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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較 今天來跟大家分享兩種環保的手衝器材 不鏽鋼濾杯＆濾紙 ，重複使用而不產生一次性的垃圾，也品嚐不同於濾紙的風味！ ◎不鏽鋼
點上一杯咖啡，靜靜享受午後的這份恬靜。不過，有一個問題，點拿鐵還是卡布奇諾?這倆種大家熟悉得不能再熟悉的咖啡，還是讓人傻傻分不清楚。別急，分清楚它們的任務義不容辭就落在小真身上。 今天，總結3點，您聽我說... ... ●卡布奇諾● Cappuccino 浪漫的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喜歡手衝的朋友都知道，做一杯手衝咖啡，有很多步驟，要用到很多器具，比如手衝壺，濾杯，濾紙，等等。 只知道濾紙？手衝咖啡還有這些好玩兒的過濾方式！ 對於手衝咖啡來說，比起
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果未來的某一天，做好一杯手衝咖啡也能作爲相親或戀愛的加分項，你一定會慶幸自己點進了這篇文章！ 手衝咖啡到底具備那些優勢？又有那些途徑可以提升手衝咖啡的品鑑體驗？ 優勢
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印度栽種咖啡的歷史可追溯至十七世紀，據說當時有位穆斯林巴巴布丹（Baba Budan）朝聖時祕密從阿拉伯帶回了七包咖啡種子，種植在麥索（Mysore）即現在的卡納塔卡的剋剋馬加盧（Chi
我們總希望喫進肚子裏的是最好的食物。可是，到底什麼對我們的健康最有利呢?近日，美國讀者文摘網站總結了多位營養學家的研究，對同類食物家族中的近親成員，作了比較。 1.培根好還是香腸好?答：培根。一片培根的脂肪含量比香腸少得多，因此能量更低，蛋白質
一般的咖啡是母豆還是公豆-咖啡公豆好還是母豆好 咖啡豆分爲公豆和母豆，公豆體型略小，成棗胡狀。母豆體型大於公豆，外觀半棗胡狀。母豆咖啡口感略帶苦、酸，咖啡味道厚重，需加入伴侶或牛奶飲用。公豆則口感醇香，沒有酸澀的味道，喜好黑咖啡口味，公豆最
丙烯酰胺是在烹調過程中產生的，尤其是在油炸和烘烤的高溫過程中。油炸土豆條和土豆片、餅乾和麪包中都含有很高的丙烯酰胺。 現在人們發現，烘烤咖啡豆也會產生相當數量的丙烯酰胺。而意大利科學家研究了自1996年至2012年間3153名患者的病例資料，並發現，每
前天我們給大家介紹了什麼是白咖啡，小編身邊很多朋友都在問我同一個問題，到底是黑咖啡好還是白咖啡好?今天小編就來說說黑咖啡好還是白咖啡好。 白咖啡是產自馬來西亞，是當地久負盛名的特產，已經具有100多年的歷史。我們說的白咖啡其實並不是指咖啡的顏色
對於新手來說，應該選擇哪種烘焙的咖啡對於新手來說比較好呢?另外：深烘焙的咖啡是不是就是比較濃的呢? 曼特寧咖啡 就是中深烘的， 耶加雪菲 就是淺烘的。那我們來理解一下這個濃是味道濃還是咖啡因比較濃? 如果強度是指咖啡中所含的咖啡因量，那麼最大的單
極果玩家：glb1031 第一次參與極果的測評。感謝極果給我帶來這麼好的產品。很榮幸能參加這次測評活動。 先說說我對咖啡的認識，可能我的廢話很多，我只想在這裏分享一些我對咖啡的認識。最早接觸咖啡是初中高中。那個時候經常要熬夜學習或者說打遊戲，咖啡開
咖啡要喝淺焙還是中焙的還是深焙的-淺度烘焙的咖啡有哪些 不同品種、不同產地的咖啡豆，根據其特點有各自的最佳烘焙程度，一些負責任的咖啡豆供應商會告訴購買者這些豆子的建議烘焙程度和咖啡風味特點，以避免一些優質咖啡豆原本所擁有的特質被不當的烘焙手
咖啡是應該趁熱喝還是涼了喝?衆說紛紜，大家都有自己的觀點看法，關鍵是看自己的感覺. 有人認爲：品咖啡不但有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口裏的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況，周圍的氣氛等.總之，品咖啡是一件非常微妙的事
先烘焙後拼配，還是先拼配後烘焙？很多人問我，是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？哪一種方式更好呢？如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡濾紙只是一杯好咖啡中小小的元素，但如果你喜歡用需要濾紙的濾器衝咖啡，到底要買漂白還是無漂白的？要如何避免咖啡中煮出的紙味？還是有什麼紙味之外需要顧慮的原因？ 濾紙使
虹吸壺手衝壺的使用方法-法壓壺好還是咖啡機好 1.2TB和1B除了量的區別 在其他性能上有差別嗎比如磨粉的質量？ 2.另外她們磨粉的粗細可以調嗎 還是說是固定的？ 3.各種壺哪個的水流更好控制一些 別說都一樣難控制啊？ 對於第一個問題。2tb和1b筆者（鍵人）都
筆者建議如果是家庭、公司辦公室或一些人流量較多的快餐店開業考慮購買全自動咖啡機，這樣的機器不僅使用便捷，而且製作咖啡速度也比較快。如果是開咖啡廳的話還是購買半自動機器比較好，這樣顯得更加專業，需製作咖啡的速度慢一點，但口感的確很好，同時也能
酸的咖啡一定不好喝嗎 咖啡中的酸分爲好的果酸和不好的醋酸，舒服的和刺激的。因爲咖啡本身就是一種水果，所以它肯定會有果酸。而當你喝到很刺激的醋酸，那麼這肯定不是一杯好的咖啡。原因有很多，或許是咖啡本身豆種、種植、採摘、處理或烘焙過程中造成的，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡機 的分類： （1）半自動機： 或許每人要求不同，但個人認爲：選擇本質還是壓力與溫度穩定爲第一要件，並考量售後服務，其次纔是操作（例如有無PID）與外觀美醜 （後面有
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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