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FincaLosCongos莊園在尼加拉瓜卓越獎盃計劃和總統獎中屢獲殊榮

精品咖啡豆

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關於尼加拉瓜的Don Jose Rene Paguaga 唐何塞雷內帕瓜加（Don Jose Rene Paguaga）十幾歲就開始了自己的農

2020-06-06 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞Amaro山脈咖啡產區介紹amaro gayo咖啡豆得獎盃測分值

精品咖啡豆

埃塞俄比亞Amaro山脈咖啡產區介紹amaro gayo咖啡豆得獎盃測分值

今年，Hoot Owl咖啡公司的優秀人員搜索了埃塞俄比亞唯一的女性磨坊主和出口商出口的特定咖啡。這種特殊的咖啡通過埃塞俄比亞的Asnakech Thomas出口。她是今天埃塞俄比亞咖啡中最鼓舞人心的人物之一。 Asnakech原產於Amaro地區，於2005年決定返回家鄉，以改

2019-05-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡品種和處理法佔哥斯達黎加COE咖啡拍賣的主導

咖啡新聞

咖啡品種和處理法佔哥斯達黎加COE咖啡拍賣的主導

儘管存在疫情嚴酷現實和較低的拍賣開始底價每磅5美元，但第13屆哥斯達黎加卓越杯拍賣仍創造了兩項新紀錄。每磅新的平均價格紀錄爲21.71美元，打破了2018年創下的歷史最高紀錄21.69美元。此外，所有26個待售拍品的價格均超過了每磅14美元，這是哥斯達黎加COE

2020-09-18 咖啡新聞我要分享

瑰夏咖啡苦嗎 Geisha瑰夏巴拿馬藝伎精品咖啡的口味特點瑰夏豆風

精品咖啡豆

瑰夏咖啡苦嗎 Geisha瑰夏巴拿馬藝伎精品咖啡的口味特點瑰夏豆風

二零一七年，PANAMA翡翠莊園拿到了他第十八個冠軍獎盃。是日曬組的藝妓。能在衆多強手中連年脫穎而出，除了藝妓豆的美味基因外，良好的咖啡莊園管理以及採收、處理是絕不能少的。非常值得一提的是，翡翠莊園主極爲重視環境保護。所以生產的咖啡能參加雨林

2021-06-02 精品咖啡豆我要分享

WBC 咖啡師的世界盃

咖啡文化

WBC 咖啡師的世界盃

WBC全稱World Barista Championship，該項比賽始創於2000年摩納哥大公國的賭城蒙地卡羅，似乎世界頂級的餐飲業總是與賭城共存一般，全世界最優秀的Bartender恰恰在另一座賭城拉斯維加斯。 WBC的獎盃自從2000年首屆WBC成功舉辦以來，每一年都會在全球不同的

2014-09-11 咖啡文化我要分享

冷萃咖啡比熱咖啡更好喝嗎冷萃咖啡的咖啡因含量比冰咖啡的高

咖啡

冷萃咖啡比熱咖啡更好喝嗎冷萃咖啡的咖啡因含量比冰咖啡的高

如果將冷萃咖啡與其他類型的咖啡（例如熱咖啡或冰咖啡）進行比較，那麼冷萃咖啡將贏得冠軍獎盃。冷萃咖啡比冰咖啡便宜約30%，也比熱咖啡便宜很多。你每天在星巴克花的咖啡因攝入量可以輕鬆經濟地被冷萃咖啡替代，

2021-12-14 咖啡我要分享

世界咖啡師冠軍，日本Izaki比賽解析

咖啡師

世界咖啡師冠軍，日本Izaki比賽解析

2014年世界咖啡師比賽(World Barista Championship)，聚焦了全世界咖啡師競賽的目光，這屆比賽上有54個國家和地區的冠軍咖啡師參與了角逐，經過了激烈的初賽，半決賽，決賽的比拼。最終由日本咖啡師冠軍 Hidenori Izaki 捧起2014年世界咖啡師冠軍的獎盃! 今

2017-05-09 咖啡師我要分享

巴拿馬綠頂瑰夏與紅頂瑰夏咖啡豆特點區別精品瑰夏咖啡手衝方式

精品咖啡豆

巴拿馬綠頂瑰夏與紅頂瑰夏咖啡豆特點區別精品瑰夏咖啡手衝方式

瑰夏長在海拔較高、有云霧遮陰或有大量遮陰樹遮陰、土壤肥沃的地區裏。巴拿馬-翡翠莊園瑰夏2017年，巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆又獲得日曬組冠軍應該是第18座冠軍獎盃了。能在衆多強手中連年脫穎而出，除了瑰夏

2022-07-23 精品咖啡豆我要分享

來自藝伎山的藝伎鐵皮卡咖啡種藝伎咖啡豆也稱瑰夏

精品咖啡豆

來自藝伎山的藝伎鐵皮卡咖啡種藝伎咖啡豆也稱瑰夏

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）那彷佛來自京都的名字，卻帶着京都的雅緻與柔順，吸引多少慕名芳客踏破莊園，只求在傲陽下留得一抹罕有的餘香。藝妓爲鐵比卡樹種源自衣索比亞藝妓山(Geisha)，1963年從哥斯大

2019-02-09 精品咖啡豆我要分享

藝妓咖啡是什麼咖啡瑰夏咖啡跟藝妓咖啡是同一款咖啡嗎瑰夏咖啡

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 5分鐘，一次讀懂藝妓咖啡豆曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的藝伎咖啡豆藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於埃塞俄比亞的藝伎山

2019-01-03 咖啡知識我要分享

薩爾瓦多AUSOL莊園COE冠軍多次榮獲COE冠軍豆帕卡馬拉真好喝

咖啡莊園

薩爾瓦多AUSOL莊園COE冠軍多次榮獲COE冠軍豆帕卡馬拉真好喝

在Juayua Coffee Expedition Auction 2018結束後，我們無法錯過拜訪薩爾瓦多着名的咖啡農場的機會，這是Muyshondt家族的三個頂級農場之一; Finca Ausol。我們和Leopoldo Muyshondt一起前往了約1200m的慈善團體El Diamante。當我們參觀Beneficio時，我們看到

2020-07-30 咖啡莊園我要分享

爲什麼geisha咖啡豆無疑是至高無上的瑰寶？翡翠莊園怎麼栽培的？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瑰夏咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的瑰夏山 (Geisha Mountain)，念起來就跟着名的日本藝妓一樣，因而得名。瑰夏咖啡豆有一段

2018-05-16 咖啡知識我要分享

世界十大昂貴藝妓咖啡豆的來歷和獲獎記錄中國能種嗎

精品咖啡豆

世界十大昂貴藝妓咖啡豆的來歷和獲獎記錄中國能種嗎

藝妓咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精品咖啡界中最着名的傳奇，曾被福布斯評爲世界十大昂貴咖啡之一的藝伎咖啡豆有什麼特色？藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山（Geisha Mountain），念起來就跟着

2019-04-17 精品咖啡豆我要分享

洛斯皮裏諾諾斯莊園：薩爾瓦多連續8年榮獲卓越杯競賽前10名

咖啡莊園

洛斯皮裏諾諾斯莊園：薩爾瓦多連續8年榮獲卓越杯競賽前10名

Los Pirineos Farm是一個非常有趣的案例。它已經連續8年榮of卓越獎盃前10名，但從未獲得第一名，但始終與其生產質量保持一致，我個人認爲這更爲重要。贏得一次可能是個運氣問題。但是每年要獲得良好的一致分數要困難得多。那不是運氣。這是一種經過科學驗證

2020-06-07 咖啡莊園我要分享

2018 WCE 世界盃拉花大賽臺灣選拔賽比賽簡章

咖啡資訊

2018 WCE 世界盃拉花大賽臺灣選拔賽比賽簡章

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) World Latte Art Championship 是由世界咖啡組織（World Coffee Event 簡稱 WCE）所舉辦的專業咖啡拉花競賽，旨爲咖啡拉花專業大師提供一個表演和交流的平臺。臺灣咖啡協會爲了提供不同的咖啡專業

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

2019COE第一名哥斯達黎加唐達里奧莊園厭氧發酵處理瑰夏講解

精品咖啡豆

2019COE第一名哥斯達黎加唐達里奧莊園厭氧發酵處理瑰夏講解

哥斯達黎加唐達里奧莊園瑰夏產區：塔拉珠海拔：2100m 品種：瑰夏處理法：厭氧發酵風味： Don Dario是Grupo Los Grandes de Copey SA擁有的農

2020-08-03 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬瑰夏咖啡甲天下一分鐘學會瑰夏紅標綠標藍標區分

瑰夏咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瑰夏咖啡_巴拿馬瑰夏Guisha藝妓精品咖啡豆曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的瑰夏咖啡豆 Geisha 發音如同日語藝妓，因此有了這個暱稱。瑰夏咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精

2018-03-10 瑰夏咖啡我要分享

玻利維亞瑰夏咖啡豆故事和特點瑰夏咖啡價格昂貴的原因

瑰夏咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界優質莊園︱咖啡豆，咖啡軼事，品咖啡 LEAVE A COMMENT 曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的瑰夏咖啡豆 Geisha 發音如同日語瑰夏，因此有了這個暱稱。瑰夏咖啡豆的發

2018-06-09 瑰夏咖啡我要分享

咖啡粉錘知識大全怎麼選擇咖啡壓粉錘平底和螺紋底區別哪個好推薦

咖啡器具

咖啡粉錘知識大全怎麼選擇咖啡壓粉錘平底和螺紋底區別哪個好推薦

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)撰文、攝影／廖婉甄整理編輯：ANN關於粉錘，你知道多少？今天咱一起來探討！咖啡填壓器Tamper咖啡填壓器(Tamper)，是咖啡館職人萃

2022-06-21 咖啡器具我要分享

巴拿馬瑰夏紅標藍標綠標有什麼區別？價格多貴？

精品咖啡豆

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2018-06-17 精品咖啡豆我要分享

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