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CoffeeCupping,中文譯作咖啡杯測、杯品或杯評,是一種非常神奇而簡單的咖啡感官評測方法。咖啡的品質是依味覺來判斷的,稱之爲咖啡杯測法。而評定的人則稱爲咖啡品質鑑定師。類似品酒,杯測時,要使咖
2022-06-29 咖啡知識 我要分享