮制方便了現代人的快節奏生活。到了20世紀60年代，品牌包裝的咖啡原豆主導了市

2016-11-03 咖啡烘焙我要分享

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咖啡文化

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆埃塞俄比亞頂級咖啡的誕生全過程

咖啡知識

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非洲東部的埃塞俄比亞巴勒國家公園的咖啡樹林，海拔高達2000米。這裏盛產的咖啡於2012年被評爲全非洲五大最佳咖啡之一。在這裏咖啡自然成長，目前仍是由當地約5000人的小規模羣體採摘收集。幾十年前，這裏修建了第一條公路，纔將一直被隔離着的咖啡樹林推近

2015-01-23 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識速溶咖啡的誕生

咖啡知識

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咖啡的大衆化開始在明治時代。最早能隨便嚐到的咖啡味來自咖啡糖或叫塊雪糖。這是將咖啡加入方塊砂糖中，可放入嘴裏嚼着喫，若放入杯中用熱水衝即成爲簡單的咖啡茶。現在所說的速溶咖啡產生於1899年(明治32年)。由發明真空乾燥法的日本人加藤覺博士所發明。

2015-03-25 咖啡知識我要分享

咖啡的文化歷史速溶咖啡的誕生

咖啡知識

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2015-05-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆的誕生，你知道麼？超級簡單

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2015-04-21 咖啡知識我要分享

咖啡的歷史故事速溶咖啡的誕生

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2014-12-18 咖啡文化我要分享

2018WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！首位女性WBC世界冠軍誕生！

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2018-06-24 咖啡比賽新聞我要分享

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