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想開間夢想中的咖啡店？專業咖啡師說：“必須要有賠錢的勇氣！”

咖啡師

想開間夢想中的咖啡店？專業咖啡師說：“必須要有賠錢的勇氣！”

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡師_咖啡師培訓_咖啡師技能這幾年來，臺灣似乎吹起了一股咖啡風潮，各具特色的咖啡館紛紛林立，每到假日，幾乎間間高朋滿座，無論人們是愛上了品嚐咖啡的美好，或是純粹喜歡置

2018-03-20 咖啡師我要分享

咖啡店創業一點靈——學會6個祕訣開咖啡店不賠錢

知識

咖啡店創業一點靈——學會6個祕訣開咖啡店不賠錢

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）餐飲業是許多人創業的首選，其中又以咖啡、下午茶店最受年輕族羣青睞。但是，你知道咖啡店的店鋪型態有哪些？咖啡店的成本要控制在幾趴纔不會虧錢？咖啡店的店鋪選擇、座位數安排等又有什麼祕

2017-12-26 知識我要分享

爲什麼你的咖啡店不賺錢？開一個小咖啡店也那麼難？

咖啡館經營

爲什麼你的咖啡店不賺錢？開一個小咖啡店也那麼難？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館經營_開家咖啡店_讓你知道咖啡館設計，開家咖啡店館要多少錢開咖啡店這個事情，還真的是一個技術活，而且不僅僅是隻會做咖啡的技術那麼簡單。在我看來，一家咖啡店要做

2018-03-13 咖啡館經營我要分享

國外咖啡館消費新玩法包月消費帶來好生意

咖啡資訊

國外咖啡館消費新玩法包月消費帶來好生意

25美元一個月，就可以不限量暢飲，怎麼看都是要賠錢的，真的不會倒閉嗎? 這家咖啡館當然有自己的祕訣在提供包月飲品的同時，也銷售藝術品、衣服、家居設計作品，還賣啤酒和紅酒。比如29 美元的手工哥倫比亞串珠項鍊、368 美元的覆膠棉質雨衣、45 美元的帶

2016-12-22 咖啡資訊我要分享

你還想開一間咖啡館嗎？

咖啡資訊

你還想開一間咖啡館嗎？

[摘要]繼Gucci，Hermes之後Burberry也開設了咖啡廳。位於倫敦攝政街的Burberry咖啡廳兼容了咖啡，食物以及家居服飾旅行配件。買不起咖啡，去坐坐喝杯咖啡也是極好的! BURBERRY 2016 春夏系列男裝時裝秀昨晚20:00在品牌官方網站上全球同步直播，吸引一衆媒體

2015-06-22 咖啡資訊我要分享

星巴克的“陰謀”：爲什麼那麼多咖啡館不賺錢？

咖啡館經營

星巴克的“陰謀”：爲什麼那麼多咖啡館不賺錢？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雖然進入咖啡圈的時間不長。但是所看所想有一點自己的想法。想來跟喜歡咖啡的朋友分享一下。好了言歸正傳。近兩年開咖啡館的人越來越多了。當年的四大俗氣城裏開咖啡館、辭職去西藏、麗江開客棧、騎

2017-06-24 咖啡館經營我要分享

咖啡館創業成功率真的很低嗎？

點評

咖啡館創業成功率真的很低嗎？

幾乎每隔一段時間，短則數週，長則一兩個月，互聯網上就會冒出那麼一兩篇苦口婆心、情真意切、掏心窩子的驚世神文，撰文者要麼置身事外、高屋建瓴，要麼現身說法、以己度人，但多是筆名或在咖啡業內從未聽聞的某某大神地仙。

2014-06-10 點評我要分享

咖啡館的管理和服務咖啡館的成本管理和信息管理

咖啡館經營

咖啡館的管理和服務咖啡館的成本管理和信息管理

一、做好內部控管工作景氣不好時。開店要賺大錢很難，但是至少不能賠錢，要不賠錢就要加強內部控制與管理。可從人員、成本、採購三方面來考慮。 (一)人員老闆個人的領導風格、合夥股東的協助程度、員工的流動率和向心力、最基本的人員管理規定。都是影響生

2014-09-19 咖啡館經營我要分享

咖啡館創業經營知識開咖啡館能賺錢嗎？

咖啡館經營

咖啡館創業經營知識開咖啡館能賺錢嗎？

幾乎每隔一段時間，短則數週，長則一兩個月，互聯網上就會冒出那麼一兩篇苦口婆心、情真意切、掏心窩子的驚世神文，撰文者要麼置身事外、高屋建瓴，要麼現身說法、以己度人，但多是筆名或在咖啡業內從未聽聞的某某大神大師。他們文辭懇切，筆風流暢，講述開

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

幹了12年的咖啡老炮兒，告訴你9個行業“真相”

咖啡資訊

幹了12年的咖啡老炮兒，告訴你9個行業“真相”

1、不要跳開服務做品質不可否認的是，直到今天，很多人想開咖啡館的初衷仍然是出於情懷。林金豹表示，這種想法有很大的風險性缺乏全面評估，行業本身也沒有達到有成熟模式可以套用的地步。於是，60%賠錢，30%持平，10%盈利成了一種相對客觀的現狀。那麼這

2016-11-11 咖啡資訊我要分享

如何從一家獨立小咖啡館，轉型做連鎖經營？

點評

如何從一家獨立小咖啡館，轉型做連鎖經營？

原本一家店賺錢，怎麼開到五家，越來越賠錢了？國內咖啡行業，能把一家小店開到盈利已屬不易，提到做連鎖更是頭大。今天就以國產的咖啡連鎖品牌雕刻時光爲例，聊聊做連鎖這件事。創業要有節奏感創業不是一條直線，而是起伏的波浪線。 1997年，莊崧冽

2017-04-25 點評我要分享

小型咖啡館的5個購買咖啡豆途徑如何尋找合適的咖啡豆供應商？

咖啡豆供應

小型咖啡館的5個購買咖啡豆途徑如何尋找合適的咖啡豆供應商？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆批發供應商_中國咖啡豆最新價格報價在哪買_ 咖啡豆多少錢一斤小型咖啡館主要有5個購買咖啡豆的途徑： 1.最早的是選擇本地供應商，這些供應商大多同時供應奶茶、冰激淋等

2018-03-11 咖啡豆供應我要分享

開咖啡店成本，開咖啡店投資多少

咖啡館經營

開咖啡店成本，開咖啡店投資多少

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店同樣的項目，爲什麼有的人能賺錢，有的人就會賠錢? 開咖啡店投資多少老楊的咖啡店憑什麼月入1萬?賺錢是投資者最直接的目的，但什麼項目能賺錢，卻從來沒有一個客觀的答案。兩次參加中小投

2017-05-18 咖啡館經營我要分享

咖啡豆背後的江湖：小作坊氾濫、多渠道混戰、專業化成趨勢

咖啡行業

咖啡豆背後的江湖：小作坊氾濫、多渠道混戰、專業化成趨勢

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）買豆子的難，賣豆子的也不容易。雙十一要來了，別人剁手買買買，開咖啡館的大概都在忙着趁打折、滿減囤點好豆子了吧。但面對大力度的促銷，賣豆子的小烘焙商卻有點喜憂參半了優惠力度不受自己控制

2017-11-07 咖啡行業我要分享

哈爾濱咖啡館2013一年爆開200家

咖啡文化

哈爾濱咖啡館2013一年爆開200家

2013年，冰城咖啡館數量實現了翻番，工商部門登記在冊的咖啡館店面達289家。這其中，有超過200家都是2013年新開的。歐美與日韓的咖啡文化不斷衝擊，讓敏感的冰城商人發現了新的商機，按照以往的經驗，冰城人無數次地走在了時尚前沿，商人們也認準了經營咖啡

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡館經營談談咖啡館的成本與費用

咖啡館經營

咖啡館經營談談咖啡館的成本與費用

要賺錢之前先瞭解要賺多少之後纔是自己的... 經營一家店最重要的是要了解要賺多少纔是打平的否則常常是白忙一場雖然營業額很高但都是賺給別人花成本.....食材類所花的前費用.....全部的支出扣掉成本的錢毛利.....所賺的錢-成本淨利.....毛利-費用..

2014-11-03 咖啡館經營我要分享

文藝風橫吹臺灣咖啡館

咖啡資訊

文藝風橫吹臺灣咖啡館

最近這幾年，臺北市一些老舊社區，都颳起文藝風，其實這是建商，爲了讓都市更新更加順利，把社區老舊公寓改造爲咖啡館、公共空間或是美術館，美化環境的同時，最重要的就是和附近鄰居博感情，對建商來說，用這種方式養地，雖然付出的成本高，但建商在意的是

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

貝塔咖啡相逢何必曾相識北京值得去的咖啡館推薦

咖啡資訊

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BetaCafe:WhyShouldWeHavetoKnowEachOtherEvenWeAlreadyMet?當IT的思維與咖啡碰撞，將燃燒起什麼樣的火花，讓人充滿想象。Whatkindofspar

2022-06-15 咖啡資訊我要分享

咖啡館盈利模式：咖啡館也開啓包月消費

咖啡館

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店我們都聽說過包月的健身房，但你聽說過包月的咖啡館嗎? 美國有一家咖啡館Fair Folks a Goat正是這樣一家包月咖啡館，人們一旦成爲他們的會員，就可以免費暢飲各種飲料。包月費用? 25美元

2017-05-17 咖啡館我要分享

開咖啡店需要多少錢，前期做些什麼準備？

咖啡館經營

開咖啡店需要多少錢，前期做些什麼準備？

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。作者：拿叔鏈接：http://www.zhihu.com/question/19801071/answer/13310141 來源：知乎開咖啡店，不是連鎖性質的，主要注意幾點： 1，咖啡品質要過得去，不要像大學裏面對付學生的

2015-11-04 咖啡館經營我要分享

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