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咖啡果中會有兩個種子就是咖啡豆

咖啡知識

咖啡果中會有兩個種子就是咖啡豆

通常一個咖啡果中會有兩個種子，但是採摘出來後，常會約有5-10%的漿果內只有一顆種子，原因是原先在子房內之胚珠只有一個受精，這顆豆子成長後形狀會接近橢圓球形，也就是我們俗稱的小圓豆。此咖啡豆會比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，味道也與一般的咖啡豆

2015-01-14 咖啡知識我要分享

世界上種植最廣泛的咖啡主要有兩種

咖啡知識

世界上種植最廣泛的咖啡主要有兩種

當今世界上種植最廣泛的咖啡主要有兩種：即阿拉比卡豆（Coffee Arabica）和羅布斯塔豆（Coffee Robusta）。 Arabica阿拉比卡 Robusta羅布斯塔多產於中南美洲熱帶地區，佔世界產量的四分之三產於非洲中西部及東部的馬達加斯加島，亞洲的印度尼西亞，約佔世

2015-05-29 咖啡知識我要分享

當今世界上種植最廣泛的咖啡主要有兩種

阿拉比卡

當今世界上種植最廣泛的咖啡主要有兩種

當今世界上種植最廣泛的咖啡主要有兩種：即阿拉比卡豆（Coffee Arabica）和羅布斯塔豆（Coffee Robusta）。 Arabica阿拉比卡 Robusta羅布斯塔多產於中南美洲熱帶地區，佔世界產量的四分之三產於非洲中西部及東部的馬達加斯加島，亞洲的印度尼西亞，約佔世

2015-09-12 阿拉比卡我要分享

咖啡豆的加工體例有兩種

咖啡技術

咖啡豆的加工體例有兩種

Aftertheharvest咖啡豆加工措置:咖啡漿不美觀必需在採摘後馬上加工措置，以防止不美觀肉發酵和腐臭。咖啡豆的加工體例有兩種，分袂是溼法和乾燥法。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

咖啡生豆的分級咖啡生豆分級的方法有兩種

咖啡豆

咖啡生豆的分級咖啡生豆分級的方法有兩種

咖啡生豆分級的方法有兩種，一種是過濾網號碼來分，一種是標高來分。以過濾網號碼來分，大小以篩目爲單位(size) 圓豆一般比平豆小些，圓豆在8-13之間，平豆在12-29之間。 8,9,10...12,13...18...29= ,,......,特大。號越大,豆越大。比如SC-19，就是19號豆。

2015-11-03 咖啡豆我要分享

咖啡拉花介紹及工具咖啡拉花方式主要有兩種

咖啡拉花

咖啡拉花介紹及工具咖啡拉花方式主要有兩種

關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大衆的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2015-10-27 咖啡拉花我要分享

麥德龍出售的咖啡粉有兩個生產日期食藥監對其進行處罰

咖啡資訊

麥德龍出售的咖啡粉有兩個生產日期食藥監對其進行處罰

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 信網8月31日訊 2017年3月19日，市民劉先生在錦江麥德龍限購紫雲有限公司黃島商場(以下簡稱爲黃島麥德龍)購買了一罐價值66.5元的瑞吧阿拉比白金聽裝咖啡粉，在食用過程中發現該商品有兩個生產日期，劉

2017-08-31 咖啡資訊我要分享

生咖啡豆的分級咖啡生豆分級的方法有兩種

咖啡豆

生咖啡豆的分級咖啡生豆分級的方法有兩種

咖啡生豆分級的方法有兩種，一種是過濾網號碼來分，一種是標高來分。以過濾網號碼來分，大小以篩目爲單位size。圓豆一般比平豆小些，圓豆在8-13之間，平豆在12-29之間。 8,9,10...12,13...18...29 = 小,中,普通...準大...大,特大。號越大,豆越大。比如SC-

2015-06-05 咖啡豆我要分享

意式咖啡拉花咖啡拉花方式主要有兩種

咖啡知識

意式咖啡拉花咖啡拉花方式主要有兩種

倒入成形Free Pouring 利用熟練的技巧，控制奶壺的高低，晃動奶壺的幅度及速度，使奶泡於咖啡上形成不同的圖桉雕花Etching 於咖啡表面加上奶泡，醬料等東西，利用牙籤或溫度計等尖物凋畫出各種圖桉，這種方式不用多大的技巧，只需創意，就能製作出漂亮的咖

2014-09-13 咖啡知識我要分享

咖啡的鑑別有兩種方法沖泡前後的對比

咖啡知識

咖啡的鑑別有兩種方法沖泡前後的對比

(1)沖泡前鑑別? 良質速溶咖啡因品種和工藝不同而呈棕色到深褐色;組織狀態爲2毫米左右大小的不規則顆粒，夾雜有部分細粉末;因炒時發生了美拉德反應而體現出咖啡獨有的香氣。? 劣質速溶咖啡色澤深暗，有的呈鐵黑色;組織狀態上因受潮或其他原因而有結塊、結團

2015-05-13 咖啡知識我要分享

咖啡生豆分級的方法有兩種大小以篩目爲單位size

咖啡豆

咖啡生豆分級的方法有兩種大小以篩目爲單位size

咖啡生豆分級的方法有兩種，一種是過濾網號碼來分，一種是標高來分。以過濾網號碼來分，大小以篩目爲單位size。圓豆一般比平豆小些，圓豆在8-13之間，平豆在12-29之間。 8,9,10...12,13...18...29 = 小,中,普通...準大...大,特大。號越大,豆越大。比如SC-

2015-10-05 咖啡豆我要分享

意式咖啡的萃取方式有兩種

咖啡知識

意式咖啡的萃取方式有兩種

萃取原理的核心過程：1 研磨咖啡豆，增加咖啡與水接觸的表面積；2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中，咖啡精華親水溶解；3 分離咖啡溶液和咖啡渣。

2014-09-11 咖啡知識我要分享

意式咖啡的萃取方式有兩種意式咖啡萃取過度的原因

精品咖啡學

意式咖啡的萃取方式有兩種意式咖啡萃取過度的原因

所有現代咖啡萃取都是浸泡、過濾兩大核心過程，是屬於物理的範疇，過程中基本沒有化學變化。咖啡粉的粗細、浸泡時間的長短、分離過濾的方法等等差別，造就了豐富的咖啡製作沖泡器具與手法。雖然咖啡萃取的核心過程相同，但根據萃取咖啡時所使用的壓力以及萃

2015-11-07 精品咖啡學我要分享

花神咖啡有兩種！花神-貝拉卡摩娜莊園Hacienda Bella Carmona

危地馬拉咖啡豆

花神咖啡有兩種！花神-貝拉卡摩娜莊園Hacienda Bella Carmona

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《花神有兩種La Flor del Caf v.s La Folie》兩個都是來自危地馬拉著名產區安提瓜（Antigua），一個是前期架上的拉米妮塔莊園La Flor del Caf，另一個則是菲米本次上架的La Folie，屬於貝拉卡摩娜（

2017-11-19 危地馬拉咖啡豆我要分享

德龍咖啡機故障燈圖解清潔步驟說明書

德龍

德龍咖啡機故障燈圖解清潔步驟說明書

德龍咖啡機故障燈圖解清潔步驟說明書自動咖啡機購買後，最初的幾次使用都正常，但是使用幾次後，會出現上述問題，檢查咖啡粉的粗細也正常。這個時候需要檢查萃取器上的金屬濾網是否有兩片，如有兩片，去除一片，故障即消失。德龍全自動咖啡機亮燈閃爍。其

2017-01-18 德龍我要分享

咖啡豆生產在哪些地域？咖啡帶

咖啡知識

咖啡豆生產在哪些地域？咖啡帶

世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味道，當做長途旅行的體力補充劑。總的來說世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味

2015-08-11 咖啡知識我要分享

咖啡豆生產在哪些地域？咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡豆生產在哪些地域？咖啡基礎常識

世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味道，當做長途旅行的體力補充劑。總的來說世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味

2015-08-21 咖啡知識我要分享

德龍膠囊咖啡機不出水故障清洗用法

德龍

德龍膠囊咖啡機不出水故障清洗用法

德龍膠囊咖啡機不出水故障清洗用法 dolce gutso的話調節有兩種一種是滾輪式在LED燈上方，另一種是手動方式在水量顯示處有一個透明類似橫杆的機件，手動向上或向下撥動這個橫杆，如果是nespresso機的話在機子靠近後部有兩個鍵，一個是小杯espresso和一個大杯

2016-12-24 德龍我要分享

德龍咖啡機怎麼調濃度研磨器調節怎麼除垢

咖啡機

德龍咖啡機怎麼調濃度研磨器調節怎麼除垢

德龍咖啡機怎麼調濃度研磨器調節怎麼除垢咖啡出水時候成滴水狀，不是成水流。自動咖啡機購買後，最初的幾次使用都正常，但是使用幾次後，會出現上述問題，檢查咖啡粉的粗細也正常。這個時候需要檢查萃取器上的金屬濾網是否有兩片，如有兩片，去除一片，故

2017-01-22 咖啡機我要分享

世界上咖啡分佈在哪些地域？阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆

咖啡種植

世界上咖啡分佈在哪些地域？阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆

世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味道，當做長途旅行的體力補充劑。總的來說世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味

2015-09-19 咖啡種植我要分享

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