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創新「玩啤」常溫衝出啤酒花風味咖啡
鄧麗君膾炙人口的《美酒加咖啡》不只是老歌，也真正實踐於生活。古坑咖啡業者尤玟嬙推陳出新，精選優質好豆，加上掌握烘焙時間，以常溫啤酒衝出洋溢啤酒花及多層次果香的「玩
2016-08-16 咖啡新聞 我要分享
冷萃、冷釀咖啡、冰萃咖啡的製作過程步驟方法以及特點區別
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）冷萃、冷釀咖啡、冰萃咖啡的製作過程步驟？製作方法？根據全球市場分析研究公司Mintel統計，美國冰咖啡銷售量在過去10年增
2022-08-06 精品咖啡豆 我要分享
冰滴咖啡做法比例口感風味特點 冰滴使用的咖啡豆研磨度粉水比例
又困又熱的夏天喝什麼咖啡才最清爽提神？意式咖啡??美式咖啡？或冰滴咖啡？夏天是喝冰滴咖啡最享受啦～那麼，什麼纔是冰滴咖啡，冰滴咖啡的祕訣又是什麼？所謂冰滴咖啡：冰滴式咖啡是採用冰塊自然化水，冰水混合物
2022-07-21 精品咖啡豆 我要分享
Atago愛拓咖啡濃度儀的正確使用與咖啡萃取率計算方法
ATAGO咖啡濃度儀的歸零功能與濃度是如何使用的？atago這款濃度儀準確性以及與VSTLAB這款濃度儀相比，哪一款更加準確？能否測試Espresso的濃度？ATAGO（愛拓）儀器公司旗下有各種各樣的
2022-08-21 咖啡資訊 我要分享
什麼是美式咖啡?標準美式黑咖啡熱的口感風味比冰的苦嗎哪個好喝
美式咖啡基本上是一種淡化的濃縮咖啡。但這是一種非常粗糙的表達方式。美式咖啡應該像其他咖啡一樣受到尊重。拿一個普通的咖啡杯，加入一兩杯濃縮咖啡，然後用熱水裝滿剩下的。美式咖啡就像任何其他以濃縮咖啡爲基礎
