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咖啡產業可持續性發展公平貿易/有機/樹蔭/非轉基因/野生咖啡特點

精品咖啡豆

咖啡產業可持續性發展公平貿易/有機/樹蔭/非轉基因/野生咖啡特點

咖啡可持續性爲農民，供應商和消費者帶來了挑戰？公平貿易咖啡與有機咖啡等五種可持續咖啡介紹。咖啡可持續性：究竟是什麼？然而，可持續性的概念充其量只是模糊不清。我將嘗試將其定義爲三大類：一，青豆的種植和加工 II。採購，分銷，加工這些豆類 I

2019-06-15 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡種植者聯合會FNC獲得重要的可持續性和質量獎項

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡種植者聯合會FNC獲得重要的可持續性和質量獎項

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞波哥大， May 17, 2018 （GLOBE NEWSWIRE） -- 最近幾周，哥倫比亞咖啡種植者聯合會（FNC）獲得由全球咖啡行業的主要參與者（如雨林聯盟、咖啡質量研究所和專業咖啡

2018-05-17 哥倫比亞咖啡豆我要分享

家族的持續性經營挽救玻利維亞咖啡生產的未來將面臨消失的風險

精品咖啡豆

家族的持續性經營挽救玻利維亞咖啡生產的未來將面臨消失的風險

味道描述：這是一個優雅的口感，醇度中等至中等，帶有茉莉，肉豆蔻，龍舌蘭糖漿和紅茶的香氣顏色：淡紫色類別：好奇的生產者： Pedro-Pablo，Daniela和Pedro Rodriguez 位置： Bolinda，Caranavi，玻利維亞品種：爪哇海拔：1650M 加工：水洗烘烤：淺

2020-06-07 精品咖啡豆我要分享

巴西最具永續性莊園：米納斯州Pinhal莊園環保生態可持續發展

咖啡莊園

巴西最具永續性莊園：米納斯州Pinhal莊園環保生態可持續發展

巴西精品咖啡協會(BSCA)會員Pinhal和OCoffee月前被選爲巴西最具永續性的莊園。此項評比是由Globo Rural雜誌所主辦，使用Rabobank和Fundao Espa?o Eco的評鑑機制，並由Sew Eurodrive Brasil贊助。11月28日在聖保羅市舉行的第六屆永續農業獎，上述BSCA會員們分

2020-05-04 咖啡莊園我要分享

水果香具持續性的盧旺達精品咖啡豆風味口感莊園產區特點品種介紹

盧旺達咖啡豆

水果香具持續性的盧旺達精品咖啡豆風味口感莊園產區特點品種介紹

一直受到親睞的微微高地豆、05年的哥大Q競賽冠軍莊園等都是由這間民營公司所一手包辦的，而這一批印有着SICAF的他也是由NKG所經營的，盧旺達的咖啡等級區分制度，有別於非洲其它國家，手選區分外還需要以杯測法來評定等級之差，而盧國的等級也僅有A、B、C三

2016-08-11 盧旺達咖啡豆我要分享

水果香具持續性的盧旺達咖啡風味口感介紹盧旺達咖啡特點

盧旺達咖啡豆

水果香具持續性的盧旺達咖啡風味口感介紹盧旺達咖啡特點

直受到親睞的微微高地豆、05年的哥大Q競賽冠軍莊園等都是由這間民營公司所一手包辦的，而這一批印有着SICAF的他也是由NKG所經營的，盧旺達的咖啡等級區分制度，有別於非洲其它國家，手選區分外還需要以杯測法來評定等級之差，而盧國的等級也僅有A、B、C三項

2016-07-30 盧旺達咖啡豆我要分享

水果香具持續性的奇邁爾莊園咖啡風味口感特點精品咖啡介紹

奇邁爾莊園

水果香具持續性的奇邁爾莊園咖啡風味口感特點精品咖啡介紹

盧旺達屬溫帶和熱帶高原氣候，由於海拔較高，其氣溫比典型的赤道國家要低。位於該國中部的基加利日常溫度一般在12至27C之間，全年波動幅度較

2016-08-17 奇邁爾莊園我要分享

水果香具持續性的盧旺達咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

盧旺達咖啡豆

水果香具持續性的盧旺達咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

剛果盆地和尼羅河流域之間的分水嶺從北向南穿過盧旺達，國內約80%的區域從尼羅河引流，另外約20%則從魯濟濟河和坦幹依喀湖取水。該國最長的河是源於西南部的尼亞巴隆哥河（Nyabarongo River），分別朝北、東和東南方向轉向後流入魯武武河並形成卡蓋拉河，卡

2016-08-12 盧旺達咖啡豆我要分享

咖啡豆的採摘方法有哪些巴西米納斯吉拉斯州咖啡豆怎麼採摘

精品咖啡豆

咖啡豆的採摘方法有哪些巴西米納斯吉拉斯州咖啡豆怎麼採摘

咖啡果實的採摘方式：手工與機械化哪一種好？今年早些時候，我參加了巴西的巴西和可持續咖啡會議，在那裏我有機會參觀了Cooxupe咖啡合作社。我還聯繫了Ally Coffee特色咖啡主任Ricardo Pereira。他們與我分享了使用機械收割機的一些優點和缺點。咖啡收穫

2019-08-11 精品咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡豆紅波旁隆卡斯塔評價風味描述口感莊園產地區介紹

羅布斯塔

布隆迪咖啡豆紅波旁隆卡斯塔評價風味描述口感莊園產地區介紹

布隆迪咖啡豆紅波旁隆卡斯塔評價風味描述口感莊園產地區介紹可持續性 可持續性是精品咖啡行業老生常談的話題，然而大多數的咖啡公司依然希望能夠以最低的的價格買到最好的咖啡，這對於當地的種植者而言並非可持續的行爲。我們對此又有什麼解決方法呢？首先

2016-11-14 羅布斯塔我要分享

頂級咖啡豆介紹尼加拉瓜咖啡發展歷史尼加拉瓜咖啡最高評分

精品咖啡豆

頂級咖啡豆介紹尼加拉瓜咖啡發展歷史尼加拉瓜咖啡最高評分

尼加拉瓜咖啡歷史發展文化介紹：當我們在2004年首次報道來自尼加拉瓜的咖啡時，最重要的主題是經濟發展。特色咖啡被視爲爲尼加拉瓜的許多中小型咖啡農開放獲得經濟和社會效益的一種方式，其中大部分咖啡因1999 - 2003年全球咖啡價格下跌而大幅減產，在此之

2019-06-21 精品咖啡豆我要分享

頂級咖啡豆介紹尼加拉瓜咖啡發展歷史尼加拉瓜咖啡最高評分

精品咖啡豆

頂級咖啡豆介紹尼加拉瓜咖啡發展歷史尼加拉瓜咖啡最高評分

尼加拉瓜咖啡歷史發展文化介紹：當我們在2004年首次報道來自尼加拉瓜的咖啡時，最重要的主題是經濟發展。特色咖啡被視爲爲尼加拉瓜的許多中小型咖啡農開放獲得經濟和社會效益的一種方式，其中大部分咖啡因1999 - 2003年全球咖啡價格下跌而大幅減產，在此之

2019-06-21 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡合作社名稱與介紹

咖啡知識

埃塞俄比亞咖啡合作社名稱與介紹

Sigiga合作社（1600-2500米）所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾成員數：1862人土地屬性：紅棕土證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米）所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果成員數：1271人土地屬性：紅棕

2016-06-03 咖啡知識我要分享

埃塞爾比亞的合作社介紹非洲精品咖啡豆

咖啡資訊

埃塞爾比亞的合作社介紹非洲精品咖啡豆

Sigiga合作社（1600-2500米）所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾成員數：1862人土地屬性：紅棕土證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米）所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果成員數：1271人土地屬性：紅棕

2016-06-07 咖啡資訊我要分享

玻利維亞咖啡羅德里格斯家族種植故事 Caturra水洗咖啡豆風味海拔

精品咖啡豆

玻利維亞咖啡羅德里格斯家族種植故事 Caturra水洗咖啡豆風味海拔

這款咖啡來自羅德里格斯家族，他們爲玻利維亞咖啡做過一些非常棒的事情。他們擁有自己的工廠，爲Caranarvi和Sud Yungas地區的農民加工和出口咖啡。這家人一直在從小型咖啡生產商那裏採購咖啡三十年，但咖啡生產的穩步下降使他們的出口業務的可持續性受到威

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡合作社名稱與介紹有機咖啡非洲精品咖啡風味

咖啡小知識

埃塞俄比亞咖啡合作社名稱與介紹有機咖啡非洲精品咖啡風味

Sigiga合作社（1600-2500米）所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾成員數：1862人土地屬性：紅棕土證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米）所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果成員數：1271人土地屬性：紅棕

2016-07-08 咖啡小知識我要分享

蘇門答臘聖門多地區咖啡特點介紹_蘇門答臘咖啡也有4C咖啡認證？

蘇門答臘島產區

蘇門答臘聖門多地區咖啡特點介紹_蘇門答臘咖啡也有4C咖啡認證？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Rationale 原理 An increasing proportion of global coffee production, roughly 40% as of 2013 (Panhuysen Pierrot, 2013) originates from farms following some form of volu

2018-10-02 蘇門答臘島產區我要分享

激勵咖啡專業人士進行可持續發展

咖啡資訊

激勵咖啡專業人士進行可持續發展

英國劍橋,2014年2月3日/美通社-PRNewswire/--美國精品咖啡協會（TheSpecialityCoffeeAssociation ofAmerica，簡稱SCAA）於1982年由一班咖啡專業人士成立，他們致力於爲專業咖啡交易制定品質標準和爲討論共同挑戰舉辦官方論壇。該協會目前是同類中全球最大的

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

柔軟、濃香、顆粒飽滿的盧旺達咖啡風味西部省路特溪洛產區

咖啡莊園

柔軟、濃香、顆粒飽滿的盧旺達咖啡風味西部省路特溪洛產區

幹香：深巧克力、榛果香(堅果感)、水果香具持續性、蜜桃香溼香：木質香、奶油香、堅果香、胡椒香、芒果般甜香感啜吸：如蜜瓜般的甜味具包覆性...酸質明亮明顯，帶前段微澀。如奶油般黏稠的body，紅茶般的香氣喉韻持續濃郁紮實。盧旺達咖啡的口味被描述爲青

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

具有獨特而完美的風味的盧旺達咖啡

咖啡莊園

具有獨特而完美的風味的盧旺達咖啡

幹香：深巧克力、榛果香(堅果感)、水果香具持續性、蜜桃香溼香：木質香、奶油香、堅果香、胡椒香、芒果般甜香感啜吸：如蜜瓜般的甜味具包覆性...酸質明亮明顯，帶前段微澀。如奶油般黏稠的body，紅茶般的香氣喉韻持續濃郁紮實。一直受到親睞的微微高地豆、

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

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