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6種手衝精品咖啡方法方式基本知識 WBrC手衝冠軍衝煮方案

手衝咖啡

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距離2015WBrC世界咖啡衝煮大賽結束已經接近一個月了，比賽的精彩現場依然留給我們很多討論和學習的空間。這裏分享一篇文章，詳細解讀WBrC六強選手的衝煮方法，希望對喜歡咖啡的你有幫助。世界咖啡衝煮大

2022-07-01 手衝咖啡我要分享

肯尼亞最好的咖啡-2016WBrC亞軍比賽豆可伊尼水洗廠肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016 世界衝煮大賽 (World Brewers Cup) 亞軍比賽豆！ Coffee Collective 的吧檯手 Mikaela Wallgren 以這支肯尼亞可伊尼參加 2016 世界衝煮大賽以0.08分極微小差距贏得亞軍！ 2016 World Brewers

2017-11-28 肯尼亞咖啡豆我要分享

Bonavita又一波高格調手衝壺新品Bonavita手衝壺

咖啡知識

Bonavita又一波高格調手衝壺新品Bonavita手衝壺

作爲手衝咖啡溫控壺的首選品牌，Bonavita一直爲世界級咖啡大師所鍾愛。 2012-2015年，WBC、WBrC世界冠軍比賽中均選用Bonavita的手衝壺，在業界爲Bonavita樹立了良好的品牌形象，同時也說明了Bonavita的專業性和高水準。 2015年，Bonavita充分考慮市場需求

2016-05-09 咖啡知識我要分享

世界手衝咖啡大賽 WBC 咖啡師比賽咖啡大師

咖啡知識

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世界手衝咖啡大賽（World Brewers Cup，WBrC）是比拼咖啡手衝萃取技藝的賽事，它致力於提升手工咖啡萃取技藝與服務的專業水準。參賽選手可以選擇任意一種手工咖啡萃取工具，例如：滴濾壺、法壓壺、虹吸壺等，向評委展示三種不同的咖啡飲品。萃取過程以及服

2016-06-13 咖啡知識我要分享

世界手衝咖啡大賽World Brewers CupWBC 手衝萃取技藝專業咖啡

咖啡知識

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2016-06-25 咖啡知識我要分享

世界手衝咖啡大賽土耳其咖啡虹吸壺手衝壺虹吸壺冠軍咖啡師

咖啡知識

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2016-06-24 咖啡知識我要分享

WBrC世界咖啡衝煮大賽2018與世界手衝咖啡大賽規則

咖啡競賽

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！ 1.比賽的意義？比賽成績反應或者檢驗你的能力，想知道自己的實力去比賽是不二的選擇。已經封神了的，千萬別去比賽，

2018-01-18 咖啡競賽我要分享

咖啡賽事專業咖啡比賽 SCAE

咖啡資訊

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咖啡賽事 SCAE與SCAA聯合創立了六個世界咖啡大賽，來自世界各地的參賽者在代表他們國家出戰世界咖啡大賽前要先在國內比賽中勝出。這六個咖啡大賽是：世界咖啡師大賽(WBC)；世界咖啡拉花大賽（WLAC）；世界咖啡杯測大賽(WCTC)；世界手衝咖啡大賽（WBRC）；

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

Bonavita又一波高格調手衝壺新品 bonavita 中國中國咖啡網

咖啡資訊

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摘要 : 新款電磁爐專用手衝壺包括經典的不鏽鋼款和玫瑰金款兩色。延續專業細尖壺嘴設計，控制水流依然出色；優化手把，線條更流暢，手感更舒適，符合人體工學，獲全球專利保護；容量0.7L-1.0L可

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

上海O.P.S.咖啡店怎麼樣？10平米卻成爲上海網紅咖啡館中的實力派

上海

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） I biked by a tiny cafe on Taiyuan Road the other day on my way out of yoga class, its coffee aroma so alluring that I slowed down to do a double takeAh ha, another new

2018-07-03 上海我要分享

世界咖啡大賽 | 來看全中國最牛咖啡師的誕生！

咖啡資訊

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來自埃塞俄比亞的瑰夏，具有烏龍茶特有的奶香；來自埃塞俄比亞的耶加雪菲，擁有無與倫比的花香；來自印尼的曼特寧，富有獨特的松木與草藥香即使咖啡本身已經如此獨特，在不同的咖啡師手裏，又會煥發出新的生命！ 3月28-31日，中國頂級的咖啡大師都將帶來自己

2017-03-22 咖啡資訊我要分享

瑰夏精品咖啡哪個莊園的最貴？他們的具體介紹

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 90+展望紅寶石瑰夏產地：巴拿馬瑰夏莊園的售價：每磅約1000+美元號稱世界上最好的咖啡！90 + 展望紅寶石這款天價咖啡產於巴拿馬瑰夏莊園的90+豆子，連處理方式都有專利。

2018-07-25 咖啡豆我要分享

參加手衝咖啡比賽的意義在哪裏？2018年手衝咖啡比賽有哪些？

咖啡競賽

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2018-06-20 咖啡競賽我要分享

2019年手衝咖啡比賽一覽手衝咖啡比賽參賽意義咖啡師有必要參加

咖啡知識

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2019-02-01 咖啡知識我要分享

【王力咖啡父子檔咖啡稱霸傳奇】爸爸征服中國星巴克兒子得WBC冠

咖啡八卦信息

【王力咖啡父子檔咖啡稱霸傳奇】爸爸征服中國星巴克兒子得WBC冠

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）場景是2017年六月的布達佩斯，號稱「世界咖啡奧林匹克」四大賽事之一的世界盃衝煮大賽（WBrC）會場上，來自臺灣、二十九歲的王策，打敗四十一國咖啡好手，高舉冠軍獎盃。他是臺灣第一人，也是華人圈

2017-12-30 咖啡八卦信息我要分享

SCAE歐洲精品咖啡協會的講解咖啡師入門學基礎

咖啡技術

SCAE歐洲精品咖啡協會的講解咖啡師入門學基礎

名片編輯歐洲精品咖啡協會標識 SCAE(全稱Specialty Coffee Association of Europe)，中文譯名爲歐洲精品咖啡協會，也譯作歐洲特種咖啡協會。它於1998年在倫敦誕生，目前在全球70多個國家有3000多名會員，並且在35個國家建立了SCAE的分會，而且這個數目還在

2015-11-27 咖啡技術我要分享

【世界級咖啡賽事】咖啡師、手衝、杯測、烘焙

咖啡知識

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Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星，但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在Livestream、Youtube以及優酷上，這些人的視頻點擊量累計超過

2016-06-12 咖啡知識我要分享

wce咖啡 WCE世界級咖啡賽事世界咖啡師大賽世界拉花大賽

咖啡文化

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細數WCE世界級咖啡賽事 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星，但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在Livestream、Youtube以及優酷上，這些

2016-03-28 咖啡文化我要分享

精品咖啡資訊世界7大咖啡賽事

咖啡資訊

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本文爲轉載，作者：葉文正香港咖啡行業協會評審委員會主席 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星，但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在L

2015-01-05 咖啡資訊我要分享

世界7大咖啡賽事咖啡界的競賽

咖啡行業

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2015-03-13 咖啡行業我要分享

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