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埃塞俄比亞咖啡新里程：西達摩產區咖啡實驗精品咖啡處理新技術

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡新里程：西達摩產區咖啡實驗精品咖啡處理新技術

埃塞俄比亞西達摩地區埃塞俄比亞位於赤道以北的東非，是一片神奇的對比之地。它是當前世界咖啡產量排名中的第五個國家，並且是整個非洲大陸上最重要的國家。這個國家約有85％的農民很小，種植園的面積不超過0.1公頃。在埃塞俄比亞，我們發現12個截然不同的

2020-04-24 精品咖啡豆我要分享

星巴克擬於西雅圖開設首家茶專賣店

咖啡資訊

星巴克擬於西雅圖開設首家茶專賣店

星巴克(04337)計劃10月在西雅圖開設首間泰舒(Tazo)茶專賣店,爲星巴克衝出核心咖啡業務立下新里程這家全球最大咖啡連鎖店繼3月於西雅圖市郊開設首間鮮果汁店,以及兩週前宣佈以1億美元現金收購一個麪包集團後,公佈另一項拓展零售飲食業務的鴻圖大計,希望其品

2016-09-13 咖啡資訊我要分享

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法

咖啡文化

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法

想當然爾，二十世紀這個時代怎麼可能沒有出現創新的烘焙科技呢？在二十世紀中期，從直接火源式、間接火源式的烘焙演變成以熱氣流烘焙的科技主要的兩個里程碑。

2014-08-15 咖啡文化我要分享

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法

咖啡烘焙

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法想當然爾，二十世紀這個時代怎麼可能沒有出現創新的烘焙科技呢?在二十世紀中期，從直接火源式、間接火源式的烘焙演變成以熱氣流烘焙的科技主要的兩個里程碑。在1934年，加貝斯伯恩斯公司發展出一臺爲Thermalo

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

二胎政策全面開放對咖啡加盟市場的重大意義

咖啡資訊

二胎政策全面開放對咖啡加盟市場的重大意義

咖香導讀：二胎新政一經發布，就迅速成爲各大媒體頭條，曾經帶來各種苦大深仇的獨生子女政策終於終結，可以算是中國人生育路上的一個里程碑，可惜引來的不是歡欣鼓舞而是衆多吐槽!當然新政策的實施，必須會對各行各業以及整體經濟帶來一系列的影響，那麼新政

2015-11-04 咖啡資訊我要分享

星巴克阿里巴巴達成全面戰略合作：會員體系打通 30城可配送

中國咖啡

星巴克阿里巴巴達成全面戰略合作：會員體系打通 30城可配送

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 8月2日上午消息，星巴克與阿里巴巴今日宣佈達成全方位深度戰略合作。合作內容涉及阿里巴巴旗下餓了麼、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業務線。阿里巴巴CEO張勇稱，此次合作

2018-08-02 中國咖啡我要分享

世界級咖啡工廠

咖啡資訊

世界級咖啡工廠

日前，雀巢在山東省青島市的萊西舉辦了世界級咖啡工廠落成典禮。

2014-07-15 咖啡資訊我要分享

你知道濃縮咖啡是怎麼製作的嗎？

意式咖啡

你知道濃縮咖啡是怎麼製作的嗎？

速溶咖啡的發明令到咖啡走進了每家每戶，也是咖啡史上又一大經典的里程碑。爲簡化咖啡的製作過程作出了歷史性的突破。如此極具智慧的濃縮咖啡究竟怎麼樣發明出來的呢?速溶咖啡的製作過程又是怎麼樣的呢?下面一同來了解一下吧。 1930年，巴西咖啡研究所同瑞士

2015-09-07 意式咖啡我要分享

雀巢世界級咖啡工廠落戶萊西

咖啡新聞

雀巢世界級咖啡工廠落戶萊西

昨日，記者從雀巢集團獲悉，日前雀巢在山東省青島市的萊西舉辦了世界級咖啡工廠落成典禮。新工廠建成和調試歷時13個月，投資顧問爲8.8億元人民幣，工廠佔地面積爲22.6萬平方米。該項目包括雀巢咖啡萃取和噴霧乾燥生產線以及所有必需的工業服務設施。工廠最初

2014-05-13 咖啡新聞我要分享

星巴克供應鏈管理案例

咖啡資訊

星巴克供應鏈管理案例

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店從咖啡豆到一杯香醇咖啡，要經歷一段很長的供應鏈里程。全球最大的咖啡連鎖店星巴克，歷經不景氣時期的銷售量下滑、營運成本上升的壓力，他們的供應鏈改革之路值得借鑑。星巴克在全球51

2017-07-11 咖啡資訊我要分享

頂級“啡巢”誓做“中國咖啡第一品牌”

咖啡行業

頂級“啡巢”誓做“中國咖啡第一品牌”

美國有“星巴克”，英國有“COSTA”，中國人自己的咖啡品牌叫“啡巢”！

2014-07-09 咖啡行業我要分享

Mazzer電動咖啡磨豆機性能參數使用步驟圖解教學功能大全

咖啡機

Mazzer電動咖啡磨豆機性能參數使用步驟圖解教學功能大全

每天從太陽昇起的那一瞬間開始，世界上就有一百萬臺Mazzer的磨豆機在爲製作出最好的咖啡而服務。Mazzer在1948年於意大利威尼斯創立，並迅速成爲專業咖啡磨豆機的代名詞和佼佼者。儘管關於磨豆機在當

2021-12-02 咖啡機我要分享

山海觀咖啡故事介紹臺灣古坑咖啡怎樣古坑華山適合種植咖啡嗎

精品咖啡豆

山海觀咖啡故事介紹臺灣古坑咖啡怎樣古坑華山適合種植咖啡嗎

關於山海觀咖啡的故事：每件事物的背後總是有一個另人動容的故事開始了這個序幕。山海觀咖啡莊園打造之始純粹只是老闆張景科先生和他的三位友人爲了在工作閒瑕之餘可以有一個山明水秀的地方讓自己舒解工作壓力之外，同時能和家人孩子間建立起親密的家庭關

2019-05-17 精品咖啡豆我要分享

大昌華嘉將攜手WMF全自動咖啡機開拓中國市場

咖啡資訊

大昌華嘉將攜手WMF全自動咖啡機開拓中國市場

-大昌華嘉是一個在市場拓展服務上具有領導型地位的企業，專注於亞洲市

2014-11-05 咖啡資訊我要分享

咖啡機衆籌：與衆籌的第一次親密接觸

咖啡知識

咖啡機衆籌：與衆籌的第一次親密接觸

咖啡衆籌：最新鮮的咖啡豆，才能做出最濃郁的咖啡香烘焙機都到了，頂級咖啡師的名頭就差一捧精挑細選的咖啡豆了！除了精選還是精選，親手烘焙、磨豆，味道絕對夠的上五星級。咖啡種類雖然只有印尼-曼特寧和埃塞俄比亞-耶加雪啡，但保證你喝到的都是精品。

2016-11-24 咖啡知識我要分享

新冠下的咖啡頹勢:印尼咖啡連鎖KopiKenangan籌集億元推動增長

精品咖啡豆

新冠下的咖啡頹勢:印尼咖啡連鎖KopiKenangan籌集億元推動增長

印度尼西亞印尼的即買即走咖啡連鎖店Kopi Kenangan在由現有投資者紅杉資本（Sequoia Capital）領投的B輪融資中籌集了1.09億美元，以加速該創業公司在東南亞的擴張。根據DealStreetAsia的報告，B Capital，Horizo??ns Ventures，Verlinvest，Kunlun和Sofina

2020-05-14 精品咖啡豆我要分享

拼速度！瑞幸咖啡7城80+門店齊開計劃年底完成2000家門店佈局！

瑞幸咖啡

拼速度！瑞幸咖啡7城80+門店齊開計劃年底完成2000家門店佈局！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從微信公衆號《luckincoffee瑞幸咖啡》獲悉，10月15日，luckin coffee瑞幸咖啡同時入駐7座新城寧波、蘇州、長沙、鄭州、青島、無錫以及大連，80+門店將陸續開業！至此，瑞幸咖啡的

2018-10-17 瑞幸咖啡我要分享

咖咖奧南京第二店開業佔地1000㎡新街口最大咖啡店

咖啡資訊

咖咖奧南京第二店開業佔地1000㎡新街口最大咖啡店

南京咖咖奧咖啡新街口店於2014年6月6日盛大開業。佔地面積共1000多平米，是咖咖奧集團繼鼓樓旗艦店之後在南京開的第二家分店，也是在中國的第10家咖啡店，上海、浙江等地的分店也即將開業。

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

從必需品到奢侈品的咖啡發展階段咖啡多元的全新面貌正在崛起

咖啡

從必需品到奢侈品的咖啡發展階段咖啡多元的全新面貌正在崛起

咖啡從必需品到奢侈品經歷過了幾個革命的浪潮。到現在家喻戶曉的飲料之一，從單一的單品咖啡，到現在的多元化的新面貌出現。目前咖啡已經是世界第三大飲料之一了。想起喝罐裝咖啡的年代、從家中翻出即溶咖啡的激動、站在飲水機前抓不穩水量的沖泡時光原來只

2021-08-04 咖啡我要分享

星巴克爲何沒有對手？把意式咖啡館做成世界第一的關鍵

星巴克

星巴克爲何沒有對手？把意式咖啡館做成世界第一的關鍵

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 黃虹毓 / 製圖走在臺北、上海、首爾、東京、新加坡、倫敦的街頭，到處都會看到星巴克（Starbucks），彷佛星巴克已經成爲咖啡的代名詞。我常想，星巴克的咖啡店概念其實不難懂，乾淨而有時尚感的裝潢

2017-05-19 星巴克我要分享

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