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關於咖啡包裝的知識介紹咖啡除氧劑是怎樣用的

咖啡知識

關於咖啡包裝的知識介紹咖啡除氧劑是怎樣用的

糖果等中含有的脫氧劑它也被用來保存咖啡，你知道它有什麼作用嗎？今天我們將討論用於咖啡的食物和氧氣清除劑。關於除氧劑除氧劑是一種將密封容器內部置於脫氧狀態的藥物。有使用鐵等的氧化，吸附氧和使用氧化反應的類型。使用除氧劑的好處通過用除氧

2017-12-23 咖啡知識我要分享

咖啡對人體的5大好處

咖啡知識

咖啡對人體的5大好處

1、保護心臟與不喝咖啡的人相比，適度飲用咖啡(每天13杯)的人中風幾率更低。咖啡中抗氧化劑含量比藍莓更高，是飲食中的抗氧化劑之王。這些抗氧劑有助於抑制炎症對血管的破壞作用，還能起到降血壓的作用。 2、預防糖尿病咖啡中的綠原酸等抗氧化劑可以促進人

2014-07-12 咖啡知識我要分享

咖啡健康咖啡對人體的5大好處

咖啡知識

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2014-10-28 咖啡知識我要分享

健康喝咖啡生活喝咖啡的5個健康理由

咖啡知識

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喝咖啡到底是好是壞，一直都有爭論。美國《喫好》雜誌最新載文給出了人們堅持喝咖啡的5個健康理由。保護心臟。與不喝咖啡的人相比，適度飲用咖啡(每天13杯)的人中風幾率更低。咖啡中抗氧化劑含量比藍莓更高，是飲食中的抗氧化劑之王。這些抗氧劑有助於抑制

2015-06-26 咖啡知識我要分享

中醫專家提醒咖啡對人體的5大好處

咖啡知識

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1、保護心臟與不喝咖啡的人相比，適度飲用咖啡(每天13杯)的人中風幾率更低。咖啡中抗氧化劑含量比藍莓更高，是飲食中的抗氧化劑之王。這些抗氧劑有助於抑制炎症對血管的破壞作用，還能起到降血壓的作用。 2、預防糖尿病咖啡中的綠原酸等抗氧化劑可以促進人

2014-08-28 咖啡知識我要分享

方便又快捷的膠囊咖啡由來膠囊咖啡好喝嗎膠囊咖啡危害身體健康

咖啡器具

方便又快捷的膠囊咖啡由來膠囊咖啡好喝嗎膠囊咖啡危害身體健康

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡膠囊咖啡膠囊這個名字完全是從英文名稱翻譯過來，capsule的英文含義就是膠囊，雖然是飲品，卻起了個像藥一樣的名字。不過這個名字確實生動的反映出咖啡膠囊的特點，像藥用膠

2019-01-19 咖啡器具我要分享

掛耳咖啡沖泡方法鑽石型掛耳包怎麼手衝方法介紹萃取溫度時間

精品咖啡豆

掛耳咖啡沖泡方法鑽石型掛耳包怎麼手衝方法介紹萃取溫度時間

濾紙供應商推出了一種新型設計的鑽石型掛耳包之後，把它拿來自己製作可以享受手衝樂趣的掛耳包，從此，在辦公室或露營時，或是不想拿出整套手衝工具的時候，就會拿這款鑽石型掛耳包來享受手衝咖啡。目前市面上沒發現有人用此款的掛耳濾紙做成掛耳包，想是因

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

掛耳包咖啡的改良咖啡掛耳包怎麼使用？超簡單三口訣衝煮零失敗

掛耳包

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）掛耳咖啡_掛耳咖啡沖泡方法_咖啡掛耳包掛耳式濾泡咖啡一包掛耳咖啡，成本就要多花35元以上但是新鮮度如何？見人見智畢竟只要拆開來，到磨成粉之間，只要接觸到了空氣，就

2018-03-11 掛耳包我要分享

Hoffe one 開箱帖 Hoffe Coffee衝煮使用評測報告

咖啡器具

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡沙龍上的東西不註冊看不到，所以搬到這裏來一份，之前沒有用過這個，也不知道能不能成功。首先，這篇文章我想分享到Hoffe Coffee的Facebook上，不知道對岸對於簡體字的普及率有多少，所以決定

2017-09-07 咖啡器具我要分享

生咖啡豆真的需要清洗嗎？用礦泉水沖泡的咖啡更好喝嗎？

精品咖啡學

生咖啡豆真的需要清洗嗎？用礦泉水沖泡的咖啡更好喝嗎？

生咖啡豆真的需要清洗嗎? 生咖啡豆經過烘培.幾乎能殺死所有微生物壓倒是清洗越的生咖啡豆需要注意兩點第注意不要用水泡太長時間：第二注意適度乾燥，乾燥時間太長容易滋生黴菌，太短又會出現十燥不勻而導豉烘培不勻。將烘焙好的咖啡豆直接密封，爲什麼袋子

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

咖啡的特殊祕密圖文講解讓你一分鐘瞭解咖啡豆的基礎知識

咖啡技術

咖啡的特殊祕密圖文講解讓你一分鐘瞭解咖啡豆的基礎知識

從一顆粗礪的生豆到一杯香濃的咖啡，中間隱藏着那些讓你萬萬想不到的祕密? Q生咖啡豆真的需要清洗嗎? 生咖啡豆經過烘焙，幾乎能殺死所有微生物。反倒是清洗過的生咖啡豆需要注意兩點：第一注意不要用水泡太長時間;第二注意適度乾燥，乾燥時間太長容易滋生黴

2016-01-11 咖啡技術我要分享

保持咖啡新鮮的祕密武器──充氮保鮮咖啡粉

咖啡小知識

保持咖啡新鮮的祕密武器──充氮保鮮咖啡粉

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 愛咖啡的你一定碰過這樣的麻煩： 1. 想買咖啡豆卻猶豫好久，怕買到不喜歡的風味卻還要喝完一整包 2. 咖啡豆拆開之後就會開始氧化，喝到最後沒有第一杯那麼新鮮好喝 3. 想要學手衝咖啡，但是一想到要買

2017-07-31 咖啡小知識我要分享

阻抗咖啡劣化的鮮度保存咖啡豆的保存方法有哪些?

咖啡

阻抗咖啡劣化的鮮度保存咖啡豆的保存方法有哪些?

熟豆釋放出二氧化碳，是新鮮度的最佳指標。常言道，咖啡豆的新鮮度決定一切。實際上熟豆會因爲接觸到空氣中的氧氣及水分產生氣化現象，並隨着時間逐漸劣化。咖啡豆油脂的氧化，通常被認爲是劣化的主因。不過，或許是因爲咖啡豆的油脂富含搞氧化成分，所以氧

2021-07-10 咖啡我要分享

Espresso和現煮咖啡哪個纔是真愛？

意式咖啡

Espresso和現煮咖啡哪個纔是真愛？

歷史上，意大利是歐洲第一個商業化進口咖啡的國家，如今意式咖啡，尤其是號稱咖啡之魂的意式濃縮咖啡(Espresso)更是以迅雷不及掩耳之勢霸佔全球市

2015-11-04 意式咖啡我要分享

Espresso 和現煮咖啡，哪個纔是真愛？

咖啡資訊

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歷史上，意大利是歐洲第一個商業化進口咖啡的國家，如今意式咖啡，尤其是號稱咖啡之魂的意式濃縮咖啡(Espresso)更是以迅雷不及掩耳之勢霸佔全球市

2015-10-13 咖啡資訊我要分享

倒水後咖啡粉一定會膨脹嗎？

咖啡粉

倒水後咖啡粉一定會膨脹嗎？

各位咖啡控一定都注意到，平常當你向咖啡粉倒水的時候，會有氣泡冒出來，隨後粉末整體會膨脹，並且冒泡的形式和粉末的膨脹程度常常是不盡一樣。 All you coffee fevers mustve noticed, whenever you pour over the water into some coffee grounds, it bubb

2017-07-26 咖啡粉我要分享

咖啡豆烘焙出來之後，會發生什麼變化？看看科學家怎麼說！

咖啡知識

咖啡豆烘焙出來之後，會發生什麼變化？看看科學家怎麼說！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆烘焙出來之後，會發生變化？與其道聽途說，不如看看科學家怎麼說最近有某個客人向我們諮詢，咖啡豆烘好買回去之後，裝在密封罐後一段時間卻變酸了的情況。我們一直不推薦咖

2018-05-11 咖啡知識我要分享

咖啡的好處：咖啡能提高大腦表現和敏捷度

咖啡知識

咖啡的好處：咖啡能提高大腦表現和敏捷度

不論僱主還是僱員，當他們需要補充一點能量的時候都習慣伸手拿一杯含咖啡因的飲料。有些人或許更喜歡從蘇打水和功能飲料中獲取咖啡因，但大多數消費者還是更喜歡直接喝咖啡。這種依賴很可能是由咖啡因引起的，似乎還對思維敏捷度和表現有影響。缺點有哪些？

2017-06-13 咖啡知識我要分享

冷泡咖啡技術全解 | 冰咖啡鄙視鏈頂端的Cold Brew

咖啡沖泡方式煮法

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夏天馬上就要來了，這馬上又是冰咖啡的天下了。什麼，你還在喝冰美式？夏天一到，有一杯咖啡，站在了冰咖啡鄙視鏈的頂端。從舊金山到紐約，它是hipster、fashionista和射雞師們的夏日最愛；從Stumptown到Blue Bottle，幾乎所有的美國精品咖啡大廠都對它青

2017-03-09 咖啡沖泡方式煮法我要分享

咖啡豆從種植採摘過處理方式的過程咖啡新手入門學

咖啡技術

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種植採摘從咖啡樹的第一次開花期在樹齡三年左右，果實於花開後68個月左右成熟。果實裏一般包含兩粒種子，稱爲平豆，也有少數只包含一顆種子，稱爲圓豆。這些咖啡種子就是生豆。咖啡果實內含有兩顆種子，也就是咖啡豆。這兩顆豆子各以其平面的一邊，面對面直

2015-11-26 咖啡技術我要分享

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