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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 澄邁舉辦工會杯咖啡技能比賽 海南日報金江6月15日電(見習記者 陳卓斌)6月10日，澄邁舉辦2017年澄邁縣工會杯咖啡技能比賽。來自全縣的13位參賽咖啡師在福山同臺競技，最終選手廖永華摘得一等獎。 據了
咖啡杯測既是一項專業技能、一種職業，也是一樂趣，因此，我們可以在單位、課堂、正規的活動中進行，也可在家裏、悠閒的場合自娛自樂或與朋友交流。杯測時，杯測人(杯測者、杯測師)要聞咖啡的幹香氣、用杯測勺去破渣，釋放杯中咖啡的溼香，吮吸咖啡液，讓咖
Coffee Cupping，中文譯作咖啡杯測、杯品或杯評，是一種非常神奇而簡單的咖啡感官評測方法。咖啡的品質是依味覺來判斷的，稱之爲咖啡杯測法。而評定的人則稱爲咖啡品質鑑定師。類似品酒，杯測時，要使咖啡在口中來回流動，充分利用你的味覺和嗅覺來感受咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017新到貨! 危地馬拉 卓越杯14名,拉維加計劃! 來自薇薇高原的卓越批次! 歐舍獨家批次! 拉維加不是莊園名稱,而是一個企圖取得優勝的精密計畫,莊園主與工會密切合作,企圖在年度的卓越杯中取得優異成
小王的孩子最近老是發燒，她感到束手無策。中午時光，她來到職工咖啡吧，衝一杯咖啡，與小姐妹聊了起來。下午，聽從了合理化建議的她精神煥發地投入到工作中。 近年來，上海市土地整理中心工會十分注重職工心理健康，在辦公核心區域打造了一個職工咖啡吧。15
當今越來越多重視生活品味的咖啡愛好者，而對於他們來說，咖啡杯測是品嚐咖啡的重要環節，不論是烘豆師還是咖啡師，在選豆之前，都必須要透過杯測才能更精準的挑選到好的咖啡豆。 許多網美店、早午餐店陸續開店、陸續倒閉，有的競爭的是食物品質或品牌理念，
大島的南部是偏遠地區Ka`u的所在地。在最後一個糖料種植園於1996年關閉之後，農民們開始將咖啡視爲一種新的生計來源。儘管生長條件理想，但他們最初仍在努力擺脫其根深蒂固的鄰居科納（Kona）的陰影。2007年，當全球杯裝比賽中有兩杯Ka`u咖啡進入前十名時，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞精品咖啡多半出自南部產區，其中 薇拉（Huila） 的好山好山是最知名的精品區，近年曾多次拿下美國精品咖啡協會杯測賽冠軍。 薇拉 所產的精品咖啡品種以卡杜拉和鐵比卡爲主
哥倫比亞精品咖啡多半出自南部產區，其中薇拉產地是最知名的精品區，近年曾多次拿下美國精品咖啡協會杯測賽冠軍。薇拉所產的精品咖啡品種以卡杜拉和鐵比卡爲主，味譜有明顯的水果酸甜味，適合各種烘焙度。薇拉所產的精品咖啡是國際杯測賽的常勝軍，當地咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡豆一般被分爲五大類。 Strictly Soft非常柔順 Soft 柔順 Softish 有一點柔順 Hardish 不順口 Rioy 碘嗆味 此只巴西- 喜拉朵 咖啡豆被當地咖啡協會杯測結果爲Strictly Soft Fine Cup(非常柔
我大約統計過，平均每發佈一支新的咖啡豆，至少會杯測16支樣品，只有遇到真正讓我覺得好喝的咖啡，我才願意拿出來與大家分享，而選擇一款生豆作爲發佈款之後，我還必須測試烘焙度、調整烘焙曲線、杯測並確定最終的風味。這樣才能夠保證最終咖啡豆能夠放在每
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉單品咖啡豆精品咖啡美麗莊園、 大波特雷莊園 水洗豆有什麼風味和口感特點？ 危地馬拉美麗莊園Finca La Hermosa、拉維加計畫批次Plan de La Vega及洪都拉斯大波特雷莊園Gra
雲南藝伎咖啡豆的口味特徵品種特點價格風味描述口感簡介 翡翠莊園分別於2004年 、2006年、2007年、2009年、2010年五度在BOP(BEST OF PANAMA 巴拿馬最佳咖啡)賽事上稱王，並在2005年、2006年、2007年連續三年斬獲美國精品咖啡協會杯測賽桂冠。其風光景象一時
（海峽導報記者 錢玲玲 通訊員 盧月）近日，在廈門市總工會的帶領下，廈門咖啡烘焙行業精英組團赴臺灣開展爲期一週的技術交流。臺灣咖啡行業公會安排資深咖啡烘焙師，爲交流團現場烘焙咖啡豆並講解要領。大陸咖啡師也展示了精湛技藝。 大陸的行業專家指出，
阿魯沙咖啡園酒店就是在一片咖啡種植園中建起來的，每棟棚屋都被一叢叢咖啡樹環繞着。若有興致，酒店員工會十分樂意帶客人在附近做一次免費且深入的咖啡之旅。此外，房間內也隨處可見咖啡元素，迷你吧備好了烘焙過的咖啡豆和自制餅乾，書桌上擺放着與咖啡相
用清晨的一杯咖啡喚醒活力，或在靜謐午後品味慢節奏的生活，休閒與舒適早已成爲旅行中最令人嚮往的體驗，這也是被山水自然包裹的巴拿馬向世界展現出的迷人魅力。 雲霧朦朧的山色撩人，水光的漣漪泛起清波，對於初次抵達巴拿馬的遊客而言，沒什麼會比產自當地
基多(皮欽查).-厄瓜多爾企業家和俄羅斯，以加強咖啡出口到俄羅斯市場舉行了一次會議。這次活動是出席兩國工會領導人和25家企業進口咖啡的代表。這是一個促進出口和投資(臨厄瓜多爾)的機會。 會議內容是如何加強厄瓜多爾咖啡的生產和爲咖啡部門和俄羅斯市商業
翡翠莊園分別於2004年、2006年、2007年、2009年、2010年五度在BOP(BEST OF PANAMA 巴拿馬最佳咖啡)賽事上稱王，並在2005年、2006年、2007年連續三年斬獲美國精品咖啡協會杯測賽桂冠。其風光景象一時無兩，這也一舉奠定其成爲瑰夏聖地的江湖地位 女神莊園以有
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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