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咖啡的專業性學問品嚐咖啡是一門專業性很強的學問

咖啡知識

咖啡的專業性學問品嚐咖啡是一門專業性很強的學問

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用

2015-05-06 咖啡知識我要分享

手衝咖啡教學問手衝咖啡教學問題解答手衝咖啡的方法

咖啡知識

手衝咖啡教學問手衝咖啡教學問題解答手衝咖啡的方法

手衝咖啡教學問題解答問題1：爲什麼咖啡萃取時，你的濾壺下面不放稱？回答：如果要放稱，需要知曉放稱的目的。放稱的前提是對自己豆子的烘焙度和烘焙時間，和要體現的味道瞭如指掌，在此前提下，再去調整研磨度，水溫，注水速度和手法，萃取時間，最後是萃

2016-03-17 咖啡知識我要分享

飲咖啡都要講禮儀？拎杯有學問拉花唔好攪勻

咖啡資訊

飲咖啡都要講禮儀？拎杯有學問拉花唔好攪勻

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）愈來愈多人閒時喜歡到咖啡廳享受咖啡，加上咖啡店愈開愈多，飲咖啡已經成爲不少人生活一部分。不過，你又知不知道飲咖啡也有禮儀學問。禮儀專家梁迦傑博士提及過，飲食禮儀有5C要注意，咖啡Coffee就

2017-09-28 咖啡資訊我要分享

咖啡的美味，咖啡杯也有學問！

咖啡小知識

咖啡的美味，咖啡杯也有學問！

裝盛一杯咖啡，並不是咖啡杯唯一的用處，一個好的咖啡杯，可以讓咖啡的香氣更飽滿、味道更豐富、口感更滑潤、色澤也更純粹。純白色的骨瓷杯。咖啡杯學問1─材質與厚薄，使咖啡與衆不同一杯值得細細品味的單品咖啡，印象中大多以純白色的細緻骨瓷杯來裝盛

2017-09-03 咖啡小知識我要分享

喝咖啡有四個法則學會喝咖啡的一套學問

咖啡知識

喝咖啡有四個法則學會喝咖啡的一套學問

想要讓咖啡促進健康，先得學會喝咖啡的一套學問。首先，注意攝入量。中國農業大學食品學院副教授範志紅建議，每天咖啡因的攝入總量不超過250克，即相當於2杯左右。過量飲用咖啡的最直接症狀是引起心悸亢進(心臟劇烈跳動)，甚至出現精神恍惚、走路重心不穩等

2015-07-03 咖啡知識我要分享

咖啡新觀念-咖啡的健康學問

咖啡小知識

咖啡新觀念-咖啡的健康學問

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【咖啡的健康學問】醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因爲這是人體最疲憊的時刻。此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： 1.每天喝

2017-10-06 咖啡小知識我要分享

咖啡豆烘焙的學問咖啡烘焙的技巧中烘咖啡會澀是什麼原因？

咖啡知識

咖啡豆烘焙的學問咖啡烘焙的技巧中烘咖啡會澀是什麼原因？

生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有烘焙之後，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程，只有經過烘焙之後產生了能夠釋放出咖啡香味的成分，我們才能聞到咖啡的香味兒。但是在咖啡豆的烘焙過程中，成分的轉變是十

2016-01-26 咖啡知識我要分享

咖啡的專業性學問精品咖啡學

咖啡知識

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品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用

2015-02-03 咖啡知識我要分享

喝咖啡的大學問盤點喝咖啡的禁忌

咖啡知識

喝咖啡的大學問盤點喝咖啡的禁忌

不少人都知道，喝咖啡有提神醒腦的作用，但是在喝咖啡的時候要注意些什麼呢?不少人都忽略了這點。你知道喝咖啡有哪些禁忌呢?愛喝咖啡的你一定要謹慎哦! 喝咖啡也有大學問 1.吸菸時忌喝咖啡。咖啡中的咖啡因，在香菸中尼古丁等誘發物質的作用下，容易使人體某

2015-02-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡的專業性學問

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡的專業性學問

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用

2014-12-08 咖啡知識我要分享

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問

咖啡知識

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用

2015-06-11 咖啡知識我要分享

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問

咖啡知識

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品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用

2015-09-16 咖啡知識我要分享

關於意式拼配豆混合比例拼配順序的學問

咖啡小知識

關於意式拼配豆混合比例拼配順序的學問

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 純咖啡爲衝煮特定產區咖啡豆，混合咖啡爲混合不同產區的咖啡，使咖啡風味產生變化。品嚐純咖啡是一種頂級享受，享受其單純、獨特風味與個性；混合咖啡不差，具有更多元、特別的風味；在單純與複雜間

2017-08-11 咖啡小知識我要分享

咖啡常識品嚐咖啡是一門專業性很強的學問

咖啡知識

咖啡常識品嚐咖啡是一門專業性很強的學問

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用

2015-03-18 咖啡知識我要分享

拼配咖啡豆的學問意式拼配咖啡豆配方分享

意式拼配

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）純咖啡爲衝煮特定產區咖啡豆，拼配咖啡爲拼配不同產區的咖啡，使咖啡風味產生變化。品嚐純咖啡是一種頂級享受，享受其單純、獨特風味與個性；拼配咖啡不差，具有更多元、特別的風味；在單純與

2017-12-29 意式拼配我要分享

咖啡知識喝咖啡有哪些學問

咖啡知識

咖啡知識喝咖啡有哪些學問

不是每一個人都懂得喝咖啡的藝術的。追求不同，喝法不同。那麼，這裏分享一下我的感受和體會。 1、如果你需要用咖啡刺激一下大腦的活力，更有精神一些，建議你喝原汁濃咖啡。這樣才帶勁! 2、如果你追求口感好，醇香型的。建議你喝一些配料比較豐富的咖啡飲品

2015-03-03 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙原理咖啡烘焙階段常碰到的問題烘焙是門學問烘焙工具設備

咖啡豆

咖啡烘焙原理咖啡烘焙階段常碰到的問題烘焙是門學問烘焙工具設備

做好烘焙，每一個生產環節都不可忽視，選料要講究、稱料需精確、操作得用心。烘焙是門學問。要了解烘焙之原理，必先了解熱傳導、對流和輻射三個方式。傳導是指當熱由熱源傳導過去，導致周遭的分子振動，並放出熱能，由高溫處漸漸移往低溫處。不鏽鋼的傳導

2016-04-12 咖啡豆我要分享

咖啡豆拼配學問知識介紹、拼配咖啡需要全方面瞭解咖啡豆的風味嗎

咖啡莊園

咖啡豆拼配學問知識介紹、拼配咖啡需要全方面瞭解咖啡豆的風味嗎

咖啡豆的拼配是一門學問，要熟知各種咖啡豆的風味及口感，加上自己的理解後，烘焙調製，如果樓主只是自己嘗試的話，可以隨意拼配，沒有講究，就跟畫畫一樣，畫貓畫狗個人畫的都不同，但如果是想深入研究的話，建議先多品嚐單品，在熟知各類咖啡豆的不同後，

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

濾泡式咖啡的技巧與學問濾杯的講究

手衝咖啡

濾泡式咖啡的技巧與學問濾杯的講究

種類從質材上來分，濾杯有陶瓷、壓克力、AS樹脂等種類。從底部濾孔的數量上來分，有單孔，雙孔，三孔三種。單孔濾杯是德國的Melitta夫人發明的，因此又被稱爲梅麗塔(Melitta)杯，比較受喜歡深度烘焙的德國人歡迎。但一開始的咖啡粉量和注入的水量都要計算好

2015-09-25 手衝咖啡我要分享

咖啡館空間設計需要注意哪些？空間設計學問？

咖啡行業

咖啡館空間設計需要注意哪些？空間設計學問？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）良好的店面設計，不僅美化了咖啡館的空間，更重要的是給消費者留下美好印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。進行咖啡館空間設計的前提條件是掌握時代潮流。在咖啡館外觀，店頭、

2018-05-24 咖啡行業我要分享

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