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用咖啡繪四川設計師品出悠閒成都味

咖啡資訊

用咖啡繪四川設計師品出悠閒成都味

咖啡和成都的共通之處就是淡然和放鬆。5月16日，40歲的西安設計師李淵博向手繪四川活動組委會提交了一套名爲《少城耍安逸》的系列作品，其中一組作品就是用咖啡代替顏料，在紙上渲染出了一個獨一無二的老成都。自從華西都市報-封面新聞手繪四川創意繪畫大賽

2017-05-18 咖啡資訊我要分享

提升咖啡師品鑑能力的方法咖啡師如何能夠提高品鑑咖啡的能力？

咖啡技術

提升咖啡師品鑑能力的方法咖啡師如何能夠提高品鑑咖啡的能力？

咖啡杯測師是如何訓練他們的味覺，如果你現在正從事咖啡師工作卻不懂得如何品鑑咖啡，或者評鑑能力差可以嘗試下面重慶百瑞斯塔咖啡師培訓學校爲你提供的專業意見，有興趣的人或許可以試着訓練自己，讓自己更能準確的說出咖啡的味道及特性。品嚐是爲了什麼

2016-02-27 咖啡技術我要分享

曼中田“雨林咖啡”的出現-強化了雲南咖啡的高品質

咖啡資訊

曼中田“雨林咖啡”的出現-強化了雲南咖啡的高品質

雲南新增一款臻品咖啡。雲南愛伲集團曼中田咖啡莊園的咖啡豆，經過國際咖啡杯品大師品鑑，按照國際咖啡組織設定的標準打分高達81.5分，在品質上接近藍山咖啡豆。近期，國際咖啡品鑑大師對曼中田咖啡進行了品鑑，在香氣、酸度、醇度、風味、回甘、平衡等多項

2017-02-04 咖啡資訊我要分享

雲南曼中田咖啡豆，在品質上接近藍山咖啡豆

藍山咖啡豆

雲南曼中田咖啡豆，在品質上接近藍山咖啡豆

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店雲南新增一款臻品咖啡。雲南愛伲集團曼中田咖啡莊園的咖啡豆，經過國際咖啡杯品大師品鑑，按照國際咖啡組織設定的標準打分高達81.5分，在品質上接近藍山咖啡豆。近期，國際咖啡品鑑大師對

2017-07-23 藍山咖啡豆我要分享

杯測是什麼意思？有什麼流程和步驟？有什麼標準？

精品咖啡豆

杯測是什麼意思？有什麼流程和步驟？有什麼標準？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測是什麼意思？杯測有什麼流程和步驟？有什麼標準？杯測咖啡（Coffee Cupping）是專業咖啡師品監咖啡豆的方式，就像品紅酒一樣，咖啡師需要從香氣（Aroma）、酸度（Acidity）

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

關於咖啡那些你不知道的事兒！

咖啡知識

關於咖啡那些你不知道的事兒！

咖啡是牧羊人發現的關於咖啡的來源，被流傳得最廣泛的是：一位名爲Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發現自己養的羊在喫完一種紅色的果子後，變得非常興奮。於是採摘了一些回家煮食，烹煮時果子的香味充滿了整個房間!在那之後，咖啡就正式走入人類的生活。摩卡這名

2015-08-06 咖啡知識我要分享

咖啡品鑑師如何煉成：需經「魔鬼」訓練分辨36種香氣

咖啡行業

咖啡品鑑師如何煉成：需經「魔鬼」訓練分辨36種香氣

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯咖啡的好壞如何分辨？專業咖啡品鑑師品鑑咖啡是否需要旁人無法比擬的靈敏嗅覺？近日，記者探訪位於雲南省普洱市的雲南國際咖啡交易中心，揭祕目前世界上最爲嚴格的咖啡感官測試系統之一的Q-Grad

2018-06-17 咖啡行業我要分享

關於咖啡那些你不知道的事兒！摩卡咖啡埃塞俄比亞咖啡現煮咖

知識

關於咖啡那些你不知道的事兒！摩卡咖啡埃塞俄比亞咖啡現煮咖

咖啡是牧羊人發現的關於咖啡的來源，被流傳得最廣泛的是：一位名爲Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發現自己養的羊在喫完一種紅色的果子後，變得非常興奮。於是採摘了一些回家煮食，烹煮時果子的香味充滿了整個房間!在那之後，咖啡就正式走入人類的生活。摩卡這名

2016-03-14 知識我要分享

咖啡中常提到的杯測是什麼它的作用是什麼

咖啡知識

咖啡中常提到的杯測是什麼它的作用是什麼

一杯咖啡的好壞，最直接的表達方式，就是進行杯測判斷，這是一種神奇而簡單的感官評測法。杯測是爲了消除影響咖啡品質變因的一種評測方式。在同一水平條件下評價和比較幾種不同的咖啡。通過杯測，我們可以測試出咖啡豆原有的風味，以及有沒有摻和雜物等。在

2018-05-22 咖啡知識我要分享

咖啡杯測指南-咖啡杯測粉水比例與杯測研磨度圖解

咖啡杯測

咖啡杯測指南-咖啡杯測粉水比例與杯測研磨度圖解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測咖啡（Coffee Cupping）是專業咖啡師品鑑咖啡豆的方式，就像品紅酒一樣，咖啡師需要從香氣（Aroma）、酸度（Acidity）、餘韻（Aftertaste）等多個方面判斷咖啡味道的好壞，是

2018-04-07 咖啡杯測我要分享

咖啡杯測步驟講解杯測水粉比例公式怎麼算杯測的研磨度多少

咖啡杯測

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2018-05-26 咖啡杯測我要分享

關於咖啡的18條冷知識十一種鑑定咖啡的方法咖啡常識入門小知識

咖啡資訊

關於咖啡的18條冷知識十一種鑑定咖啡的方法咖啡常識入門小知識

一杯咖啡在2分鐘內將喪失70%的風味，而下面這些知識點，絕對上夠你挑着眉說滿2分鐘了。咖啡咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一，儘管它很受歡迎，但是很多人對它還不是十分了解。現在就爲你揭祕咖啡背後的19個小

2022-06-18 咖啡資訊我要分享

咖啡品鑑大法關於咖啡的18條冷知識十一種鑑定咖啡的方法

咖啡豆

咖啡品鑑大法關於咖啡的18條冷知識十一種鑑定咖啡的方法

一杯咖啡在2分鐘內將喪失70%的風味，而下面這些知識點，絕對上夠你挑着眉說滿2分鐘了。咖啡咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一，儘管它很受歡迎，但是很多人對它還不是十分了解。現在就爲你揭祕咖啡背後的19個小祕密，看完你就知道咖啡來自哪裏、種植一磅咖啡

2016-04-06 咖啡豆我要分享

咖啡5個鮮爲人知的小祕密據說咖啡是牧羊人發現的

精品咖啡學

咖啡5個鮮爲人知的小祕密據說咖啡是牧羊人發現的

咖啡現在是我們日常生活中很常見的快銷品，但是很多人對於咖啡的瞭解還不是很深刻，下邊讓小編給你解密一些咖啡不爲人知的小祕密吧： 1) 據說咖啡是牧羊人發現的最廣泛流傳的是：一位名爲 Kaldi 的埃塞俄比亞牧羊人發現自己的動物在喫完成熟的咖啡豆後，變

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

雲南保山小粒咖啡歷史精品雲南小粒咖啡豆推薦雲南咖啡豆價格

雲南咖啡豆

雲南保山小粒咖啡歷史精品雲南小粒咖啡豆推薦雲南咖啡豆價格

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說起咖啡，很多人想到的是一個洋字，因爲咖啡是一種舶來品，一些人們耳熟能詳的知名咖啡品牌也來自國外。其實中國也產咖啡，在雲南的一些山區，可以看到大片的咖啡園，這裏不少農

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

世界咖啡香飄重慶

咖啡資訊

世界咖啡香飄重慶

4月12日，工作人員在重慶咖啡交易中心展示衝好的咖啡。咖啡是世界三大飲料之一，在全球擁有超過16億消費者。在一帶一路倡議和長江經濟帶戰略指引下，重慶咖啡交易中心於2016年6月開業。該中心是具有金融結算功能的咖啡要素市場和交易機構，目前咖啡類行業注

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

精品咖啡競賽世界級咖啡賽事及規則

咖啡資訊

精品咖啡競賽世界級咖啡賽事及規則

World Barista Championship(WBC)世界百瑞斯塔咖啡師大賽世界百瑞斯塔咖啡師大賽的規則是，每位選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意式濃縮咖啡、4杯卡布奇諾、4杯以意式濃縮爲基底的創意咖啡。評委將從設備的運用、咖啡豆的拼配、製作咖啡的技巧、咖啡成品的

2015-01-12 咖啡資訊我要分享

德龍泵式濃縮咖啡機EC685M特點 EC685M咖啡機有自動除垢功能優點

精品咖啡豆

德龍泵式濃縮咖啡機EC685M特點 EC685M咖啡機有自動除垢功能優點

DeLonghi Dedica DeLuxe手動濃縮咖啡機，Cappuccino Maker，讓您在家中享用正宗濃縮咖啡。用戶友好的控制和超薄6設計將釀造能力掌握在您的手中。 Premium Adjustable Frother可讓您調節泡沫和蒸汽水平，以便輕鬆定製各種美味的濃縮咖啡飲品。 DeLonghi Dedic

2019-04-22 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡製作方法|chemex咖啡器具新手製作步驟衝煮技巧分享

咖啡知識

手衝咖啡製作方法|chemex咖啡器具新手製作步驟衝煮技巧分享

與普遍的看法相反，沖泡一杯壯觀的咖啡不必太複雜。您也不需要投資大量複雜的小工具和配件來完成工作。相反，您需要的只是Chemex-目前市場上最簡單但最受歡迎，功能最強的咖啡機之一。易於使用且幾乎不會出錯，將Chemex帶回家可以永久改變您調製優質咖啡的

2020-06-21 咖啡知識我要分享

世界級咖啡賽事及規則咖啡師一定要知道的事

咖啡技術

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2015-12-08 咖啡技術我要分享

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