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爆！榮耀新品發佈會，獵豹移動機器人“豹咖啡”欲重構咖啡新零售

咖啡資訊

爆！榮耀新品發佈會，獵豹移動機器人“豹咖啡”欲重構咖啡新零售

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）磨劍兩年，榮耀歸來。 10月31日，預熱已久的旗艦手機榮耀Magic 2驚豔亮相，新款Honor Watch同步登

2018-11-02 咖啡資訊我要分享

餐飲界“共享單車”，這個新場景能否帶來商業模式革命？

咖啡資訊

餐飲界“共享單車”，這個新場景能否帶來商業模式革命？

摩拜、ofo單車成爲當下最火的互聯網共享經濟新玩法，這種玩法實際是建立在場景重構基礎上。著名自媒體人吳聲在《場景革命》中曾經總結場景成爲傳統產業轉型爲數不多的機會，單車經濟印證了這個判斷。餐飲人經常成爲新經濟模式的先鋒探索者而不自知，餐飲業

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

星巴克未來的挑戰者——智能化咖啡機能否逆襲咖啡館？

咖啡資訊

星巴克未來的挑戰者——智能化咖啡機能否逆襲咖啡館？

關於咖啡，若干年前可能和中國人還相當遙遠，但放眼今天的中國大陸，咖啡已經成爲一種習慣和文化。日漸豐富的客羣與市場，讓各類咖啡店在過去的幾年間如雨後春筍般冒了出來，但如今的市場似乎又變了，傳統咖啡店未來的挑戰者已悄然現身，智能化咖啡自動售貨

2017-05-16 咖啡資訊我要分享

有人說開咖啡館只賺情懷不賺錢，這輛咖啡車表示嚴重不服

點評

有人說開咖啡館只賺情懷不賺錢，這輛咖啡車表示嚴重不服

點標題下藍字關注餐飲第一新媒體第 1261期 2017，似乎是飲品市場井噴的一年。先有各種飲品品牌爭相出現，其中喜茶的大火，在一定程度上檢測了人們對飲品的狂熱程度。相應的，市面上還出現了一批飲品相關的智能化產品，比如智能移動咖啡車、

2017-04-24 點評我要分享

融資2億後又有新動作瑞幸咖啡開放企業API平臺

咖啡新聞

融資2億後又有新動作瑞幸咖啡開放企業API平臺

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 12月18日，luckin coffee(瑞幸咖啡)宣佈向企業或擁有會員體系的機構開放API平臺，將技術與服務能力輸出給其它領域的合作伙伴。中國建設銀行、上海浦發銀行、順豐等公司成首批戰

2018-12-18 咖啡新聞我要分享

雀巢咖啡哪國的雀巢咖啡經營發展狀況雀巢醇品速溶好難喝嗎

精品咖啡豆

雀巢咖啡哪國的雀巢咖啡經營發展狀況雀巢醇品速溶好難喝嗎

雀巢咖啡的簡介和發展歷程：在20世紀30年代隨着大蕭條席捲美國，咖啡銷售量急劇下降，咖啡種植者肯定需要找到銷售產品的新方法。雀巢前來救援。 1867年，居住在瑞士的德國化學家亨利雀巢（Henri Nestle）爲無法護理的女性發明瞭一種嬰兒配方奶粉。到1900年

2019-08-13 精品咖啡豆我要分享

牀墊文化再敗咖啡文化華爲在雲市場形成高度號召力

咖啡資訊

牀墊文化再敗咖啡文化華爲在雲市場形成高度號召力

華爲，已非印象中專注於徵戰全球電信設備市場的中國公司，今天的華爲，除了耳熟能詳的華爲手機，在雲計算市場裏，同樣有着一輛輾壓一切的戰車。 2016年8月31日，華爲在上海世博中心成功舉辦了史上規模最大雲技術盛典華爲全聯接大會(Huawei Connect 2016)，來

2016-10-28 咖啡資訊我要分享

文科畢業，只能去泡咖啡？文科畢業生就業難適當包裝充分商業化

咖啡行業

文科畢業，只能去泡咖啡？文科畢業生就業難適當包裝充分商業化

[摘要]我們嘴上滔滔不絕，宣揚人文學科的崇高和價值，並資助一些教授研究相關的學術問題，但從社會的角度出發，從沒細想過人文學科到底能爲我們做些什麼。文科畢業生一直抱怨找工作難。他們寒窗苦讀數載，潛心研學歷史、藝術、哲學、詩歌和戲劇，當真正面向

2016-01-08 咖啡行業我要分享

星巴克“助力”雀巢咖啡，又一巨頭加碼中國市場

咖啡資訊

星巴克“助力”雀巢咖啡，又一巨頭加碼中國市場

現磨咖啡的大鱷星巴克，與速溶咖啡的鼻祖雀巢有了交集。據路透社報道，星巴克當地時間23日宣佈，計劃在歐洲銷售適用於雀巢居家膠囊咖啡機的濃縮咖啡。這標誌着星巴克的產品，也將可以由雀巢膠囊式咖啡機制作。幾乎在同一時間的23日，雀巢咖啡中心正式在雲

2016-10-10 咖啡資訊我要分享

2012廣州咖啡博覽會開幕普洱咖啡唱主角

咖啡資訊

2012廣州咖啡博覽會開幕普洱咖啡唱主角

11月22日，由普洱市政府與廣州益武國際展覽有限公司共同主辦，普洱市咖啡產業發展辦公室與普洱市咖啡產業聯合會共同承辦，雀巢（中國）有限公司、星巴克企業管理（中國）有限公司、中國果品流通協會咖啡豆分會、非洲精緻咖啡協會等12家單位協辦的2012廣州咖

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

知名咖啡品牌賣“重慶小面”，到底錯在哪兒？

點評

知名咖啡品牌賣“重慶小面”，到底錯在哪兒？

星巴克在年度股東會議上宣佈，自己要認真賣午餐，計劃5年內讓食品銷售額翻倍。消息剛出來，就有人發現，知名咖啡連鎖品牌zoo coffee（動物園咖啡）已經搶先一步，在門店掛出了重慶小面、雜醬小面等新品。事件經餐飲老闆內參等媒體曝光後，一自稱ZOO COFFEE

2017-03-28 點評我要分享

送上門的咖啡，生意還好做嗎？

咖啡資訊

送上門的咖啡，生意還好做嗎？

在節奏緊湊、競爭激烈的辦公室裏工作，疲倦常常會在不經意間襲來。此時，不少白領都想盡快地喝上一杯符合自己口味的咖啡提提神。其實要喝杯咖啡有很多種選擇。速溶咖啡、掛耳咖啡、膠囊咖啡機和公司附近的咖啡廳，前三種選擇在口味上總是不盡如人意，而後一

2017-03-24 咖啡資訊我要分享

太平洋咖啡：人情味和標準化之間如何平衡、融合？

咖啡資訊

太平洋咖啡：人情味和標準化之間如何平衡、融合？

湯國江又從PE圈跳回了企業界。他最新的身份，是太平洋咖啡(Pacific Coffee，簡稱PCC)的首席執行官。沒聽說過PCC？不怪你。儘管PCC是香港人最喜歡的連鎖式咖啡店品牌，但在大陸迄今只有12家直營店。但當老東家華潤集團找到湯國江時，後者卻答應了。 2010年7

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

最具文化的雙城咖啡店三年而立老朋友新鮮事感受京城的文化

咖啡行業

最具文化的雙城咖啡店三年而立老朋友新鮮事感受京城的文化

轉眼間位於北京方家衚衕的雙城咖啡館已經經營了三年，阿哲與葉子如願在這裏辦過各種文化藝術活動，包括獨立電影放映、講座分享、即興戲劇、不插電音樂表演等等。營造文化沙龍的咖啡館風格和北京胡同街道紋理及時間感一拍即合。這裏是北京最接近臺灣的一扇風

2015-12-21 咖啡行業我要分享

如何改變咖啡業農場收入微薄的狀況分析咖啡莊園走向

國外咖啡信息

如何改變咖啡業農場收入微薄的狀況分析咖啡莊園走向

在危地馬拉舉辦的最近的Avance咖啡可持續發展會議之後，專業咖啡協會發佈了一份報告，分析了關於農場盈利能力和成本的現有公共信息。作者進行了可靠的生產數據成本數據的元分析。令人震驚的是，他們只發現了來自世界各地的九項研究和出版物，認爲它們是可

2017-11-19 國外咖啡信息我要分享

星巴克“啡快”助力轉型攜手阿里全面鏈接“四大國民級APP”

咖啡新聞

星巴克“啡快”助力轉型攜手阿里全面鏈接“四大國民級APP”

星巴克在中國完成了轉型復活數字創新，是星巴克近年來提及頻率很高的一個詞。尤其在20年難遇的疫情下，其最核心的美洲市場線下零售業態仍處於大面積冷凍狀態，而這一糟糕狀態還將持續。星巴克近期發佈業績指引表示，由於新冠肺炎，預計將導致2020年第三季度

2020-07-21 咖啡新聞我要分享

“喪茶”快閃店亮相上海我們的“喪咖”還會遠嗎？

咖啡資訊

“喪茶”快閃店亮相上海我們的“喪咖”還會遠嗎？

雞湯有毒膽小慎入不知從什麼時候起毒雞湯越發的流行起來，心靈雞湯喝了那麼多，是時候喝點毒雞湯醒醒腦了。偶爾喝碗毒雞湯認清下現實，反而讓人豁然開朗，簡直戳到心坎。來，壯士！讓所長帶你乾了這碗廣告界的毒雞湯！我的人生就是個烏龍瑪奇朵喜茶火爆

2017-04-29 咖啡資訊我要分享

連長王江：站在未來思考現在

咖啡資訊

連長王江：站在未來思考現在

世人常將未來看做不可觸及的遠方，卻忽略未來昭示着磅礴的商業機會。弄潮商海的企業家，不僅要具有高站位、大視野、利他人的思想境界，還有擁有對企業、行業和社會未來發展的趨勢進行預測和思考的眼光，對未來的趨勢進行清醒認識、分析判斷和思考採取何種策

2017-04-25 咖啡資訊我要分享

超級物種、line主題咖啡廳等憑什麼領跑“新零售”？

點評

超級物種、line主題咖啡廳等憑什麼領跑“新零售”？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果非要定義一下2017這個關鍵的節點之於整個新零售和新消費意味着什麼。我願意用涅槃這個詞，涅槃之後，就有重生。任何稱之爲新的事物的發生，都來源於舊的利益模式，舊的生態關係遭到了破壞而無

2017-05-21 點評我要分享

咖啡師技能《專業咖啡師手冊》（四）滴濾式咖啡萃取

咖啡師

咖啡師技能《專業咖啡師手冊》（四）滴濾式咖啡萃取

第三章過濾和萃取的理論科學筆者經過研究並寫下本章，旨在讓咖啡師瞭解Espresso過濾時的動力學。有些讀者會覺得這一章既充實又迷人，也有些讀者會看得頭皮發麻。筆者認爲閱讀並且吸收本章內容是有會有正面回報的，其最重要的意義在於能夠爲判斷大部分過濾

2017-11-03 咖啡師我要分享

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