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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全球最大咖啡連鎖集團星巴克美國時間週四公佈了低於市場預期最新財季業報，同時，集團宣佈，將旗下Tazo茶品牌以3.84億美元的價格出售給聯合利華。 最新一季度的財報顯示，星巴克當季營收57億美元，
，星巴克（專題閱讀）決定全力投入打造高階咖啡品牌，提供富裕客羣更精緻的品嚐體驗，彌補傳統星巴克業績減緩的缺口。 星巴克計劃開設20～30家大型星巴克典藏咖啡烘焙坊及鑑賞館（StarbucksReserveRoasteryandTastingRoom），店內現場烘焙產量稀少且獨特的咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然在美國市場遭受冷遇，但星巴克該財季在中國內地的同店銷售額上漲了8%。 肯德基、麥當勞等連鎖快餐品牌都賣起了咖啡，再加上迅速崛起的網紅咖啡品牌，星巴克的日子不太好過。 本週四，連鎖咖啡品
中國大陸是部份跨國企業的淘金地，也是星巴克2017會計年度第2季的業績主要成長動力。圖非中國大陸當地星巴克。（中央社檔案照片） （中央社臺北3日電）中國大陸是部份跨國企業的淘金地，也是星巴克2017會計年度第2季的業績主要成長動力。星巴克總裁兼執行長
最近，星巴克憑藉着僅供應五天的新飲品獨角獸星冰樂（Unicorn Frappuccino）刷爆了美國社交網絡，不過這隻姍姍來遲的獨角獸並沒有來得及拯救星巴克令人失望的業績。 （星巴克的獨角獸星冰樂大受歡迎，但沒趕上這一季度財報，圖片來自： Fortune ） 本週四，
一批分析師在週五調降了他們對美國著名咖啡連鎖店運營商星巴克公司的目標股價，主要是因爲該公司此前發佈了疲軟的業績展望，這促使星巴克股價在週五盤中交易中大幅下跌近11%。 據研究機構FaceSet的分析師最近的調查顯示，市場分析師對星巴克目標股價的平均預
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 麥當勞開始在分店新增自助點餐機。 麥當勞已經從一個速食連鎖逐漸轉型爲餐飲界龍頭。麥當勞本星期公佈財報，其美國業務連續第三個季度增長，全球業務連續第九個季度增長。第三季度美國同店銷售額增
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雀巢剛剛出爐的年度成績單。 財報顯示，雀巢2018年有機增長3％，其中實際內部增長爲2.5%，價格因素爲0.5%。增長主要受到美國和中國市場，以及嬰兒營養品業務的強勁發展勢頭的驅動
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當員工不僅僅是在工作，並且能夠因爲工作而受到激勵時，組織才能實現真正的突破。受到激勵的員工工作效率更高，同時也會反過來激勵他們周圍的人去追求更高的目標。 我們的研究表明，儘管任何人都可
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 連續六個季度的銷量沒有達到華爾街預期後，星巴克宣佈開始通過重點發展食品業務來拯救業績了。 據CNBC的報道稱，在星巴克納斯達克上市 25 週年的紀念日活動上，星巴克首席財務官Scott Maw表示，當務之
星巴克照例推出了聖誕季的紅色紙杯。不過這隻紙杯上除了紅色的底色和綠色的Logo什麼都沒有，比起過往幾年有聖誕樹、雪花和馴鹿等裝飾的紅杯顯得單調很多。雖然這隻設計上極簡到幾乎不上心的紅杯成爲了全世界嘲諷的對象，但是聖誕節仍然貢獻不菲。 星巴克集團
＝＝》 咖啡之翼 官網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 非你莫屬是職場真人秀節目，12位企業主PK1名應聘選手。真人秀節目的通病是：人假不了、秀真不了，客觀的說一些原本默默無聞的企業確實佔到了非你莫屬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2月14日，全球第一大食品製造商雀巢發佈2018年業績顯示，其銷售額爲914億瑞士法郎，同比增長2.1%；淨利潤爲101億瑞士法郎，同比增長41.6%。而取得星巴克產品銷售權、中國與美國市
星巴克是否使用阿拉比卡咖啡豆？ 爲什麼星巴克賣的都是阿拉比卡？ 星巴克確實使用阿拉比卡咖啡豆，儘管它聲稱其豆類優於其他公司使用的咖啡豆。 阿拉比卡咖啡豆被大多數咖啡公司使用。 然而，根據星巴克的說法，它的阿拉比卡咖啡豆生長在更高的海拔高度，其
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 天下武功唯快不破，拉夏貝爾的網點擴張在快這方面可謂學到了精髓。 公司招股書顯示，截至2016年末，全國零售網點數已達到8907個，其中，除公司於2016年新推出的品牌Siastella目前擁有2家加盟門店外，
上世紀80年代，麥斯威爾和雀巢兩大速溶咖啡品牌幾乎是中國大陸咖啡啓蒙教育的先行者。但現在的咖啡市場已經不僅僅是雀巢和麥斯威爾的天下了。在衆多咖啡產品瓜分市場的壓力下，雀巢於今年2月銷燬了近400噸未過期的速溶咖啡。產能超前於消費能力，雀巢速溶咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡連鎖巨頭星巴克週四收盤後公佈了2019第一財季（截至2018年12月30日）業績。期內，總營收66.33億美元，較上年同期60.74億美元同比上漲9.2個百分點。 淨利潤方面，今年當季淨利
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克整頓組織，將從高層揮刀。 連鎖咖啡龍頭星巴克(STARBUCKS)爲了扭轉銷售停滯不前的局面，將大幅度調整公司組織架構，作法包括從副總裁和資深副總裁階層展開整頓。 貿易戰恐延
一個咖啡館經營得一直不是很好，營業額平平，不過在之後咖啡館的營銷額得到600%的提升，這是如何做到的?是什麼樣的營銷策略讓它發生如此大的變化? 第一，跟關聯商家說凡是在你這裏消費滿 100 元就送一百元購物卡和一杯咖啡，當然這個購物卡是咖啡館的購物卡
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