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2012Sustainability得獎餐廳
咖啡館經營

2012Sustainability得獎餐廳

餐廳獲得了2012 Sustainability大獎，進入餐廳暗黑色調的氛圍和磚塊砌起來的吧檯會讓人誤以爲這是一家工業風的餐廳，可當看到旁邊獨特的座椅搭配和牆上用燈光拼起來的美麗圖案時，似乎又變成了適合約會的浪漫餐廳，吊燈很是讓人驚喜。

2014-08-04 咖啡館經營 我要分享
The Coffee Quality Institute(CQI)
咖啡資訊

The Coffee Quality Institute(CQI)

Overview The Coffee Quality Institute (CQI)(咖啡質量研究所) is a nonprofit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it. CQI provides training and technical assistance to

2014-07-25 咖啡資訊 我要分享
The Coffee Quality Institute(CQI)
咖啡知識

The Coffee Quality Institute(CQI)

Overview The Coffee Quality Institute (CQI)(咖啡質量研究所) is a nonprofit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it. CQI provides training and technical assistance to

2015-07-06 咖啡知識 我要分享
40只名種貓咪陪你嘆咖啡
咖啡行業

40只名種貓咪陪你嘆咖啡

@江南大道 身價5萬-10萬元的賽貓慵懶作陪，來自國外的美食新鮮速遞，舒適優美的小資環境供享More than meow寵物主題咖啡餐廳，吸引了衆多愛貓人士和攝影愛好者的光顧。這家餐廳裏候客的40多隻貓貓，全是血統高貴的名貓，且是現役純種賽貓爲主哦。零距離的接

2014-07-04 咖啡行業 我要分享
蘇門答臘聖門多地區咖啡特點介紹_蘇門答臘咖啡也有4C咖啡認證？
蘇門答臘島產區

蘇門答臘聖門多地區咖啡特點介紹_蘇門答臘咖啡也有4C咖啡認證？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Rationale 原理 An increasing proportion of global coffee production, roughly 40% as of 2013 (Panhuysen Pierrot, 2013) originates from farms following some form of volu

2018-10-02 蘇門答臘島產區 我要分享
咖啡革命品牌標識設計 第三波咖啡浪潮
咖啡用品

咖啡革命品牌標識設計 第三波咖啡浪潮

Plus63 Design Co.工作室的同志們都熱愛喝咖啡，所以當受到 Craft Coffee Revolution品牌委託進行品牌形象設計時，他們很快便欣然接受了，並很快完成了設計工作。 Craft Coffee Revolution品牌位於菲律賓馬尼拉，屬於第三波咖啡浪潮公司。 設計以暗黃色系爲

2015-09-18 咖啡用品 我要分享
激勵咖啡專業人士進行可持續發展
咖啡資訊

激勵咖啡專業人士進行可持續發展

英國劍橋,2014年2月3日/美通社-PRNewswire/--美國精品咖啡協會（TheSpecialityCoffeeAssociation ofAmerica，簡稱SCAA）於1982年由一班咖啡專業人士成立，他們致力於爲專業咖啡交易制定品質標準和 爲討論共同挑戰舉辦官方論壇。該協會目前是同類中全球最大的

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
洪都拉斯咖啡豆莊園簡介-El Puente_洪都拉斯咖啡的特點
洪都拉斯莊園

洪都拉斯咖啡豆莊園簡介-El Puente_洪都拉斯咖啡的特點

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Don Fabio Caballero 是 洪都拉斯 第二代咖啡農民亦是當地種植咖啡的先驅之一 他的土地都分給了他的下一代 當中最主要是現任女莊主Marysabel Caballero和她丈夫 Moises Herra 打理

2018-10-03 洪都拉斯莊園 我要分享
徜徉巴黎“名人咖啡館” 啓迪藝術靈感
咖啡文化

徜徉巴黎“名人咖啡館” 啓迪藝術靈感

孕育社會思潮 啓迪藝術靈感 在法國首都巴黎，想尋找歷史遺蹟、文化地標並不難，也許你身邊其貌不揚的小咖啡館就曾經是畢加索、達利、莫奈、肖邦、伏爾泰甚至拿破崙經常光顧的地方。徜徉在巴黎的名人咖啡館之間，法國輝煌的文化、藝術與歷史似乎觸手可及。 老

2015-08-07 咖啡文化 我要分享
法國“名人咖啡館”百年不衰
咖啡資訊

法國“名人咖啡館”百年不衰

孕育社會思潮 啓迪藝術靈感 在法國首都巴黎，想尋找歷史遺蹟、文化地標並不難，也許你身邊其貌不揚的小咖啡館就曾經是畢加索、達利、莫奈、肖邦、伏爾泰甚至拿破崙經常光顧的地方。徜徉在巴黎的名人咖啡館之間，法國輝煌的文化、藝術與歷史似乎觸手可及。 老

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
第三波精品咖啡浪潮概念是什麼？精品咖啡都有什麼牌子和特點？
精品咖啡學

第三波精品咖啡浪潮概念是什麼？精品咖啡都有什麼牌子和特點？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國 精品咖啡 網 雲南2018咖啡豆最新報價格 咖啡師沙龍咖啡行業 莊園咖啡是第三波咖啡新浪潮，除了追求各莊園獨特風味之外，更是著重對於咖啡小農的照顧，以公平貿易避免剝削，已

2018-03-17 精品咖啡學 我要分享
巴西咖啡莊園巨石農場Itagucu 巴西咖啡品種新世界 Mundo Novo
巴西咖啡豆

巴西咖啡莊園巨石農場Itagucu 巴西咖啡品種新世界 Mundo Novo

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Mundo Novo 豆種名稱是葡萄牙文，意思就是新世界，在 巴西 廣泛種植，尤其是大型咖啡園，高達 35% 的 巴西 咖啡來自新世界豆種。 新世界是紅波旁與蘇門答臘 (Sumatra; 鐵比卡的一支) 兩個阿拉比卡豆

2017-12-03 巴西咖啡豆 我要分享
精品咖啡有哪些種類 莊園級精品咖啡豆是什麼有什麼要求
咖啡知識

精品咖啡有哪些種類 莊園級精品咖啡豆是什麼有什麼要求

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 老闆說:我們自己只喝莊園咖啡，當然也是要專賣莊園豆。「成本那麼高，如果大家可以接受產區豆，選個一、兩支產區豆上架，讓客人自己選擇嘛!」老闆娘說。這是 精品咖啡 創業的第一

2019-01-03 咖啡知識 我要分享
Cupping 咖啡杯測步驟講解 咖啡杯測什麼時候破粉？
咖啡杯測

Cupping 咖啡杯測步驟講解 咖啡杯測什麼時候破粉？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 杯測的咖啡研磨度標準爲什麼那麼重要？標準杯測研磨度是多少？ 澳大利亞Campos Coffee 一直是香蕉芭比很喜歡的一間咖啡廳 Campos 曾被媒體美譽爲澳大利亞最棒的咖啡廳，而前不久也

2018-01-18 咖啡杯測 我要分享
咖啡豆摩西網日本代購官網 日本藍瓶子咖啡有哪些咖啡豆可以代購
藍瓶咖啡

咖啡豆摩西網日本代購官網 日本藍瓶子咖啡有哪些咖啡豆可以代購

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來到Blue Bottle Coffee（ ブルーボトル），最重要的就是沈澱自己的心情，好好地享受這一杯一杯店員用心完成的手衝咖啡。此外，希望每個客人都能好好品嚐咖啡香，而特別打造的室內

2018-07-16 藍瓶咖啡 我要分享
雲南曼老江咖啡莊園 只爲喚醒你的美好
咖啡莊園

雲南曼老江咖啡莊園 只爲喚醒你的美好

雲南捷思貿易有限公司成立於2006年4月，公司經營範圍爲：國內貿易、物資供銷；貨物技術的進出口；農產品加工;是一家主要從事咖啡、木薯以及其他經濟作物加工、銷售爲一體的綜合性進出口企業，並在國家商品進出口檢驗檢疫局取得出口食品生產企業備案證明。公

2015-08-31 咖啡莊園 我要分享
咖啡酒館【Amber Coffee Brewery】：看盡中環日與夜
香港

咖啡酒館【Amber Coffee Brewery】：看盡中環日與夜

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 常聽愛啡的人也愛酒，因爲兩者的味覺體驗相近，都講甜度、酸度、質感與產地。咖啡師陳冠豪（Dawn）數月前剛在中環自立門戶，開了一家供應咖啡與葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至歐洲

2017-09-30 香港 我要分享
危地馬拉安提瓜咖啡故事 Santa Clara聖塔克拉拉莊園咖啡風味描述
危地馬拉咖啡豆

危地馬拉安提瓜咖啡故事 Santa Clara聖塔克拉拉莊園咖啡風味描述

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉 安提瓜。聖塔克拉拉莊園 Guatemala Antigua Santa Clara SHB 危地馬拉 安提瓜火山區。jpg □產區：安提瓜 □生產者：聖塔克拉拉莊園 □海拔：16001830M □品種：波旁 □

2018-07-04 危地馬拉咖啡豆 我要分享
香港咖啡師大賽冠軍的咖啡酒館：看盡中環日與夜
香港

香港咖啡師大賽冠軍的咖啡酒館：看盡中環日與夜

常聽愛啡的人也愛酒，因爲兩者的味覺體驗相近，都講甜度、酸度、質感與產地。咖啡師陳冠豪（Dawn）數月前剛在中環自立門戶，開了一家供應咖啡與葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至歐洲都很流行，但香港人仍習慣把啡與酒分開，只有像Winstons和Fi

2017-08-19 香港 我要分享
開一件咖啡館需要注意什麼事項 開咖啡館和開餐廳有區別嗎
知識

開一件咖啡館需要注意什麼事項 開咖啡館和開餐廳有區別嗎

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 開餐廳，很多人都有想過的 創業 方式。這是一種比較容易實現的創業方式。但是，在開餐廳之前，你有沒有做過市場調查，或者有沒有給自己制定一本計劃書呢。計劃書的建立很多時候可以起到一種督促的作

2018-01-03 知識 我要分享

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