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手衝咖啡萃取時間 咖啡衝煮基本知識 三段式需要時間多久
在培訓同學們使用手衝壺製作咖啡的時候，老師會着重對咖啡萃取時間進行詳細說明，這裏要和朋友們分享的是淺中焙所使用的萃取時間，以小飛鷹刻度3.5刻度爲例進行說明。15～20克粉，需時2分～2分30秒21～
2021-11-18 手衝咖啡 我要分享
日式手衝咖啡製作技巧及注意事項
日式手衝咖啡看似簡單，其實每一步操作稍有不慎就會導致咖啡味道的不同或者產生微妙的變化，而需要掌握好製作日式手衝咖啡的基本原則和製作日式手衝咖啡時候的一些可變因素有一下幾點。
2014-07-04 咖啡技術 我要分享
