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石燒咖啡的簡介

咖啡知識

石燒咖啡的簡介

談談它的烘培機構造，石燒咖啡烘培機在外觀上與一般的熱風式烘培機大概相同，但內部結構卻有所不同。首先，它的密閉熱風爐中炭火與石鍋有隔網，隔網上排了一層日本歧阜縣特有的礦石，其次是它的石制的鍋與一般的鍋爐不同，由二層衝孔的鐵皮網製成，鐵網中間

2014-07-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識石燒咖啡的簡介

咖啡知識

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2014-12-04 咖啡知識我要分享

石燒咖啡的簡介精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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2015-05-25 咖啡知識我要分享

世界特殊少見咖啡處理方法：石燒咖啡

咖啡知識

世界特殊少見咖啡處理方法：石燒咖啡

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2017-05-09 咖啡知識我要分享

石燒咖啡的簡介談談它的烘培機構造

咖啡知識

石燒咖啡的簡介談談它的烘培機構造

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2015-11-12 咖啡知識我要分享

世界特殊少見咖啡處理方法：石燒咖啡的簡介

咖啡技術

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2015-12-03 咖啡技術我要分享

世界特殊少見咖啡處理方法：石燒咖啡的簡介烘培熱風式烘培機

咖啡資訊

世界特殊少見咖啡處理方法：石燒咖啡的簡介烘培熱風式烘培機

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2016-03-15 咖啡資訊我要分享

濾泡式咖啡-2

咖啡知識

濾泡式咖啡-2

沖泡方法及要領流程，量豆，磨豆，折濾紙，溫杯，溫壺，降溫，萃

2014-08-09 咖啡知識我要分享

濾泡式咖啡沖泡方法及要領

咖啡知識

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2015-01-21 咖啡知識我要分享

新書《了不起的咖啡》，收錄了10位中國咖啡從業者的職人故事

咖啡文化

新書《了不起的咖啡》，收錄了10位中國咖啡從業者的職人故事

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本文摘自《了不起的咖啡》新經典偶然MOOK工作室11月出品，已獲得作者授權. 《了不起的咖啡》是新經典重點推出的MOOK系列讀本第一期，由知名設計師操刀裝幀設計，時尚精美。本書以人物專訪稿的形式，

2017-11-29 咖啡文化我要分享

咖啡職人| 世界上最可怕的事就是比你優秀的人，比你還努力

咖啡文化

咖啡職人| 世界上最可怕的事就是比你優秀的人，比你還努力

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）還記得上次發了一篇王策的報道，看到底下就有人評論是啊，他爸是王力....... 首先，你得有個有錢的爹！，也有人說：心想其實跟大家都一樣、靠爸...要不就說還不是他家有錢之類的！其實自己也曾經

2017-11-29 咖啡文化我要分享

摩卡咖啡的製作方法摩卡如何製作？怎麼製作摩卡摩卡製作心得

咖啡技術

摩卡咖啡的製作方法摩卡如何製作？怎麼製作摩卡摩卡製作心得

伴奏告訴你摩卡咖啡不管怎麼製作，都是少不了巧克力醬、牛奶及奶沫，除了這三樣之外，我們也還可以在摩卡咖啡順配以其它輔料，以形成不同的摩卡，比如：加奶油、加糖漿等，今天所要說的摩卡咖啡製作方法中則是加入了可可粉。摩卡咖啡的製作方法： 1、將適

2016-03-19 咖啡技術我要分享

使用精品咖啡豆製作的咖啡手泡咖啡製作方式製作的咖啡

咖啡知識

使用精品咖啡豆製作的咖啡手泡咖啡製作方式製作的咖啡

精品咖啡飲用咖啡使用精品咖啡豆製作的咖啡。現在主要是採用手泡咖啡製作方式製作的咖啡，以發揮出咖啡豆本身具有的風味。精品咖啡對人身體健康沒有壞的影響，適量飲用反而有益。 1.精品咖啡由精品咖啡豆製作。如果製作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，製作出的

2016-06-08 咖啡知識我要分享

咖啡製作花式咖啡的製作

咖啡技術

咖啡製作花式咖啡的製作

花式咖啡製作: 1.意大利純(濃縮)咖啡 --ESPRESSO: 材質 :意式蒸汽加壓壺. 最濃強炒咖啡豆極細研磨6-8克. 製作 : 適量沸騰水注入意式蒸汽下壺,咖啡粉放入咖啡籃,按壓,上下壺擰緊,加火,水衝入上壺稍候.出品. 2.意式拿鐵咖啡CARFFE LATTE: 材質:小杯ESPRESSO.2

2014-09-22 咖啡技術我要分享

37種花式咖啡製作配方花式咖啡製作配方

精品咖啡學

37種花式咖啡製作配方花式咖啡製作配方

花式咖啡製作配方: 1.意大利純(濃縮)咖啡--ESPRESS 材質:意式蒸汽加壓壺.最濃強炒咖啡豆極細研磨6-8克. 製作:適量沸騰水注入意式蒸汽下壺,咖啡粉放入咖啡籃,按壓,上下壺擰緊,加火,水衝入上壺稍候.出品. 2.意式拿鐵咖啡CARFFE LATTE: 材質:小杯ESPRESSO.2-4杯

2015-11-11 精品咖啡學我要分享

常見幾種意式咖啡製作技巧方法基本步驟 37種花式咖啡製作配方

咖啡知識

常見幾種意式咖啡製作技巧方法基本步驟 37種花式咖啡製作配方

花式咖啡製作配方:1.意大利純(濃縮)咖啡--ESPRESS材質:意式蒸汽加壓壺.最濃強炒咖啡豆極細研磨6-8克.製作:適量沸騰水注入意式蒸汽下壺,咖啡粉放入咖啡籃,按壓,上下壺擰緊,加火,水衝入上壺

2022-06-18 咖啡知識我要分享

咖啡製作配方 45種咖啡製作全攻略

咖啡知識

咖啡製作配方 45種咖啡製作全攻略

(一)單品咖啡豆代表性比例酸: 哥倫比亞 30% 巴西 30% 危地馬拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥倫比亞 30% 巴西 30% 乞利馬紮羅20% 羅布斯塔 20% 濃厚:哥倫比亞 40% 危地馬拉 20% 曼特寧 20% 巴西 20% 柔和:哥倫比亞 40% 巴西 30% 摩卡 20% 羅布斯塔 10% (二)純品咖啡

2014-12-02 咖啡知識我要分享

45種咖啡製作全攻略 45種咖啡製作全攻略

咖啡知識

45種咖啡製作全攻略 45種咖啡製作全攻略

酸: 哥倫比亞 30% 巴西 30% 危地馬拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥倫比亞 30% 巴西 30% 乞利馬紮羅20% 羅布斯塔 20% 濃厚:哥倫比亞 40% 危地馬拉 20% 曼特寧 20% 巴西 20% 柔和:哥倫比亞 40% 巴西 30% 摩卡 20% 羅布斯塔 10% (二)純品咖啡個性：巴西咖啡：適度的苦

2015-05-22 咖啡知識我要分享

怎麼製作咖啡咖啡製作雪咖啡

咖啡知識

怎麼製作咖啡咖啡製作雪咖啡

咖啡製作的基礎什麼是萃取?萃取就是用正確的方法平衡咖啡中的各種口味.總的來講如果咖啡製作的時間過短萃取的速度過快那咖啡的口味就會趨於平淡口味偏酸咖啡萃取不夠充分;如果間過長萃取的速度過慢咖啡就會變苦帶有金屬味道咖啡過度萃取.對於每一種咖啡或是

2016-05-30 咖啡知識我要分享

不同種類咖啡製作技巧方法幾種花式咖啡的做法配方特點

咖啡知識

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花式咖啡製作:1.意大利純(濃縮)咖啡--ESPRESS材質:意式蒸汽加壓壺.最濃強炒咖啡豆極細研磨6-8克.製作:適量沸騰水注入意式蒸汽下壺,咖啡粉放入咖啡籃,按壓,上下壺擰緊,加火,水衝入上壺稍候

2022-07-01 咖啡知識我要分享

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