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精品咖啡基礎產生過什麼是陳年咖啡？

咖啡知識

精品咖啡基礎產生過什麼是陳年咖啡？

傳統的咖啡一般被用船海運到消費國，冒險的旅途有時要經歷幾個月，這樣咖啡暴露在非常炎熱而潮溼的船艙中，使得咖啡形成不同風味，也就是我們所說的陳年咖啡。近些年陳年咖啡或老咖啡在倉庫裏放置一些年，這種成熟過程使得咖啡豆的酸度下降而黏度升高，陳年

2014-12-17 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎產生過介紹日本咖啡

咖啡知識

精品咖啡基礎產生過介紹日本咖啡

咖啡最早進入日本，是由荷蘭傳教士和商人帶來的，時間大約在1630年左右，也就是荷蘭人拼命向他們在亞洲的殖民地斯里蘭卡和印度爪哇推廣咖啡時。不過日本人完全不接受這種怪異的的飲料。直到明治維新時代，日本社會掀起西學之風，人們纔在漸漸接受先進的西方

2014-11-19 咖啡知識我要分享

咖啡灌腸的注意事項咖啡機每次喝完都要清洗嗎

咖啡莊園

咖啡灌腸的注意事項咖啡機每次喝完都要清洗嗎

1.灌腸的時間不要太匆促，時間可自行控制於15至30分鐘，過程中可聽音樂放鬆心情。 2.進行咖啡灌腸的次數最理想爲早晚各1次，最適合的時機爲飯後1小時。如果是剛開始進行的人，一天進行1次即可。 3.對於咖啡因等化學物質會產生過敏的人，應將咖啡稀釋成4倍之

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

巴西喜拉多咖啡豆掛耳式濾泡咖啡價格掛耳咖啡能反覆沖泡不？

精品咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆掛耳式濾泡咖啡價格掛耳咖啡能反覆沖泡不？

巴西喜拉多咖啡豆掛耳式濾泡咖啡價格如何？掛耳咖啡能反覆沖泡嗎？巴西喜拉多咖啡豆掛耳式濾泡咖啡風味散發微微的柑橘味、堅果的幹香味道，有明顯的酸度，並且具有很好的均衡度。不過掛耳咖啡切記不可重複沖泡，掛耳包反覆沖泡會產生過萃，會越來越難喝。

2019-03-25 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡的誕生過程

咖啡知識

精品咖啡的誕生過程

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經歷了漫長的時間和許多道精心工藝，並融入了無數人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對於一杯咖啡的品質，有7個決定性因素。前三個取決於種植咖啡豆的農民咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植方法，被稱爲決定咖啡質

2015-06-04 咖啡知識我要分享

精品咖啡的誕生過程藍山咖啡

藍山咖啡豆

精品咖啡的誕生過程藍山咖啡

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經歷了漫長的時間和許多道精心工藝，並融入了無數人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對於一杯咖啡的品質，有7個決定性因素。前三個取決於種植咖啡豆的農民咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植方法，被稱爲決定咖啡質

2015-09-22 藍山咖啡豆我要分享

藍山咖啡精品咖啡的誕生過程

咖啡知識

藍山咖啡精品咖啡的誕生過程

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經歷了漫長的時間和許多道精心工藝，並融入了無數人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對於一杯咖啡的品質，有7個決定性因素。前三個取決於種植咖啡豆的農民咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植方法，被稱爲決定咖啡質

2014-11-21 咖啡知識我要分享

精品咖啡的誕生過程藍山咖啡

咖啡知識

精品咖啡的誕生過程藍山咖啡

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經歷了漫長的時間和許多道精心工藝，並融入了無數人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對於一杯咖啡的品質，有7個決定性因素。前三個取決於種植咖啡豆的農民咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植方法，被稱爲決定咖啡質

2014-09-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡的誕生過程（藍山咖啡）

咖啡資訊

精品咖啡的誕生過程（藍山咖啡）

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經歷了漫長的時間和許多道精心工藝，並融入了無數人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對於一杯咖啡的品質，有7個決定性因素。前三個取決於種植咖啡豆的農民咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植方法，被稱爲決定咖啡質

2014-07-02 咖啡資訊我要分享

精品咖啡的誕生過程詳解藍山咖啡

咖啡知識

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一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經歷了漫長的時間和許多道精心工藝，並融入了無數人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對於一杯咖啡的品質，有7個決定性因素。前三個取決於種植咖啡豆的農民咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植方法，被稱爲決定咖啡質

2014-11-12 咖啡知識我要分享

藍山咖啡的誕生過程精品咖啡豆

咖啡豆

藍山咖啡的誕生過程精品咖啡豆

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經歷了漫長的時間和許多道精心工藝，並融入了無數人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對於一杯咖啡的品質，有7個決定性因素。前三個取決於種植咖啡豆的農民咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植方法，被稱爲決定咖啡質

2014-09-25 咖啡豆我要分享

精品咖啡的誕生過程藍山咖啡的生產過程

藍山咖啡豆

精品咖啡的誕生過程藍山咖啡的生產過程

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經歷了漫長的時間和許多道精心工藝，並融入了無數人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對於一杯咖啡的品質，有7個決定性因素。前三個取決於種植咖啡豆的農民咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植方法，被稱爲決定咖啡質

2015-10-14 藍山咖啡豆我要分享

你喝的咖啡會“致癌”嗎？喝對咖啡，纔不會變癌細胞的最佳食物

咖啡資訊

你喝的咖啡會“致癌”嗎？喝對咖啡，纔不會變癌細胞的最佳食物

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡愛好兩大族羣不喝咖啡者將咖啡形容爲黑色苦藥，認爲會讓身體產生過敏、心悸而不敢喝；甚至產生睡眠障礙，過午不喝，這是最常聽到的論調。咖啡愛好者又可分爲二種：原味黑咖啡的忠實者，喜好的是

2017-08-08 咖啡資訊我要分享

冷萃、冷釀咖啡、冰萃咖啡的製作過程步驟方法以及特點區別

精品咖啡豆

冷萃、冷釀咖啡、冰萃咖啡的製作過程步驟方法以及特點區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）冷萃、冷釀咖啡、冰萃咖啡的製作過程步驟？製作方法？根據全球市場分析研究公司Mintel統計，美國冰咖啡銷售量在過去10年增

2022-08-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡機推薦烘焙機的種類

咖啡知識

咖啡機推薦烘焙機的種類

烘焙機的種類烘焙機由三部分構成，放入生豆進行烘焙的滾筒、使其燃燒的燃燒器(Burnet)、調節排氣筒(煙囪)空氣量的制氣閥(Damper)。通常還附有冷卻機----讓烘焙完成的豆子立刻冷卻的構造。其它還有與烘焙機排氣導管相連的集塵機----用來收集微塵碎層和銀皮的

2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡造成日曬和水洗口感不同的原因蜜處理咖啡豆

咖啡豆

咖啡造成日曬和水洗口感不同的原因蜜處理咖啡豆

咖啡造成日曬和水洗口感不同的原因蜜處理咖啡豆圓豆。前面的咖啡知識問答裏提到過，圓豆就是一顆咖啡果裏只有一顆圓形的種子，這由咖啡樹生長的環境造成。當圓豆數量比較少時，不對咖啡的口感產生影響。黑豆。過早成熟的咖啡豆在採摘前掉落地面，容易發酵

2016-12-06 咖啡豆我要分享

咖啡用什麼水衝？不同的水質也會對咖啡產生影響？

咖啡知識

咖啡用什麼水衝？不同的水質也會對咖啡產生影響？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡液被無添加的自然水從無添加的咖啡粉當中萃取出來的液體，咖啡液裏面只有咖啡都自身存在的可溶性物質及水。一杯咖啡液中只有1%左右的咖啡水溶物質，其他佔比都是水，由此可見

2018-05-16 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識喝咖啡可以抗癌防衰老

咖啡知識

精品咖啡基礎常識喝咖啡可以抗癌防衰老

自由基是加速人體衰老、機能衰退患上多種疾病的罪魁禍首之一。要想保持身體健康，延年益壽，我們需要做的就是抗氧化，想方設法清除體內自由基。科學實驗表明，喝咖啡就是簡單易行的抗衰保健方法。近日在北京舉行的中國固體飲料發展研討會暨咖啡與健康論壇上

2015-07-04 咖啡知識我要分享

【威而鋼】咖啡恐致命製造商主動下架回收

咖啡資訊

【威而鋼】咖啡恐致命製造商主動下架回收

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 根據美國食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration, FDA）表示，Bestherbs Coffee公司販售的一款天然草本咖啡遭驗出含有類似威而鋼（Viagra）的成分，恐會提高某些慢性病男性患者的致命

2017-07-22 咖啡資訊我要分享

每天少量咖啡幫你輕鬆預防肝癌

咖啡知識

每天少量咖啡幫你輕鬆預防肝癌

腫瘤醫院指出，肝癌的病人在治療時，同樣要從心理以及生理承受能力出發，最大程度上提高了患者的治癒率。近期有研究發現：每天喝1～2杯咖啡可預防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化劑，這些複合物有助抑制肝癌的潛在作用。專家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同

2015-06-26 咖啡知識我要分享

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