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咖啡萃取最標準時間-咖啡萃取黃金法則30毫升咖啡萃取時間
咖啡萃取

咖啡萃取最標準時間-咖啡萃取黃金法則30毫升咖啡萃取時間

咖啡萃取最標準時間-咖啡萃取黃金法則30毫升咖啡萃取時間 咖啡中所含的可溶成分都會有各自不盡相同的溶解性(這聽上去可能有些古怪，但先順着我的思路來)。鹽類，糖類，酸類，酚類，脂肪和脂質溶解到水中所花費的時間都是不一樣的，有的在水和咖啡粉接觸的瞬

2016-12-30 咖啡萃取 我要分享
精品咖啡學 咖啡的“黃金法則”
咖啡知識

精品咖啡學 咖啡的“黃金法則”

咖啡品質上的天差地別只需一小口就能夠體會。那麼，我們如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢? 容量： 意式濃縮咖啡經咖啡粉蒸餾而成，最佳容量爲25-30ml，並盛裝在白瓷錐形杯中。杯口過大則會加速咖啡冷卻。蒸餾量較少則濃度更高;蒸餾量太多則純度變淡，口感上更靠

2014-10-21 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 煮咖啡的“黃金法則”
咖啡知識

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咖啡品質上的天差地別只需一小口就能夠體會。那麼，我們如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢? 容量： 意式濃縮咖啡經咖啡粉蒸餾而成，最佳容量爲25-30ml，並盛裝在白瓷錐形杯中。杯口過大則會加速咖啡冷卻。蒸餾量較少則濃度更高;蒸餾量太多則純度變淡，口感上更靠

2014-11-10 咖啡知識 我要分享
精品咖啡製作常識 咖啡的“黃金法則”
咖啡知識

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2014-12-02 咖啡知識 我要分享
精品咖啡基礎常識 咖啡的“黃金法則”
咖啡知識

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2015-05-23 咖啡知識 我要分享
做精品咖啡的萃取規則 咖啡的“黃金法則”
咖啡知識

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2015-02-27 咖啡知識 我要分享
精品咖啡基礎常識 煮咖啡的“黃金法則”
咖啡知識

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2015-03-31 咖啡知識 我要分享
煮咖啡的基礎規則 咖啡的“黃金法則”
咖啡知識

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2015-03-04 咖啡知識 我要分享
咖啡的“黃金法則” 做咖啡的基礎常識
咖啡知識

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咖啡品質上的天差地別只需一小口就能夠體會。那麼，我們如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢? 容量： 意式濃縮咖啡經咖啡粉蒸餾而成，最佳容量爲25-30ml，並盛裝在白瓷錐形杯中。杯口過大則會加速咖啡冷卻。蒸餾量較少則濃度更高;蒸餾量太多則純度變淡，口感上更靠

2015-04-20 咖啡知識 我要分享
咖啡的“黃金法則” 如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢？
咖啡知識

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咖啡品質上的天差地別只需一小口就能夠體會。那麼，我們如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢? 容量： 意式濃縮咖啡經咖啡粉蒸餾而成，最佳容量爲25-30ml，並盛裝在白瓷錐形杯中。杯口過大則會加速咖啡冷卻。蒸餾量較少則濃度更高;蒸餾量太多則純度變淡，口感上更靠

2015-11-12 咖啡知識 我要分享
咖啡的“黃金法則”
咖啡豆

咖啡的“黃金法則”

咖啡品質上的天差地別只需一小口就能夠體會。那麼，我們如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢？

2014-06-23 咖啡豆 我要分享
做一杯完美的ESPRESSO 意式濃縮咖啡
咖啡知識

做一杯完美的ESPRESSO 意式濃縮咖啡

想要得到一杯自己喜歡的完美ESP必需首先知道一些基本的知識。水溫、水壓以及布粉、壓粉力度以及黃金法則(25秒左右出品30ML ESP的狀態)後就可以開始下面的練習。 準備1磅豆子，還有一臺0.1G精度量程的電子稱。試做幾杯ESP，並記錄下自己的壓粉力度和磨豆機刻

2015-07-29 咖啡知識 我要分享
精品咖啡基礎常識 做一杯完美的ESPRESSO
咖啡知識

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想要得到一杯自己喜歡的完美ESP必需首先知道一些基本的知識。水溫、水壓以及布粉、壓粉力度以及黃金法則(25秒左右出品30ML ESP的狀態)後就可以開始下面的練習。 準備1磅豆子，還有一臺0.1G精度量程的電子稱。試做幾杯ESP，並記錄下自己的壓粉力度和磨豆機刻

2015-01-17 咖啡知識 我要分享
COSTA“咖啡黃金法則” 教你分辨優質咖啡 咖啡品質好壞辨別
精品咖啡學

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全球每年對咖啡的消耗量超過4000億杯，無疑，咖啡已經成爲全球最受歡迎的飲品之一。這些咖啡品類繁多，風格特點和製作方法更是各不相同，但異曲同工的是，每一杯好咖啡都會成爲一段愉悅的體驗，而差勁的咖啡只會

2022-07-01 精品咖啡學 我要分享
做一杯完美的ESPRESSO
咖啡技術

做一杯完美的ESPRESSO

想要得到一杯自己喜歡的完美ESP必需首先知道一些基本的知識。水溫、水壓以及布粉、壓粉力度以及黃金法則（25秒左右出品30ML ESP的狀態）後就可以開始下面的練習。

2014-08-05 咖啡技術 我要分享
意式濃縮基本知識-意式濃縮咖啡怎麼喝
濃縮咖啡

意式濃縮基本知識-意式濃縮咖啡怎麼喝

意式濃縮基本知識-意式濃縮咖啡怎麼喝 既然土豪咖啡機俺們玩不起 那還是迴歸傳統意式咖啡機，迴歸流傳了半個世紀的espresso的黃金法則在9bar壓力下，90-92度的水溫之下，25-30秒間萃取1盎司（30ml左右）的意式濃縮咖啡（espresso）單人份。 雖然這個黃金法則

2016-12-31 濃縮咖啡 我要分享
諾瓦咖啡機使用教程說明書密封圈介紹
咖啡機

諾瓦咖啡機使用教程說明書密封圈介紹

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2016-10-19 咖啡機 我要分享
商用半自動咖啡豆機詳解品牌推薦介紹
商業拼配咖啡豆

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2016-11-16 商業拼配咖啡豆 我要分享
喜客皇家咖啡機常見故障排除方法方式
咖啡機

喜客皇家咖啡機常見故障排除方法方式

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2016-11-15 咖啡機 我要分享
教你做一杯完美的ESPRESSO
咖啡知識

教你做一杯完美的ESPRESSO

什麼是完美的ESPRESSO呢?這個問題很深!!!其實說簡單點，無論以什麼理論爲支撐所出品的ESPRESSO都不一定是完美的!!!畢竟咖啡這東西是做給人喝的!!!只要是人，這世界上每個人都是不一樣的!!!所以我們只能以這個世界上的衆多理論爲參考，學習能做出一杯自己最喜

2014-09-05 咖啡知識 我要分享

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