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咖啡基礎常識衝煮咖啡時濾杯的使用方法

咖啡知識

咖啡基礎常識衝煮咖啡時濾杯的使用方法

用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡;它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。準備材料：濾杯一個、配合濾杯大小的

2015-04-21 咖啡知識我要分享

衝煮咖啡時濾杯的使用方法

咖啡技術

衝煮咖啡時濾杯的使用方法

用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡；它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。

2014-06-13 咖啡技術我要分享

咖啡常識衝煮咖啡時濾杯的使用方法

咖啡知識

咖啡常識衝煮咖啡時濾杯的使用方法

用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡;它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。準備材料：濾杯一個、配合濾杯大小的

2014-11-08 咖啡知識我要分享

手衝咖啡水流大小把握手衝咖啡大水流風味區別咖啡水流大小影響

精品咖啡豆

手衝咖啡水流大小把握手衝咖啡大水流風味區別咖啡水流大小影響

手沖水流大小把握首先，我們可以先來思考當前注水的目的是①想改變粉末的翻攪程度，還是②延長或縮短萃取時間。然後，可以判斷當時濾杯中的水位高地、適用哪一種形態的水流大

2019-11-10 精品咖啡豆我要分享

手衝式可以喝到咖啡豆的原味

咖啡知識

手衝式可以喝到咖啡豆的原味

觀察過不少專業或手衝的愛好者發現，手衝式，易懂難精。

2014-05-19 咖啡知識我要分享

手衝式喝到咖啡豆的原味

咖啡技術

手衝式喝到咖啡豆的原味

【基本器材】 1.手衝壺：出水要細。 2.濾紙：衝一杯約100cc-130cc，用101濾紙。衝2至3杯，用102濾紙。衝3至5杯，用103濾紙。 3.濾杯：配合你常衝的杯數來決定大小，材質則用陶瓷、樹脂、壓克力或銅濾杯皆可。 4.下座玻璃壺：只要是透明容器，大小能與濾杯

2014-08-26 咖啡技術我要分享

手衝式咖啡體驗咖啡豆的原味

咖啡技術

手衝式咖啡體驗咖啡豆的原味

【基本器材】 1.手衝壺：出水要細。 2.濾紙：衝一杯約100cc-130cc，用101濾紙。衝2至3杯，用102濾紙。衝3至5杯，用103濾紙。 3.濾杯：配合你常衝的杯數來決定大小，材質則用陶瓷、樹脂、壓克力或銅濾杯皆可。 4.下座玻璃壺：只要是透明容器，大小能與濾杯

2014-07-08 咖啡技術我要分享

手衝咖啡可以喝到咖啡豆的原味

咖啡豆

手衝咖啡可以喝到咖啡豆的原味

【基本器材】 1.手衝壺：出水要細。 2.濾紙：衝一杯約100cc-130cc，用101濾紙。衝2至3杯，用102濾紙。衝3至5杯，用103濾紙。 3.濾杯：配合你常衝的杯數來決定大小，材質則用陶瓷、樹脂、壓克力或銅濾杯皆可。 4.下座玻璃壺：只要是透明容器，大小能與濾杯

2014-09-09 咖啡豆我要分享

手衝咖啡手衝式喝到咖啡豆的原味

咖啡知識

手衝咖啡手衝式喝到咖啡豆的原味

【基本器材】 1.手衝壺：出水要細。 2.濾紙：衝一杯約100cc-130cc，用101濾紙。衝2至3杯，用102濾紙。衝3至5杯，用103濾紙。 3.濾杯：配合你常衝的杯數來決定大小，材質則用陶瓷、樹脂、壓克力或銅濾杯皆可。 4.下座玻璃壺：只要是透明容器，大小能與濾杯

2015-04-23 咖啡知識我要分享

精品咖啡學手衝式可以喝到咖啡豆的原味

手衝咖啡

精品咖啡學手衝式可以喝到咖啡豆的原味

【基本器材】 1.手衝壺：出水要細。 2.濾紙：衝一杯約100cc-130cc，用101濾紙。衝2至3杯，用102濾紙。衝3至5杯，用103濾紙。 3.濾杯：配合你常衝的杯數來決定大小，材質則用陶瓷、樹脂、壓克力或銅濾杯皆可。 4.下座玻璃壺：只要是透明容器，大小能與濾杯

2014-11-07 手衝咖啡我要分享

手衝式可以喝到咖啡豆的原味手衝需要什麼器具

手衝咖啡

手衝式可以喝到咖啡豆的原味手衝需要什麼器具

【基本器材】 1.手衝壺：出水要細。 2.濾紙：衝一杯約100cc-130cc，用101濾紙。衝2至3杯，用102濾紙。衝3至5杯，用103濾紙。 3.濾杯：配合你常衝的杯數來決定大小，材質則用陶瓷、樹脂、壓克力或銅濾杯皆可。 4.下座玻璃壺：只要是透明容器，大小能與濾杯

2015-10-21 手衝咖啡我要分享

不同咖啡器具是怎樣衝煮和萃取的？有什麼的不同？步驟？

精品咖啡豆

不同咖啡器具是怎樣衝煮和萃取的？有什麼的不同？步驟？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不同咖啡器具是怎樣衝煮和萃取的？有什麼風味上和口感的不同？步驟？咖啡衝煮的壺具種類相當多，不同器具的功能與設計理念各有巧妙不同，像是簡單便利且容易操作的濾壓壺；美式滴

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

自己的咖啡自己煮挑最速配的咖啡道具

咖啡小知識

自己的咖啡自己煮挑最速配的咖啡道具

咖啡衝煮的壺具種類相當多，不同咖啡器具有不同的功能及設計理念，也適合不同的衝煮場合與需求。撰文＝曹皕晴咖啡衝煮的壺具種類相當多，不同器具的功能與設計理念各有巧妙不同，像是簡單便利且容易操作的濾壓壺；美式滴濾式咖啡機最能滿足上班族和家庭即

2017-04-18 咖啡小知識我要分享

自己的咖啡自己煮！6種咖啡道具一張圖評比

咖啡器具

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咖啡器具百百種，選出最適合自己的器具吧！圖／食力提供。撰文／曹皕晴咖啡衝煮的壺具種類相當多，不同器具的功能與設計理念各有巧妙不同，像是簡單便利且容易操作的濾壓壺；美式滴濾式咖啡機最能滿足上班族和家庭即時品嚐的需求。而咖啡器具發明的來源和

2017-05-04 咖啡器具我要分享

咖啡壺具類型和衝煮原理 | 如何選擇適合自己的咖啡衝煮器具？

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡衝煮的壺具種類相當多，不同器具的功能與設計理念各有巧妙不同，像是簡單便利且容易操作的濾壓壺；美式滴濾式咖啡機最能滿足上班族和家庭即時品嚐的需求。而咖啡器具發明的來源和原理更是能讓人

2017-10-20 咖啡小知識我要分享

廣州方所咖啡手衝課堂第一期筆記分享主講海蘭咖啡坊近豐先生

咖啡文化

廣州方所咖啡手衝課堂第一期筆記分享主講海蘭咖啡坊近豐先生

方所書店方所，坐落於廣州惟一的太古匯商廈裏，頂級商圈、黃金地段。該商廈同時容納了以B、C、D、G、H、L、M、T等字母打頭的國際頂級奢侈品品牌專賣店，這不稀奇。稀奇的是就方所所在的MU層35號裏面，竟然有那個由國母代言的服裝品牌的商品。所以醜話說在前

2016-04-18 咖啡文化我要分享

製作咖啡的方法和步驟聰明杯的沖泡方式粉水比研磨度方案分享

咖啡知識

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近年來，隨着咖啡文化不斷在國內的發展，咖啡愛好者也越來越多，那麼愛好者們如何才能讓像咖啡館的專業咖啡師一樣，在家也能衝煮出一杯好喝的咖啡呢。今天，針對在座各位的懶人們，我就給大家介紹一個衝煮器具聰明杯（Mr.Clever）。這款器具顧名思義，它可

2020-05-07 咖啡知識我要分享

磨好的咖啡粉怎麼煮好喝 illy咖啡粉怎麼喝？咖啡器具衝煮大全

咖啡粉

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2018-07-17 咖啡粉我要分享

星巴克滴濾咖啡怎麼喝都不如自己衝煮好喝附滴濾咖啡機使用方法

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖咖啡衝煮的壺具種類相當多，不同器具的功能與設計理念各有巧妙不同，像是簡單便利且容易操作的濾壓壺；美式滴濾式咖啡機最

2018-02-25 手衝咖啡我要分享

法壓壺咖啡豆衝煮咖啡怎麼選豆法壓壺咖啡豆適合選什麼烘焙程度

法壓壺器具

法壓壺咖啡豆衝煮咖啡怎麼選豆法壓壺咖啡豆適合選什麼烘焙程度

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）濾壓壺是沖泡咖啡的器具之一，使用尚非常簡便。法式濾壓壺與沖茶器非常像。其中最大的差別，在於濾壓壺的濾網網目比沖茶器更細，主要是因爲咖啡粉比茶葉所需的濾網要細小許多。

2019-01-15 法壓壺器具我要分享

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