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精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 Tanzania Kilimajaro Peaberry 【國家】：坦桑尼亞 【等級】：圓豆PB 【產區】：北部高地 吉利馬札羅火山地區 【海拔】：1300-2000m 【處理方式】：水洗 【品種】：波旁 【生產者】：當地
吉利馬札羅火山(Kilimanjaro)是在坦尚尼亞(Tanzania)東北部，也是坦尚尼亞最大咖啡產區佔75%，大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具有非凡的品質。重要的產區在北部接近肯亞的山區，咖啡小農種植咖啡佔用85%，當地咖啡小農種植在海拔1300-2000m之間，其咖啡風味有別
Tanzania Kilimajaro Peaberry 國家：坦桑尼亞 等級：圓豆PB 產區：北部高地 吉利馬札羅火山地區 海拔：1300-2000m 處理方式：水洗 品種：波旁 生產者：當地小農集合體 風味：杏果、核棗、香料、麥芽巧克力 坦尚尼亞境內東北部聳立非洲第一高峯吉力馬札羅山(
咖啡豆詳情： 國家：坦桑尼亞 等級：圓豆PB 產區：北部高地 吉利馬札羅火山地區 海拔：1300-2000m 處理方式：水洗 品種：波旁 生產者：當地小農集合體 風味：杏果、核棗、香料、麥芽巧克力 坦尚尼亞境內東北部聳立非洲第一高峯吉力馬札羅山(Mt Kilimanjaro)
坦尚尼亞境內東北部聳立非洲第一高峯吉力馬札羅山(MtKilimanjaro)，一戰後名爲託管，曾爲英國殖民統治，1964年獨立。最早於1893年即引進波旁品系咖啡栽植，生豆處理方式以水洗爲主，良好品質的高海拔坦尚尼亞咖啡，如同肯亞有活躍明亮的酸質表現。 坦尚尼亞
坦尚尼亞境內東北部聳立非洲第一高峯吉力馬札羅山(Mt Kilimanjaro)，一戰後名爲託管，曾爲英國殖民統治，1964年獨立。最早於1893年即引進波旁品系咖啡栽植，生豆處理方式以水洗爲主，良好品質的高海拔坦尚尼亞咖啡，如同肯亞有活躍明亮的酸質表現。 坦尚尼亞
吉利馬紮羅火山珍珠圓豆咖啡豆 咖啡價格半磅包裝NT$400，適合大衆口味，微酸口感，後韻回甘 產地:非洲 / 坦尚尼亞 / 吉利馬札羅 品種: Arusha, Bourbon, Blue Mountain, Kents 分級:PB圓豆 烘培度:中烘培 海拔:1400-1600公尺 處理法:水洗 咖啡植株產出圓豆的
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
利馬札羅火山(Kilimanjaro)是在坦尚尼亞(Tanzania)東北部，也是坦尚尼亞最大咖啡產區佔75%，大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具有非凡的品質。重要的產區在北部接近肯亞的山區，咖啡小農種植咖啡佔用85%，當地咖啡小農種植在海拔1300-2000m之間，其咖啡風味有別於
Sasa Sestic，2015世界咖啡師大賽冠軍獲得者，在三年前和他的商業團隊ONA Coffee開始了名爲Project Origin的生豆尋購項目。這個項目直接與貧窮國家及地區的咖啡種植農戶合作，改善他們的生產條件，並給予他們高於公平交易價格20%的採購價格。 這個項目開展的
坦桑尼亞 極品咖啡酸度柔和、芳香誘人，是絕對超值的享受。 坦桑尼亞(Tanzania)的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。豆形漿果咖啡的出產量很大，而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具體有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(
選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰
採用的採收法和精製法。一般而言採用人工採收辦法和水洗式精製法爲佳。精品咖啡的品種。以阿拉比卡固有品種帝比卡或者波旁品種爲佳。栽培地或者農場的海拔高度，地形，氣候，土壤，精製法是否明確？一般而言海拔高度高的咖啡品質較高，土壤以肥沃火山土爲佳
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